Freixenet, ein Name der wie kaum ein anderer für spanische Lebensfreude und prickelnden Genuss steht. Doch Freixenet ist weit mehr als nur der berühmte Cava in der mattschwarzen Flasche. Seit über 150 Jahren schreibt das Familienunternehmen aus dem Herzen Kataloniens eine beeindruckende Erfolgsgeschichte, die von Tradition, Innovation und einer tiefen Leidenschaft für Weinbau geprägt ist. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt von Freixenet und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität dieser außergewöhnlichen Marke!
Die Wurzeln von Freixenet reichen zurück bis ins Jahr 1861, als Francesc Sala Ferrés ein Weinhandelsunternehmen in Sant Sadurní d’Anoia gründete, dem Zentrum der Cava-Produktion in Spanien. Der Grundstein für die heutige Marke wurde jedoch erst 1914 gelegt, als Dolors Sala Vivé, die Enkelin des Gründers, Pere Ferrer Bosch heiratete. Pere Ferrer Bosch stammte aus der traditionsreichen Winzerfamilie „La Freixeneda“, was so viel wie „Escheplantage“ bedeutet – und so war der Name für das aufstrebende Unternehmen geboren: Freixenet.
In den folgenden Jahrzehnten wagte Freixenet immer wieder neue Schritte, experimentierte mit Rebsorten und Produktionsmethoden und entwickelte so den einzigartigen Stil, der die Marke bis heute auszeichnet. Der Durchbruch gelang in den 1970er Jahren mit dem Cava „Carta Nevada“, der sich durch seine elegante Fruchtigkeit und sein feines Mousseux auszeichnete. Der Cava wurde schnell zum Exportschlager und trug maßgeblich dazu bei, Freixenet international bekannt zu machen.
Heute ist Freixenet eine der größten und renommiertesten Cava-Marken der Welt, vertreten in über 150 Ländern. Das Unternehmen hat sich jedoch nicht auf seinen Lorbeeren ausgeruht, sondern sein Sortiment kontinuierlich erweitert und bietet heute eine breite Palette an Weinen und Schaumweinen für jeden Geschmack und Anlass.
Das Herzstück des Freixenet Sortiments bildet nach wie vor der Cava, der nach der traditionellen „Méthode Traditionnelle“ hergestellt wird, also durch Flaschengärung, wie auch der Champagner. Doch Freixenet bietet weit mehr als nur Cava. Entdecken Sie die Vielfalt des Sortiments:
Freixenet Cava wird nach der traditionellen „Méthode Traditionnelle“ hergestellt, die auch für die Herstellung von Champagner verwendet wird. Das bedeutet, dass die zweite Gärung, bei der die Kohlensäure entsteht, in der Flasche stattfindet. Diese aufwendige Methode verleiht dem Cava seine feine Perlage und seinen komplexen Geschmack.
Die wichtigsten Rebsorten für Freixenet Cava sind Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die alle aus dem Anbaugebiet Penedès in Katalonien stammen. Jede Rebsorte trägt auf ihre Weise zum Charakter des Cavas bei: Macabeo sorgt für Fruchtigkeit und Frische, Xarel·lo für Struktur und Körper, und Parellada für Eleganz und Finesse.
Die Cavas von Freixenet reifen in den kühlen Kellern des Unternehmens, wo sie ihren einzigartigen Geschmack entwickeln. Je nach Sorte und Qualität reifen die Cavas zwischen 9 Monaten und mehreren Jahren auf der Hefe, bevor sie degorgiert und verkorkt werden.
Sie sind noch nicht überzeugt? Hier sind 5 Gründe, warum Sie Freixenet Cava oder Wein unbedingt probieren sollten:
In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an Freixenet Cava, Sparkling Wines und Stillweinen. Nutzen Sie unsere Filterfunktionen, um den passenden Wein für Ihren Geschmack und Anlass zu finden. Ob Sie einen trockenen Cava für ein festliches Dinner, einen fruchtigen Sparkling Wine für eine Sommerparty oder einen kräftigen Rotwein für einen gemütlichen Abend suchen – bei uns werden Sie garantiert fündig.
Unser Tipp: Probieren Sie doch einmal ein Freixenet Cava Tasting Set, um die Vielfalt der Cavas von Freixenet kennenzulernen. Oder verschenken Sie eine Flasche Freixenet Cava an Freunde und Familie – ein prickelndes Geschenk, das garantiert Freude bereitet!
Freixenet engagiert sich aktiv für den Schutz der Umwelt und die Förderung nachhaltiger Weinbaupraktiken. Das Unternehmen setzt auf ressourcenschonende Anbaumethoden, reduziert den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln und fördert die Biodiversität in den Weinbergen.
Auch in der Produktion setzt Freixenet auf Nachhaltigkeit. Das Unternehmen verwendet recycelte Materialien, optimiert den Energieverbrauch und reduziert den Wasserverbrauch. Darüber hinaus unterstützt Freixenet soziale Projekte und engagiert sich für die Förderung der lokalen Gemeinschaften.
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Freixenet:
Nein, Freixenet bietet neben Cava auch Sparkling Wines, Stillweine und alkoholfreie Alternativen an.
Cava und Champagner werden beide nach der traditionellen „Méthode Traditionnelle“ hergestellt, unterscheiden sich aber in ihren Anbaugebieten und Rebsorten. Cava stammt aus Spanien und wird hauptsächlich aus den Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt, während Champagner aus Frankreich stammt und aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird.
Freixenet Cava sollte kühl, dunkel und trocken gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius.
Freixenet Cava passt hervorragend zu Tapas, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Desserts. Auch als Aperitif ist Cava eine ausgezeichnete Wahl.
Viele Freixenet Cavas sind vegan. Achten Sie auf die entsprechenden Hinweise auf der Flasche oder informieren Sie sich beim Hersteller.
Freixenet Cava wird hauptsächlich in Sant Sadurní d’Anoia in Katalonien hergestellt, dem Zentrum der Cava-Produktion in Spanien.
Freixenet Cava ist in der Regel mehrere Jahre haltbar, wobei sich der Geschmack im Laufe der Zeit verändern kann. Am besten genießt man Cava innerhalb von 2-3 Jahren nach dem Kauf.
Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen einen umfassenden Einblick in die Welt von Freixenet gegeben. Stöbern Sie jetzt in unserem Online-Shop und entdecken Sie Ihren neuen Lieblings-Freixenet!
