„C’era una volta“ Sangue di Giuda dell‘ Oltrepò Pavese Dolce Frizzante 2021

Die Legende besagt, dass Judas, der seinen Verrat an Jesus bereut hat, nach seinem Tod, wer weiß warum, in Broni, in Oltrepò, wieder auferstanden ist. Die Bürger, die ihn erkannten, versuchten, ihn zu töten. Aber Judas konnte wieder vergeben werden, indem er die kranken Reben heilte. Und so wurde ihm aus Dankbarkeit ein Wein gewidmet. Nur Legenden, offensichtlich. Aber gut, dass Sie Ihren Freunden davon erzählen, bevor Sie so eine Flasche öffnen. Der Sangue di Giuda von Losito & Guarini wird aus einer Mischung von Croatina-, Barbera-, Uva Rara- und Nespolina-Trauben gewonnen, alles typische Sorten der Gegend. Die Vinifizierung ist akkurat und sieht keine Verwendung von Holz für die Reifung vor. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet und von einem kompakten und anhaltenden Schaum bedeckt ist. Die Nase ist intensiv, anhaltend und reichhaltig fruchtig, mit Noten von Himbeerkonfitüre, Heidelbeere, Brombeere und einem Hauch von Veilchen. Im Mund ist er süß, aber frisch. Ein herrlich samtiger Rotwein, der gut zu Torten oder zarten Kräuterkäse passt.