Rioja ist ein Wein mit einer „Denominación de Origen Calificada“ (DOCa). (DOCa), das Äquivalent zu unserer italienischen DOCG. Wir befinden uns also an der Spitze der spanischen Qualitätspyramide, und die in diesem Gebiet im Norden des Landes, nur wenige Kilometer von der Atlantikküste entfernt, erzeugten Weine haben einen sehr erkennbaren Charakter. Dieser Rioja Blanco wird aus Viura-Trauben hergestellt, die in Höhenlagen angebaut werden. Diese autochthone spanische Rebsorte, die in anderen Regionen als Macabeo bezeichnet wird, ist eine weiße Rebsorte, die sich durch ihren feinen Säuregehalt auszeichnet. Es überrascht nicht, dass er auch häufig für die Herstellung von Cava, dem iberischen Schaumwein, verwendet wird. Die Weinberge befinden sich in diesem Fall in den Bergen der Sierra de Toloño auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge sind in kleine Parzellen unterteilt, die mit Tempranillo-Rebstöcken durchsetzt sind, dem wahren Protagonisten der Region. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die in der Lage sind, das Potenzial dieser interessanten Sorte voll zum Ausdruck zu bringen. Er ist frisch und mineralisch und hat eine salzige Note, die zum Trinken einlädt. Die primären Aromen weißer Blüten gehen in einen komplexen Körper über. Elegant und samtig, mit einer schönen, anhaltenden Säure. Ausgezeichnet zu herzhaften Fischgerichten. Probieren Sie ihn mit einem schönen kalten Kabeljausalat.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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