Refosco P-R- Venezia DOC Bio 2020

Es ist ein großer Klassiker der Region. Ein einzigartiger und unnachahmlicher Wein, der für viele ein Symbol für das Gebiet selbst darstellt. Es handelt sich um den Refosco dal Peduncolo Rosso, der so eng mit dem Gebiet von Lison Pramaggiore verbunden ist, dass er seine eigene spezifische DOC erhalten hat. TerraMusa bietet ihn seit fast einem halben Jahrhundert an. Er ist das Ergebnis eines traditionellen Rotweinherstellungsprozesses, der mit dem Abbeeren und der Gärung bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen beginnt. Rubinrot in der Farbe mit schönen intensiven violetten Reflexen, ist er ein angenehm tanninreicher Wein mit viel Säure. In der Nase besticht er durch seinen weinigen und typischen Duft, der an Himbeere und wilde Brombeere erinnert. Auch heute noch ein guter und sehr angenehmer Wein, der es versteht, sich mit der Alterung zu verfeinern, wobei er einen vage bitteren Geschmack annimmt und ein breites und angenehmes Bouquet entwickelt. Ein Rotwein, der geschaffen wurde, um mit den vielen guten Gerichten der friaulischen Tradition kombiniert zu werden. Er ist der Wein, den man in die Mitte des Tisches stellt, wenn man große Braten oder Wildgerichte zubereitet.