SOLUS 2021 – CHATEAU DE CARAGUILHES: Ein Wein, der die Seele berührt
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse, die Luft erfüllt vom Duft mediterraner Kräuter, und in Ihrem Glas funkelt ein tiefroter Wein, der Geschichten von Tradition, Leidenschaft und unberührter Natur erzählt. Der SOLUS 2021 von CHATEAU DE CARAGUILHES ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise für die Sinne, ein Ausdruck südfranzösischer Lebensart und ein Versprechen unvergesslicher Momente.
Dieser außergewöhnliche Wein, geboren aus dem Herzen des Corbières, einer der ältesten und renommiertesten Weinregionen Frankreichs, verkörpert das Terroir wie kaum ein anderer. Die Familie Caraguilhes, seit Generationen eng mit dem Land verbunden, pflegt ihre Weinberge mit Respekt und Hingabe, um Weine von unvergleichlicher Qualität und Authentizität zu erzeugen. Der SOLUS 2021 ist das Ergebnis dieser tiefen Verbundenheit und des unermüdlichen Strebens nach Perfektion.
Die Magie des Corbières in jeder Flasche
Das Corbières, geprägt von kalkhaltigen Hügeln, kargen Böden und einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von charakterstarken Rebsorten. Der SOLUS 2021 ist eine meisterhafte Assemblage aus Carignan, Grenache und Syrah, den traditionellen Rebsorten der Region. Jede Sorte bringt ihre einzigartigen Eigenschaften in den Wein ein und trägt so zu seiner Komplexität und Eleganz bei.
Der Carignan, oft als das Herzstück des Corbières bezeichnet, verleiht dem SOLUS 2021 seine Struktur und Tiefe. Seine würzigen Aromen von schwarzen Früchten und Garrigue, dem typischen Buschland der Region, verbinden sich harmonisch mit der Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit des Grenache. Die Syrah, bekannt für ihre Aromen von Veilchen, Pfeffer und dunklen Beeren, sorgt für eine zusätzliche Dimension und verleiht dem Wein seine elegante Note.
Die Weinberge von CHATEAU DE CARAGUILHES werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt und das Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten. Der Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide schont die Umwelt und fördert die Gesundheit der Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Einschenken offenbart der SOLUS 2021 ein tiefes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Wacholder. Ein Hauch von Garrigue und mediterranen Kräutern erinnert an die einzigartige Landschaft des Corbières.
Am Gaumen präsentiert sich der SOLUS 2021 vollmundig und kraftvoll, mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen. Die Aromen von schwarzen Früchten werden durch mineralische Noten und eine lebendige Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Ausgewogenheit verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und mediterranen Spezialitäten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der SOLUS 2021 ist ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt.
Das Terroir im Glas: Der Herstellungsprozess
Die Herstellung des SOLUS 2021 ist ein sorgfältiger Prozess, der traditionelle Methoden mit modernen Erkenntnissen verbindet. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen und die Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.
Nach der Gärung reift der SOLUS 2021 für 12 Monate in französischen Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern. Die Auswahl der Fässer erfolgt mit großer Sorgfalt, um sicherzustellen, dass der Wein die Aromen des Holzes optimal aufnimmt, ohne dabei seine Fruchtigkeit zu verlieren. Die regelmäßige Verkostung während der Reifezeit ermöglicht es dem Önologen, den Entwicklungsprozess des Weins genau zu verfolgen und gegebenenfalls Anpassungen vorzunehmen.
Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Qualität und die Aromen des Weins zu erhalten. Vor der Freigabe durchläuft jede Flasche eine strenge Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass sie den hohen Ansprüchen von CHATEAU DE CARAGUILHES entspricht.
Die perfekte Speisebegleitung für den SOLUS 2021
Der SOLUS 2021 ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und seine würzigen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch, insbesondere zu Rind, Lamm oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit Gerichten der mediterranen Küche, wie z.B. Lammkeule mit Rosmarin, Ratatouille oder Tapenade.
Für Käseliebhaber ist der SOLUS 2021 eine ausgezeichnete Wahl zu reifem Hartkäse, wie z.B. Comté, Gruyère oder Manchego. Auch zu Blauschimmelkäse, wie z.B. Roquefort oder Gorgonzola, passt er hervorragend. Ein Stück dunkle Schokolade rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Hier sind einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter
- Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Cassoulet (französischer Bohneneintopf)
- Reifer Comté-Käse
- Dunkle Schokolade mit Meersalz
CHATEAU DE CARAGUILHES: Eine Familiengeschichte
CHATEAU DE CARAGUILHES ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition. Seit Generationen widmet sich die Familie Caraguilhes dem Anbau von hochwertigen Weinen im Herzen des Corbières. Die Leidenschaft für den Weinbau wurde von Generation zu Generation weitergegeben und ist tief in der Familiengeschichte verwurzelt.
Heute wird das Weingut von der nächsten Generation geführt, die die Traditionen bewahrt und gleichzeitig neue Wege geht. Die Familie Caraguilhes ist bestrebt, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir des Corbières widerspiegeln und die Seele der Region einfangen.
Der SOLUS 2021 ist ein Ausdruck dieser Leidenschaft und Hingabe. Er ist ein Wein, der die Geschichte von CHATEAU DE CARAGUILHES erzählt und die Werte der Familie verkörpert.
Datenblatt zum SOLUS 2021
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorten | Carignan, Grenache, Syrah |
| Region | Corbières, Frankreich |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Ausbau | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-8 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum SOLUS 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum SOLUS 2021 von CHATEAU DE CARAGUILHES:
Ist der SOLUS 2021 ein veganer Wein?
Wir sind uns nicht sicher, ob der Wein mit veganen Mitteln geklärt wurde. Bitte kontaktieren Sie uns für eine verbindliche Aussage, bevor Sie den Wein kaufen, wenn es für Sie wichtig ist.
Wie lange kann ich den SOLUS 2021 lagern?
Der SOLUS 2021 hat ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und trockene Lagerung).
Welche Temperatur ist ideal, um den SOLUS 2021 zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den SOLUS 2021 liegt bei 16-18°C.
Kann ich den SOLUS 2021 dekantieren?
Ja, das Dekantieren des SOLUS 2021 für ca. 30 Minuten vor dem Servieren kann seine Aromen noch besser zur Geltung bringen.
Woher stammen die Trauben für den SOLUS 2021?
Die Trauben für den SOLUS 2021 stammen ausschließlich aus den Weinbergen von CHATEAU DE CARAGUILHES im Herzen des Corbières.
Ist der SOLUS 2021 ein trockener Wein?
Ja, der SOLUS 2021 ist ein trockener Rotwein.
Was bedeutet der Name „SOLUS“?
„Solus“ bedeutet im Lateinischen „allein“ oder „einzigartig“. Der Name soll die Einzigartigkeit und den besonderen Charakter dieses Weins hervorheben.
