TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 – Eine Symphonie der Aromen aus dem Herzen Italiens
Lassen Sie sich von TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 entführen, einem Wein, der die Seele Italiens in jedem Tropfen trägt. Dieser außergewöhnliche Rotwein, geboren aus sonnenverwöhnten Syrah-Trauben und veredelt durch die traditionelle Appassimento-Methode, ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, eine Reise für die Sinne, ein Ausdruck purer Lebensfreude.
TANK 11 ist eine Hommage an die Handwerkskunst und Leidenschaft, die in jedem Schritt der Weinherstellung stecken. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur geduldigen Reifung im Keller verkörpert dieser Wein die Hingabe an Qualität und Authentizität. Er ist ein Statement für alle, die das Besondere suchen und den Wert wahrer Weinkunst zu schätzen wissen.
Die Magie der Appassimento-Methode
Was TANK 11 so einzigartig macht, ist die Appassimento-Methode, eine traditionelle Technik, bei der die Trauben nach der Ernte für einen bestimmten Zeitraum auf Strohmatten oder in speziellen Trockenräumen getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Beeren, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität führt.
Die getrockneten Trauben verlieren während der Appassimento-Methode einen Teil ihres Wassergehalts. Dieser natürliche „Konzentrationsprozess“ führt zu einer höheren Dichte an Aromen, Zucker und Säuren in den verbleibenden Beeren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer opulenten Fülle, einer seidigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Eingießen entfaltet TANK 11 ein tiefes, rubinrotes Kleid, das im Glas funkelt und schimmert. Sofort steigt ein betörendes Bouquet in die Nase, das von reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen dominiert wird, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Appassimento kraftvoll und vollmundig, mit einer samtigen Textur und einer beeindruckenden Struktur. Die Aromen der dunklen Früchte werden durch subtile Noten von Schokolade, Kaffee und gerösteten Mandeln ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Gesamtbild beiträgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachhall von Gewürzen und einer dezenten Süße.
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Aroma: Reife, dunkle Früchte, Gewürze, Vanille
- Geschmack: Kraftvoll, vollmundig, samtig, Schokolade, Kaffee, geröstete Mandeln
- Abgang: Lang, anhaltend, würzig, dezent süß
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere Lamm, Rind und Wild. Auch zu würzigen Pasta-Gerichten, reifem Käse und dunkler Schokolade ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein zu einem Ossobuco alla Milanese, einem geschmorten Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch oder einem kräftigen Risotto mit Steinpilzen zu servieren. Die Aromen des Weins ergänzen die Aromen der Speisen perfekt und sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Die ideale Trinktemperatur und Lagerung
Um das volle Potenzial von TANK 11 zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss sollte der Wein idealerweise für 30-60 Minuten geöffnet werden, um ihm Zeit zum Atmen zu geben. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und die Komplexität des Weins zu offenbaren.
TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 ist ein Wein mit Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen – kühle, dunkle und temperaturbeständige Lagerung – kann er über mehrere Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln. Mit der Zeit werden die Tannine weicher und die Fruchtaromen komplexer, was zu einem noch intensiveren und vielschichtigeren Geschmackserlebnis führt.
Das Weingut: Leidenschaft und Tradition
TANK 11 wird von einem familiengeführten Weingut hergestellt, das seit Generationen dem Weinbau verbunden ist. Mit großer Sorgfalt und Hingabe werden die Trauben in den besten Lagen angebaut und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs widerspiegeln.
Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und die Böden zu schonen. Auch im Keller werden ressourcenschonende Technologien eingesetzt, um den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass – mit diesem Wein schenken Sie ein Stück italienische Lebensart und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Verpackt in einer edlen Geschenkverpackung ist TANK 11 ein Zeichen von Wertschätzung und Stil.
Fazit: Ein Wein für Genießer
TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019 ist ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner Intensität, Komplexität und Eleganz begeistert. Er ist ein Meisterwerk italienischer Weinkunst und ein Muss für alle, die das Besondere suchen. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und Schönheit der italienischen Weinwelt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu TANK 11 Syrah IGT Appassimento 2019
- Was bedeutet „Appassimento“?
Appassimento ist eine traditionelle Methode, bei der die Trauben nach der Ernte getrocknet werden, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren.
- Zu welchen Speisen passt TANK 11 am besten?
TANK 11 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Rind, Wild, würzigen Pasta-Gerichten, reifem Käse und dunkler Schokolade.
- Wie lange kann ich TANK 11 lagern?
Bei optimalen Bedingungen kann TANK 11 über mehrere Jahre gelagert werden, wobei sich die Aromen weiterentwickeln und die Tannine weicher werden.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für TANK 11 liegt zwischen 16 und 18°C.
- Ist TANK 11 ein trockener Wein?
TANK 11 ist ein trockener Rotwein, obwohl die Appassimento-Methode ihm eine dezente Süße verleiht.
- Wo wird TANK 11 hergestellt?
TANK 11 wird in Italien von einem familiengeführten Weingut hergestellt.
- Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns für eine aktuelle Auskunft, ob der Wein vegan hergestellt wurde, da sich die Produktionsmethoden ändern können.
