MOULIN A VENT – LES THORINS 2021 – DOMAINE RICHARD ROTTIERS: Ein Wein, der Geschichten erzählt
Entdecken Sie mit dem Moulin A Vent – Les Thorins 2021 vom renommierten Domaine Richard Rottiers einen Wein, der die Essenz des Beaujolais in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die Weinberge, ein Eintauchen in Tradition und Handwerkskunst und ein Genusserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Die Magie des Terroirs von Moulin-à-Vent
Der Moulin-à-Vent, oft als „König des Beaujolais“ bezeichnet, ist bekannt für seine kraftvollen, langlebigen Weine. Die Appellation verdankt ihren Namen einer alten Windmühle, die hoch über den Weinbergen thront und die Landschaft prägt. Die Böden, reich an Granit und Mangan, verleihen den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität.
Die Lage Les Thorins, aus der dieser Wein stammt, ist eine der besten des Moulin-à-Vent. Die alten Rebstöcke wurzeln tief in den kargen Böden und bringen konzentrierte, aromatische Trauben hervor. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.
Domaine Richard Rottiers: Handwerkskunst und Hingabe
Das Domaine Richard Rottiers ist ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Beaujolais-Weine verschrieben hat. Richard Rottiers selbst ist ein Winzer mit Leib und Seele, der die Traditionen seiner Vorfahren ehrt und gleichzeitig innovative Methoden einsetzt, um das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen.
Im Weinberg wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die natürliche Vielfalt zu erhalten. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen.
Im Keller wird der Wein mit minimalen Eingriffen vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, um die Aromen des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Der Wein reift anschließend in traditionellen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Moulin A Vent – Les Thorins 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Erde und Unterholz.
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber fein und gut integriert. Die Säure ist lebendig und sorgt für eine frische, anhaltende Länge. Der Abgang ist komplex und vielschichtig mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Mineralien.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2030+
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Moulin A Vent – Les Thorins 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild
- Geflügel, wie Ente oder Fasan
- Kräftigen Käsesorten, wie Comté oder Gruyère
- Pilzgerichten, wie Risotto oder Pasta
- Deftigen Eintöpfen und Aufläufen
Dieser Wein ist auch ein hervorragender Solist, der sich ideal zum Genießen am Kamin oder in geselliger Runde eignet.
Ein Wein mit Potenzial: Warum Sie den Moulin A Vent – Les Thorins 2021 probieren sollten
Der Moulin A Vent – Les Thorins 2021 ist ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Er ist ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Moulin-à-Vent und der Handwerkskunst des Domaine Richard Rottiers. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft, da er mit zunehmender Reife noch an Komplexität und Eleganz gewinnen wird.
Hier sind einige Gründe, warum Sie diesen außergewöhnlichen Wein probieren sollten:
- Einzigartiges Terroir: Die Lage Les Thorins gehört zu den besten des Moulin-à-Vent.
- Handwerkliche Herstellung: Das Domaine Richard Rottiers setzt auf traditionelle Methoden und minimale Eingriffe.
- Komplexe Aromen: Der Wein bietet eine vielschichtige Aromatik von roten und dunklen Früchten, Gewürzen und Mineralien.
- Langlebigkeit: Der Wein hat ein großes Reifepotenzial und wird mit der Zeit noch besser.
- Vielseitiger Speisebegleiter: Der Wein passt zu einer Vielzahl von Gerichten.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie des Beaujolais!
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet die Bezeichnung „Moulin A Vent“?
Moulin A Vent ist eine der zehn Cru-Lagen im Beaujolais. Sie ist bekannt für ihre kraftvollen, langlebigen Weine, die oft als „König des Beaujolais“ bezeichnet werden.
Wie lange kann ich den Moulin A Vent – Les Thorins 2021 lagern?
Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann problemlos bis 2030 oder sogar länger gelagert werden. Mit zunehmender Reife wird er noch an Komplexität und Eleganz gewinnen.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der Moulin A Vent – Les Thorins 2021 harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Geflügel, kräftigen Käsesorten und Pilzgerichten.
Ist der Wein für Vegetarier oder Veganer geeignet?
Da im Weinbau und der Vinifizierung des Domaine Richard Rottiers teilweise tierische Produkte verwendet werden können, kann nicht garantiert werden, dass der Wein zu 100% vegan ist. Für Vegetarier ist er in der Regel geeignet.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Lage Les Thorins im Herzen des Moulin-à-Vent.
Was macht das Domaine Richard Rottiers so besonders?
Das Domaine Richard Rottiers ist ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Beaujolais-Weine verschrieben hat. Richard Rottiers selbst ist ein Winzer mit Leib und Seele, der die Traditionen seiner Vorfahren ehrt und gleichzeitig innovative Methoden einsetzt, um das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen.
Enthält der Wein Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Moulin A Vent – Les Thorins 2021 Sulfite. Diese werden dem Wein in geringen Mengen zugesetzt, um ihn vor Oxidation und bakteriellen Verunreinigungen zu schützen.
