Contadi Castaldi

Contadi Castaldi: Ein italienischer Traum im Herzen der Franciacorta

Tauchen Sie ein in die Welt von Contadi Castaldi, einem renommierten Weingut, das die Kunst der Franciacorta-Herstellung perfektioniert hat. Inmitten der malerischen Hügellandschaft der Franciacorta, einer Region, die für ihre erstklassigen Schaumweine bekannt ist, entstehen hier edle Tropfen, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern. Contadi Castaldi steht für Tradition, Innovation und die unbedingte Leidenschaft für Qualität – und das schmeckt man in jedem einzelnen Schluck.

Die Geschichte von Contadi Castaldi: Von der Seidenraupenzucht zum edlen Schaumwein

Die Geschichte von Contadi Castaldi ist eng mit der Region Franciacorta verbunden. Ursprünglich befand sich auf dem Gelände des heutigen Weinguts eine Seidenraupenzucht. Erst in den 1980er Jahren wurde der Grundstein für die heutige Erfolgsgeschichte gelegt, als Vittorio Moretti das Potenzial der Franciacorta für die Herstellung hochwertiger Schaumweine erkannte. Er verwandelte das Anwesen in ein modernes Weingut, das sich der Produktion von Franciacorta nach traditioneller Methode widmet. Heute gehört Contadi Castaldi zur Terra Moretti Vino Gruppe und setzt die Vision ihres Gründers fort.

Das Terroir der Franciacorta: Die Basis für außergewöhnliche Weine

Das Geheimnis der herausragenden Qualität der Contadi Castaldi Franciacorta liegt im einzigartigen Terroir der Region. Die Weinberge profitieren von einem milden, vom Gardasee beeinflussten Klima und den mineralreichen Böden vulkanischen Ursprungs. Diese Faktoren verleihen den Trauben ihren unverwechselbaren Charakter und tragen maßgeblich zur Komplexität und Finesse der Weine bei. Die Hauptrebsorten, die für die Franciacorta verwendet werden, sind Chardonnay, Pinot Nero (Spätburgunder) und Pinot Bianco (Weißburgunder). Contadi Castaldi legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und respektiert die natürliche Umgebung, um die Qualität und Authentizität seiner Weine zu gewährleisten.

Die Franciacorta-Methode: Tradition und Handwerkskunst

Contadi Castaldi produziert seine Franciacorta nach der traditionellen Flaschengärung, auch bekannt als „Méthode Traditionnelle“ oder „Metodo Classico“. Dieses aufwendige Verfahren, das auch bei der Herstellung von Champagner angewendet wird, verleiht den Weinen ihre feine Perlage und ihren komplexen Geschmack. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank oder Holzfass wird der Wein in Flaschen gefüllt und mit Hefe und Zucker versetzt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei Kohlendioxid entsteht, das sich im Wein löst und die feinen Bläschen bildet. Anschließend reifen die Flaschen für mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert und mit einer Dosage versehen werden. Dieser Prozess erfordert viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Geduld, aber das Ergebnis ist ein Schaumwein von höchster Qualität.

Die Weine von Contadi Castaldi: Eine Vielfalt für jeden Geschmack

Das Sortiment von Contadi Castaldi umfasst eine breite Palette an Franciacorta, die für jeden Geschmack und Anlass den passenden Wein bietet. Von frischen und fruchtigen Non-Vintage-Varianten bis hin zu komplexen und eleganten Jahrgangs-Franciacorta, die lange auf der Hefe gereift sind, ist für jeden etwas dabei.

Einige Highlights aus dem Contadi Castaldi Sortiment:

• Contadi Castaldi Franciacorta Brut: Der Klassiker des Hauses, ein frischer und lebendiger Schaumwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Brioche. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen.
• Contadi Castaldi Franciacorta Rosé: Ein eleganter Rosé-Schaumwein mit Aromen von roten Beeren und floralen Noten. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif.
• Contadi Castaldi Franciacorta Satèn: Ein samtweicher Schaumwein mit einer feinen Perlage und Aromen von weißen Früchten und Mandeln. Ein besonderer Genuss für Liebhaber eleganter Schaumweine.
• Contadi Castaldi Franciacorta Soul Satèn: Ein besonderer Satèn, der ausschliesslich mit Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er überzeugt durch seine Cremigkeit, seine Aromen von reifen Früchten und seine mineralischen Noten.
• Contadi Castaldi Franciacorta Zero Dosage: Für Puristen und Liebhaber trockener Schaumweine ist der Zero Dosage die perfekte Wahl. Er verzichtet komplett auf eine Dosage und zeigt die volle Aromenvielfalt des Terroirs.

