Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 – Eine Reise zum Herzen des Vulkans
Lassen Sie sich von der Magie des Ätna verzaubern – mit dem Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022. Dieser Roséwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die kraftvolle Natur, die fruchtbaren Vulkanböden und die leidenschaftlichen Winzer, die mit Herz und Seele einzigartige Weine hervorbringen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und erleben Sie ein Stück Sizilien, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Seele des Ätna im Glas
Der Etna Rosato „Scalunera“ ist ein Spiegelbild seines Terroirs. Die Reben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, wachsen an den Hängen des aktiven Vulkans Ätna, auf einer Höhe von bis zu 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese einzigartige Lage verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Die mineralreichen Vulkanböden, geprägt von Lava und Asche, sorgen für eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Die kühlen Nächte und warmen Tage, begünstigt durch die Höhenlage, fördern eine optimale Reifung der Trauben und tragen zur Entwicklung einer feinen Säurestruktur bei.
Die Hauptrebsorte für diesen Rosato ist Nerello Mascalese, die Königin der Ätna-Reben. Sie verleiht dem Wein seine charakteristische Farbe, Aromatik und Struktur. Durch die schonende Verarbeitung der Trauben und die kontrollierte Gärung im Edelstahltank bleiben die fruchtigen und floralen Noten bestmöglich erhalten.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
Bereits beim Einschenken verströmt der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 eine verführerische Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich zarte Noten von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von floralen Nuancen von Rosenblüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und elegant. Die feine Säurestruktur sorgt für eine angenehme Spannung und einen animierenden Trinkfluss. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem subtilen Nachhall von roten Früchten.
So schmeckt der „Scalunera“:
- Farbe: Zartes Lachsrosa
- Aromen: Erdbeere, Himbeere, Rosenblüten, Zitrusfrüchte
- Geschmack: Frisch, lebendig, elegant, mineralisch
- Säure: Fein und gut integriert
- Abgang: Lang und anhaltend
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl solo als auch in Kombination mit verschiedenen Gerichten überzeugt. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Aperitif. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Bruschetta, Antipasti oder Salaten. Auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüsegerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn beispielsweise zu gegrilltem Lachs, Pasta mit Garnelen oder einer mediterranen Gemüsepfanne.
Perfekt zu:
- Aperitif
- Leichte Vorspeisen (Bruschetta, Antipasti, Salate)
- Fischgerichte (gegrillter Lachs)
- Meeresfrüchte (Pasta mit Garnelen)
- Helles Fleisch (Geflügel)
- Gemüsegerichte (mediterrane Gemüsepfanne)
Die Magie des Terroirs: Der Ätna als Weinregion
Der Ätna ist eine der faszinierendsten und aufregendsten Weinregionen Italiens. Die einzigartigen geologischen Bedingungen, das mediterrane Klima und die traditionellen Anbaumethoden schaffen Weine von unverwechselbarem Charakter. Die Weine vom Ätna zeichnen sich durch ihre Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit aus. Sie sind Ausdruck des Terroirs und spiegeln die Seele des Vulkans wider.
Die Winzer am Ätna arbeiten oft in kleinen Familienbetrieben und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Naturnähe. Sie pflegen ihre Weinberge mit Hingabe und Leidenschaft und produzieren Weine von höchster Qualität. Der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Ätna-Weine.
Das Weingut: Ein Familienbetrieb mit Tradition
Hinter dem Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 steht ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Leidenschaft und legt Wert auf eine nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die Charakteristik des Terroirs bestmöglich zu erhalten. Die Weine des Weinguts sind Ausdruck der Familientradition und der Verbundenheit mit dem Ätna.
Analytische Daten:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Restzucker: | < 2 g/l |
| Säure: | 5,8 g/l |
Fazit: Ein Roséwein für besondere Momente
Der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 ist ein außergewöhnlicher Roséwein, der die Magie des Ätna in sich trägt. Seine Frische, Fruchtigkeit und Mineralität machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob als Aperitif, zu leichten Speisen oder einfach nur zum Genießen – dieser Wein ist perfekt für besondere Momente. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Können der Winzer verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und den Reichtum der Ätna-Weine.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022
Was bedeutet DOC?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, eine italienische Ursprungsbezeichnung, die die Qualität und Herkunft des Weins garantiert. Sie besagt, dass der Wein in einem bestimmten geografischen Gebiet angebaut und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde.
Wie lagere ich den Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 richtig?
Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Wie lange kann ich den Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 lagern?
Der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, idealerweise innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Ernte. Er ist nicht für eine lange Lagerung geeignet.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Servieren Sie den Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie Salaten, Gemüsepfannen oder Pasta mit Kräutern.
Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Etna Rosato „Scalunera“ DOC 2022 stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts, die sich an den Hängen des Ätna in Sizilien befinden.
