SAUVIGNON BLANC EHRENHAUSEN KORALLENKALK 2019 – TEMENT: Eine Reise ins Terroir
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, und mit dem ersten Duft entführt sie Sie an einen Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint. Genau das gelingt dem Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 von Tement. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, erzählt von den sanften Hügeln der Südsteiermark, dem mineralreichen Boden und der Hingabe einer Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat.
Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc ist eine Hommage an das einzigartige Terroir von Ehrenhausen. Die Korallenkalkböden, die vor Millionen von Jahren entstanden sind, verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur. Jeder Schluck ist eine Offenbarung, ein Tanz der Aromen, der Ihre Sinne belebt und Ihre Seele berührt.
Die Magie des Korallenkalks
Der Korallenkalkboden ist das Herzstück dieses Weins. Er speichert die Wärme der Sonne und gibt sie langsam an die Reben ab. Gleichzeitig sorgt er für eine exzellente Drainage, die es den Wurzeln ermöglicht, tief in die Erde einzudringen und die wertvollen Mineralien aufzunehmen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 seine charakteristische Tiefe und Komplexität.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Parzellen, die von der Familie Tement mit größter Sorgfalt bewirtschaftet werden. Die Handlese garantiert, dass nur die besten und reifsten Trauben in den Keller gelangen. Hier werden sie schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu erhalten.
Ein Aromenspiel der Extraklasse
Der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Grapefruit, Holunderblüte und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist der Wein elegant, mineralisch und von einer erfrischenden Säure geprägt. Der lange Abgang ist geprägt von Noten von Feuerstein und einer subtilen Würze.
Dieser Sauvignon Blanc ist ein wahrer Allrounder. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und Ziegenkäse. Er ist aber auch ein wunderbarer Begleiter für einen entspannten Abend auf der Terrasse, wenn die Sonne langsam untergeht und die Luft von den Düften des Sommers erfüllt ist.
Tement: Eine Familie, eine Vision
Die Familie Tement ist seit Generationen dem Weinbau verbunden. Ihr Name steht für höchste Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit. Armin Tement, der das Weingut heute leitet, hat das Erbe seiner Vorfahren angetreten und es mit neuen Ideen und Visionen weiterentwickelt. Er ist ein Perfektionist, der keine Kompromisse eingeht, wenn es um die Qualität seiner Weine geht.
Das Weingut Tement ist nicht nur ein Ort der Weinproduktion, sondern auch ein Ort der Begegnung und Inspiration. Hier treffen sich Weinliebhaber aus aller Welt, um die Weine zu verkosten, die Landschaft zu genießen und die Gastfreundschaft der Familie Tement zu erleben.
Der Jahrgang 2019: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2019 war in der Südsteiermark von einem warmen und trockenen Sommer geprägt. Dies führte zu einer optimalen Reife der Trauben und zu Weinen mit einer hohen Konzentration an Aromen und einer ausgewogenen Säure. Der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 ist ein perfektes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Die lange Reifezeit auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber in den nächsten Jahren noch an Tiefe und Charakter gewinnen. Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Sauvignon Blanc sind, der Sie mit seiner Eleganz und seinem Terroir begeistert, dann ist der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 von Tement die perfekte Wahl.
Verkostungsnotizen im Detail
Um Ihnen einen noch genaueren Eindruck von diesem außergewöhnlichen Wein zu vermitteln, hier eine detailliertere Beschreibung seiner Aromen und Eigenschaften:
- Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
- Nase: Intensiv, Stachelbeere, Grapefruit, Holunderblüte, Minze, Feuerstein
- Gaumen: Elegant, mineralisch, erfrischende Säure, komplex, langer Abgang
- Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C
- Passt gut zu: Leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse
- Lagerpotenzial: 5-10 Jahre
Der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er ist eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt der Südsteiermark zu entdecken und die Leidenschaft und Hingabe der Familie Tement zu schmecken.
Ein Wein für besondere Momente
Ob als Geschenk für einen lieben Menschen oder als Begleiter für einen besonderen Anlass – der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Sauvignon Blanc verzaubern!
Wo Sie diesen exzellenten Wein genießen können:
Obwohl dieser Wein vielseitig ist, harmoniert er besonders gut mit folgenden Speisen:
- Aperitif: Perfekt, um den Abend einzuleiten.
- Leichte Salate: Ein frischer Salat mit Ziegenkäse oder Meeresfrüchten.
- Fischgerichte: Gegrillter Lachs, gedünsteter Zander oder Sushi.
- Meeresfrüchte: Austern, Garnelen oder Hummer.
- Spargel: Ein klassischer Begleiter zu Spargelgerichten.
- Asiatische Küche: Passt gut zu leichten asiatischen Gerichten mit Zitrusnoten.
Die wichtigsten Daten im Überblick:
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Südsteiermark, Österreich |
| Boden | Korallenkalk |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (Angabe auf der Flasche beachten) |
| Verschluss | Schraubverschluss (oder Kork, je nach Abfüllung) |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 – Tement
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
1. Wie lange kann ich den Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort) kann dieser Wein problemlos 5-10 Jahre gelagert werden. Er wird mit der Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnen.
2. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
3. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 harmoniert gut mit vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Salaten mit Ziegenkäse, Spargelgerichten oder leichten Gemüsepfannen.
4. Ist der Wein trocken?
Ja, es handelt sich um einen trockenen Sauvignon Blanc.
5. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Parzellen in Ehrenhausen, Südsteiermark, die von der Familie Tement bewirtschaftet werden.
6. Enthält der Wein Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Sauvignon Blanc Ehrenhausen Korallenkalk 2019 Sulfite. Die genaue Menge ist auf dem Etikett angegeben.
7. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um dies zu bestätigen, da die Klärungsmethoden variieren können. Wir werden uns direkt mit dem Weingut in Verbindung setzen.
8. Wo kann ich mehr über das Weingut Tement erfahren?
Besuchen Sie die offizielle Website des Weinguts Tement, um mehr über die Philosophie, die Geschichte und die anderen Weine zu erfahren.
