FINCA CAPELIÑOS 2020 – GUÍMARO: Eine Hommage an das Terroir der Ribeira Sacra
Entdecken Sie mit dem FINCA CAPELIÑOS 2020 von Guímaro einen Wein, der die Essenz der Ribeira Sacra in jedem Schluck einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die steilen Hänge, die kargen Böden und die jahrhundertealte Tradition einer der faszinierendsten Weinregionen Spaniens. Lassen Sie sich von einem Wein verzaubern, der mit Leidenschaft, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für das Terroir geschaffen wurde.
Die Magie der Ribeira Sacra: Ein Terroir von außergewöhnlicher Schönheit
Die Ribeira Sacra, was übersetzt „heiliges Ufer“ bedeutet, ist eine Region von atemberaubender Schönheit im Nordwesten Spaniens. Hier, wo die Flüsse Sil und Miño tiefe Schluchten in die Landschaft gegraben haben, erstrecken sich terrassierte Weinberge an steilen Hängen. Diese extreme Topographie, kombiniert mit einem einzigartigen Mikroklima, macht die Ribeira Sacra zu einem idealen Ort für den Weinbau. Die Böden, hauptsächlich Schiefer und Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität.
Guímaro, ein Familienweingut in der vierten Generation, hat sich der Bewahrung und dem Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs verschrieben. Mit Respekt vor der Tradition und einem Blick für Innovation erzeugen sie Weine, die die Seele der Ribeira Sacra widerspiegeln.
FINCA CAPELIÑOS 2020: Ein Wein mit Charakter und Eleganz
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein reinsortiger Mencía, die Königin der Rebsorten in der Ribeira Sacra. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf den steilen Hängen der Finca Capeliños wachsen. Diese alten Reben, die tief in den kargen Böden verwurzelt sind, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration hervor.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt anschließend in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die Aromenvielfalt des Weins zu bewahren und ihm eine elegante Struktur zu verleihen. Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein Wein, der das Terroir spricht und die Handschrift des Winzers trägt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Im Glas präsentiert sich der FINCA CAPELIÑOS 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken. Ein Hauch von Veilchen und mineralischen Anklängen verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen ist der FINCA CAPELIÑOS 2020 elegant und ausgewogen. Die Tannine sind weich und geschliffen, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Wein hat eine gute Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen des Bouquets setzen sich am Gaumen fort und werden durch eine feine Mineralität ergänzt.
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein Wein, der jetzt schon Genuss bereitet, aber auch das Potenzial hat, sich in den nächsten Jahren weiterzuentwickeln. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach solo, um die Schönheit der Ribeira Sacra in vollen Zügen zu genießen.
Die Herstellung: Handwerkskunst und Leidenschaft
Die Herstellung des FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein Prozess, der von Handwerkskunst und Leidenschaft geprägt ist. Von der sorgfältigen Pflege der Weinberge bis zur schonenden Verarbeitung der Trauben wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt ausgeführt. Guímaro setzt auf traditionelle Methoden, kombiniert mit modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt und Gesundheit des Bodens zu erhalten. Die Handlese ist unerlässlich, um nur die besten Trauben auszuwählen und eine schonende Behandlung zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, um die Aromenvielfalt des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau in gebrauchten Eichenfässern verleiht dem Wein eine elegante Struktur, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen Aromen, seine elegante Struktur und seine feine Mineralität machen ihn zu einem idealen Begleiter zu:
- Gegrilltem oder gebratenem Lamm
- Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein
- Rindfleisch, kurzgebraten oder geschmort
- Reifem Käse, insbesondere Ziegen- oder Schafskäse
- Pilzgerichten
- Paella
Servieren Sie den FINCA CAPELIÑOS 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Das Terroir ist ein entscheidender Faktor für die Qualität und den Charakter eines Weins. Es umfasst alle natürlichen Faktoren, die den Weinbau beeinflussen, wie Klima, Boden, Topographie und sogar die menschliche Einwirkung. In der Ribeira Sacra ist das Terroir besonders einzigartig und prägend.
Das Klima ist atlantisch geprägt, mit milden Temperaturen und ausreichend Niederschlag. Die steilen Hänge und die kargen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln und sich mit den Nährstoffen im Boden auseinanderzusetzen. Diese Herausforderungen führen zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration.
Guímaro versteht es, das Terroir der Ribeira Sacra in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie das Terroir einen Wein prägen und ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen kann.
Guímaro: Eine Familiengeschichte mit Leidenschaft für Wein
Guímaro ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Familiengeschichte, die über Generationen weitergegeben wird. Seit dem 19. Jahrhundert widmet sich die Familie der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Ribeira Sacra widerspiegeln. Mit Respekt vor der Tradition und einem Blick für Innovation haben sie sich einen Namen als einer der führenden Produzenten der Region gemacht.
Die Familie Guímaro ist eng mit der Region verbunden und setzt sich für den Erhalt ihrer natürlichen Schönheit und kulturellen Vielfalt ein. Sie arbeiten eng mit anderen Winzern und Bauern zusammen, um die Ribeira Sacra als eine der faszinierendsten Weinregionen Spaniens zu erhalten.
Der FINCA CAPELIÑOS 2020: Ein Wein für besondere Momente
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein Wein für besondere Momente, für Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der Emotionen weckt und der lange in Erinnerung bleibt. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen lieben Menschen oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu bereiten – der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist immer eine gute Wahl.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie der Ribeira Sacra!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum FINCA CAPELIÑOS 2020 – GUÍMARO
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum FINCA CAPELIÑOS 2020 von Guímaro.
- Welche Rebsorte wird für den FINCA CAPELIÑOS 2020 verwendet?
- Wie lange sollte ich den Wein lagern?
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Zu welchen Gerichten passt der FINCA CAPELIÑOS 2020 besonders gut?
- Ist der FINCA CAPELIÑOS 2020 ein Bio-Wein?
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Kann ich den Wein auch online bestellen?
- Was macht den FINCA CAPELIÑOS 2020 so besonders?
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein reinsortiger Mencía, eine typische Rebsorte der Ribeira Sacra.
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist jetzt schon sehr gut trinkbar, kann aber auch noch 5-8 Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18°C.
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder Pilzgerichten.
Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, sind aber nicht offiziell zertifiziert.
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken auf der Finca Capeliños in der Ribeira Sacra.
Ja, der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist in unserem Online-Shop erhältlich.
Der FINCA CAPELIÑOS 2020 ist ein Wein, der die Essenz des Terroirs der Ribeira Sacra in jedem Schluck einfängt. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für das Weinhandwerk.
