Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021: Eine Reise in die Rosatöne Apuliens
Entdecken Sie mit dem Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021 einen Roséwein, der die Essenz Apuliens in jeder Nuance widerspiegelt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Einladung, die Sonne, die Wärme und die Leidenschaft dieser einzigartigen italienischen Region zu erleben. Lassen Sie sich von seinem zarten Farbspiel, seinen fruchtigen Aromen und seiner erfrischenden Lebendigkeit verzaubern.
Der Pungirosa wird aus der autochthonen Rebsorte Bombino Nero gewonnen, die in der malerischen Region Castel del Monte, bekannt für ihre historische Burg und ihr einzigartiges Terroir, beheimatet ist. Die Weinberge profitieren von der optimalen Sonneneinstrahlung und den kalkhaltigen Böden, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Die Magie des Castel del Monte Terroirs
Castel del Monte ist nicht nur ein Name, sondern ein Versprechen. Ein Versprechen von Qualität, Tradition und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land. Die DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Castel del Monte garantiert höchste Qualitätsstandards und die Einhaltung strenger Produktionsrichtlinien. Dies spiegelt sich im Pungirosa wider, der mit jedem Schluck seine Herkunft widerspiegelt.
Die Böden in Castel del Monte sind geprägt von Kalkstein und Lehm, was zu einer ausgezeichneten Drainage führt und die Reben dazu anregt, tief zu wurzeln. Dies verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität. Die Kombination aus mediterranem Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung aromatischer Trauben mit einer ausgewogenen Säure.
Eine Symphonie der Aromen: Das Geschmacksprofil des Pungirosa
Der Pungirosa präsentiert sich in einem leuchtenden, zarten Roséton, der an die Blütenblätter einer Rose erinnert. Schon beim ersten Duft offenbart er eine verführerische Aromenvielfalt von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Lebendigkeit: eine erfrischende Säure, eine angenehme Mineralität und ein harmonischer Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Dieser Roséwein ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit. Er ist weder zu leicht noch zu schwer, sondern genau richtig. Seine fruchtigen Aromen werden durch eine feine Würze ergänzt, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Der Pungirosa ist ein Wein, der Spaß macht und gleichzeitig anspruchsvoll ist.
Der Pungirosa und seine perfekten Begleiter: Speiseempfehlungen
Der Pungirosa ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine frische Säure und seine fruchtigen Aromen harmonieren wunderbar mit leichten Vorspeisen, Salaten, Meeresfrüchten, Fischgerichten und hellem Fleisch. Er ist auch ein idealer Begleiter zu mediterranen Spezialitäten wie Pasta mit Tomatensauce, Pizza oder gegrilltem Gemüse.
Hier sind einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Antipasti: Oliven, Bruschetta, Caprese
- Salate: Salat Nicoise, griechischer Salat, Caesar Salad
- Meeresfrüchte: Gegrillter Oktopus, gebratene Garnelen, Muscheln in Weißweinsauce
- Fisch: Gegrillter Schwertfisch, Lachs vom Grill, Thunfisch-Tatar
- Fleisch: Hähnchen vom Grill, Kalbsschnitzel, Schweinefilet
- Pasta: Pasta mit Pesto, Pasta mit Meeresfrüchten, Pasta mit Tomatensauce
- Pizza: Pizza Margherita, Pizza Salami, Pizza Funghi
Der Pungirosa ist auch ein hervorragender Aperitif und kann pur oder als Basis für sommerliche Cocktails genossen werden. Seine erfrischende Lebendigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für warme Sommerabende.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition und Innovation
Die Herstellung des Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021 ist eine Kunst, die auf jahrhundertelanger Tradition und modernster Technologie basiert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu betonen und die Frische des Weins zu erhalten. Der Pungirosa wird frühzeitig abgefüllt, um seine Lebendigkeit und seine fruchtigen Noten zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Roséwein von höchster Qualität, der die Essenz Apuliens in jeder Flasche widerspiegelt.
Ein Wein für besondere Momente: Genießen Sie den Pungirosa
Der Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Ein Erlebnis, das man mit Freunden und Familie teilen sollte. Ob bei einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abend zu Hause, der Pungirosa ist immer die richtige Wahl.
Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten. Genießen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich von seiner Frische, seiner Fruchtigkeit und seiner Eleganz verzaubern.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Name | Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021 |
| Rebsorte | Bombino Nero |
| Anbaugebiet | Castel del Monte, Apulien, Italien |
| Qualitätsbezeichnung | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) |
| Geschmack | Trocken |
| Aromen | Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, florale Noten |
| Säure | Erfrischend |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (typischerweise 12-13%) |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlung | Leichte Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, Fisch, helles Fleisch, mediterrane Gerichte |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pungirosa
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte DOCG 2021.
1. was bedeutet die bezeichnung „docg“ bei diesem wein?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt, nach strengen Regeln hergestellt wurde und höchste Qualitätsstandards erfüllt.
2. ist der pungirosa ein süßer oder trockener roséwein?
Der Pungirosa ist ein trockener Roséwein. Er hat eine erfrischende Säure und ist nicht süß.
3. wie lange kann ich den pungirosa lagern?
Der Pungirosa ist am besten jung zu trinken, idealerweise innerhalb von 1-2 Jahren nach der Ernte. Er ist nicht für eine lange Lagerung bestimmt.
4. passt der pungirosa auch zu vegetarischen gerichten?
Ja, der Pungirosa passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Salaten, gegrilltem Gemüse und Pasta mit leichten Saucen.
5. kann ich den pungirosa auch als aperitif trinken?
Absolut! Der Pungirosa ist ein ausgezeichneter Aperitif. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für einen entspannten Abend.
6. welche temperatur ist ideal zum servieren des pungirosa?
Die ideale Serviertemperatur für den Pungirosa liegt bei 8-10°C. So entfalten sich seine Aromen optimal.
7. woher stammt die rebsorte bombino nero?
Die Rebsorte Bombino Nero ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien, Italien. Sie ist besonders in der Region Castel del Monte verbreitet.
