Colheita Seleccionada, oder ausgewählte Ernte. Quinta do Pousada bietet diesen interessanten Vihnos Verde Doc an, der aus einer Mischung der vier repräsentativsten autochthonen Rebsorten der Iberischen Halbinsel hergestellt wird: Loureiro, Alvarihno, Arinto und Trajadura. Es handelt sich um einen angenehm frischen Weißwein, auch wenn er durch die sorgfältige Verarbeitung im Keller etwas komplexer wird, die immer eine Gärung in Edelstahl mit einer kurzen Mazeration eines Teils der Masse und vor allem eine 12-monatige Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung beinhaltet. Zusammen mit einem leichten Restzucker macht dies den Wein besonders interessant und vielseitig. Er eignet sich perfekt als Aperitif, für Liebhaber weicher und angenehm aromatischer Weine, kann aber auch zu fein gewürzten Speisen gereicht werden. Probieren Sie es zum Beispiel mit ethnischer Küche.
