Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Es gibt keine Rebsorte, die die guten Rotweine des Trentino besser repräsentiert als Teroldego. Ausschließlich in der Provinz Trient kultiviert, scheint diese Rebe hier, am Fuße der Alpen, ihren idealen Lebensraum gefunden zu haben, um alle ihre Qualitäten zum Ausdruck zu bringen. Vor allem in der Ebene von Rotaliana, wo die Cantina Aldeno ihn erntet, wenn er voll ausgereift ist. Von Hand geerntete Trauben aus traditionellen Trentiner Laubengängen. Dieser intensive Rotwein erscheint im Glas mit einer schönen intensiven rubinroten Farbe mit violettem Schimmer. In der Nase offenbart er sofort eine fruchtige und blumige Seele, mit deutlichen Noten von Himbeere und Veilchen. Mit der Zeit kommen dann Noten von Bittermandeln zum Vorschein und ein angenehmes Toasting, das an die Noten von Holz erinnert. Reichhaltig und gut strukturiert, hat er weiche und angenehme Tannine. Er passt gut zu roten Fleischgerichten und sogar zum leckersten Wild.