Contadi Castaldi: Mehr als nur Wein

Contadi Castaldi ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort der Begegnung, der Gastfreundschaft und des Genusses. Das Weingut bietet seinen Besuchern die Möglichkeit, die faszinierende Welt der Franciacorta hautnah zu erleben. Bei einer Führung durch die Weinberge und den Weinkeller können Sie alles über die Herstellung der edlen Tropfen erfahren und die Weine anschließend bei einer Verkostung genießen. Contadi Castaldi ist der ideale Ort, um die Schönheit der Franciacorta zu entdecken und die Leidenschaft für exzellenten Wein zu teilen.

Warum Contadi Castaldi Weine in Ihrem Sortiment nicht fehlen dürfen

Contadi Castaldi Franciacorta ist ein echter Botschafter italienischer Weinkultur und verkörpert die Werte, die anspruchsvolle Weintrinker suchen: Authentizität, Qualität und Genuss. Mit Contadi Castaldi bieten Sie Ihren Kunden ein Stück italienischen Traum, das sie begeistern wird. Die Vielseitigkeit der Weine ermöglicht es Ihnen, ein breites Publikum anzusprechen und für jeden Anlass den passenden Schaumwein anzubieten. Investieren Sie in Contadi Castaldi und bereichern Sie Ihr Sortiment mit Weinen, die Geschichten erzählen und Erinnerungen schaffen.

Entdecken Sie jetzt die faszinierende Welt von Contadi Castaldi und bestellen Sie noch heute Ihre Auswahl an edlen Franciacorta. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser außergewöhnlichen Weine verzaubern!

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Contadi Castaldi

Sie haben Fragen zu Contadi Castaldi? Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen:

1. Was ist Franciacorta?

Franciacorta ist ein italienischer Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung (Metodo Classico) in der gleichnamigen Region in der Lombardei hergestellt wird. Er gilt als eine der besten Schaumweinregionen Italiens und ist bekannt für seine hohe Qualität und Eleganz.

2. Wo liegt die Franciacorta?

Die Franciacorta liegt in der Lombardei, in der Nähe des Iseosees und südlich des Gardasees, zwischen Brescia und Bergamo.

3. Welche Rebsorten werden für Contadi Castaldi Franciacorta verwendet?

Die Hauptrebsorten für Contadi Castaldi Franciacorta sind Chardonnay, Pinot Nero (Spätburgunder) und Pinot Bianco (Weißburgunder).

4. Was bedeutet „Satèn“?

„Satèn“ ist eine spezielle Art von Franciacorta, die besonders weich und cremig ist. Sie wird ausschließlich aus weißen Trauben (Chardonnay und/oder Pinot Bianco) hergestellt und hat einen geringeren Flaschendruck, was zu einer feineren Perlage führt.

5. Wie lange reift Contadi Castaldi Franciacorta auf der Hefe?

Die Reifezeit auf der Hefe variiert je nach Franciacorta-Typ. Die Mindestreifezeit für Franciacorta Brut beträgt 18 Monate, während Jahrgangs-Franciacorta und Riserva-Franciacorta oft deutlich länger reifen.

6. Wie lagere ich Contadi Castaldi Franciacorta richtig?

Contadi Castaldi Franciacorta sollte kühl, dunkel und trocken gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.

7. Zu welchen Speisen passt Contadi Castaldi Franciacorta?

Contadi Castaldi Franciacorta ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Franciacorta Brut ist ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten. Rosé-Franciacorta passt gut zu Pasta, Geflügel oder hellem Fleisch. Satèn ist eine ausgezeichnete Wahl zu delikaten Speisen wie Sushi oder Käse.