Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 – Ein Weißwein, der die Seele Burgunds widerspiegelt
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse in Burgund, die sanften Hügel der Côte Chalonnaise vor Augen. Ein leichtes Lüftchen streichelt Ihre Haut, während Sie ein Glas dieses außergewöhnlichen Weißweins genießen: den Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise, eine Erfahrung, ein Stück burgundische Seele.
Der Bouzeron ist eine Besonderheit der Bourgogne. Er ist die einzige Village-Appellation, die ausschließlich für Weine aus der Aligoté-Traube zugelassen ist. Und der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 ist ein Paradebeispiel dafür, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie in den richtigen Händen ist. Er ist ein Beweis für die Hingabe und das Können der Winzer, die mit Respekt vor der Tradition und einem Blick für die Zukunft arbeiten.
Die Aligoté-Traube – Mehr als nur eine Nebenrolle
Lange Zeit stand die Aligoté-Traube im Schatten des allmächtigen Chardonnay. Doch immer mehr Winzer erkennen das Potenzial dieser unterschätzten Rebsorte und keltern daraus Weine von bemerkenswerter Qualität. Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 ist ein leuchtendes Beispiel dafür. Er zeigt die Vielseitigkeit und das Charakterprofil der Aligoté-Traube auf, die von frischen Zitrusnoten bis hin zu komplexen mineralischen Aromen reichen kann.
Die Aligoté-Traube verdankt ihren einzigartigen Charakter dem Terroir von Bouzeron. Die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima verleihen den Trauben eine lebendige Säure und eine feine Mineralität, die sich im Wein widerspiegeln. Die Winzer der Côte Chalonnaise verstehen es meisterhaft, diese natürlichen Gegebenheiten zu nutzen und Weine zu kreieren, die ihren Ursprung authentisch widerspiegeln.
Ein sensorisches Erlebnis – So schmeckt der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019
Beim ersten Anblick begeistert der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 mit seiner hellen, strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitronen, Grapefruit und grünen Äpfeln, begleitet von einem Hauch von weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einem eleganten Körper. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem angenehmen mineralischen Nachhall.
Aromen:
- Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit)
- Grüner Apfel
- Weiße Blüten
- Mineralische Noten
Geschmack:
- Lebendig und erfrischend
- Knackige Säure
- Eleganter Körper
- Harmonischer Abgang
Passt perfekt – Speiseempfehlungen für den Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019
Dieser vielseitige Weißwein ist ein idealer Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Seine frische Säure und die feinen Aromen harmonieren wunderbar mit:
- Fisch und Meeresfrüchten (z.B. Austern, Garnelen, gegrillter Fisch)
- Geflügel (z.B. Hähnchenbrust mit Kräutern, Truthahn)
- Salaten mit Vinaigrette
- Ziegenkäse
- Leichten Vorspeisen
Auch als Aperitif ist der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um sein volles Aroma zu entfalten.
Das Terroir – Die Seele des Weins
Die Côte Chalonnaise, südlich der Côte de Beaune gelegen, ist ein Weinbaugebiet mit langer Tradition. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel, die den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleihen. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und kalten Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Aligoté-Trauben, die hier ihre volle Reife und ihr charakteristisches Aroma entwickeln können.
Die Winzer der Côte Chalonnaise legen großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken. Sie arbeiten eng mit der Natur zusammen, um gesunde Trauben zu ernten und hochwertige Weine zu erzeugen. Viele Betriebe sind zertifiziert ökologisch oder biodynamisch und setzen auf traditionelle Methoden, um die Qualität ihrer Weine zu gewährleisten.
Ein Jahrgang mit Potenzial – Der 2019er Bouzeron
Der Jahrgang 2019 in Burgund war von warmen Temperaturen und ausreichend Niederschlägen geprägt. Die Trauben konnten optimal reifen und entwickelten eine hohe Aromenkonzentration und eine ausgewogene Säure. Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 profitiert von diesen idealen Bedingungen und präsentiert sich als Wein von außergewöhnlicher Qualität. Er ist jetzt schon ein Genuss, hat aber auch das Potenzial, sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entwickeln.
Weingut – Ein Familienbetrieb mit Tradition
Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 stammt von einem renommierten Weingut, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Familie legt großen Wert auf Tradition und Handwerkskunst und arbeitet mit viel Leidenschaft und Engagement, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinberge werden mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet, und im Keller kommen modernste Techniken zum Einsatz, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 ist ein Wein, der Freude bereitet. Er ist ein idealer Begleiter für gesellige Abende mit Freunden und Familie, aber auch ein Genuss für ruhige Stunden allein. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von den Aromen und der Eleganz dieses außergewöhnlichen Weißweins verzaubern. Erleben Sie die Seele Burgunds in jedem Schluck.
Eigenschaften im Überblick
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Appellation | Bouzeron AOC |
| Rebsorte | Aligoté |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 12-13% vol. (variiert je nach Produzent) |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlung | Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Salate, Ziegenkäse |
| Lagerpotenzial | 3-5 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019.
1. Was bedeutet AOC Bouzeron?
AOC steht für Appellation d’Origine Contrôlée, eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Bouzeron ist die einzige Village-Appellation in Burgund, die ausschließlich für Weine aus der Aligoté-Traube zugelassen ist.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 kann 3-5 Jahre gelagert werden. Er entwickelt sich in dieser Zeit weiter und gewinnt an Komplexität.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. So entfalten sich die Aromen am besten.
4. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 passt hervorragend zu leichten vegetarischen Gerichten, Salaten mit Vinaigrette oder Ziegenkäse.
5. Ist der Wein trocken oder lieblich?
Der Côte Chalonnaise Bouzeron AOC Blanc Aligoté 2019 ist ein trockener Weißwein.
6. Gibt es Unterschiede zwischen den einzelnen Produzenten?
Ja, die Weine können je nach Produzent und Weinbergslage variieren. Jeder Winzer hat seine eigene Handschrift und interpretiert die Aligoté-Traube auf seine Weise.
7. Woher stammen die Aligoté-Trauben für diesen Wein?
Die Aligoté-Trauben stammen ausschließlich aus der Appellation Bouzeron in der Côte Chalonnaise.
