TESSELLAE – OLD VINES 2020 – DOMAINE LAFAGE: Eine Hommage an das Terroir
Lassen Sie sich von dem TESSELLAE – OLD VINES 2020 von Domaine Lafage verzaubern, einem Wein, der die Essenz des Roussillon in jeder einzelnen Traube einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die Zeit, ein Ausdruck tiefer Verbundenheit mit dem Land und das Ergebnis leidenschaftlicher Hingabe der Winzerfamilie Lafage.
Stellen Sie sich vor: Sonnegeflutete Weinberge, alte Rebstöcke, die tief in die kargen Böden wurzeln, und eine sanfte Brise, die den Duft von wilden Kräutern und reifen Früchten trägt. Genau diese Elemente vereinen sich in diesem außergewöhnlichen Wein, der Sie mit jedem Schluck in seinen Bann ziehen wird.
Die Magie alter Reben
Das Geheimnis des TESSELLAE – OLD VINES 2020 liegt in der sorgfältigen Auswahl alter Rebstöcke. Diese Veteranen des Weinbergs, mit einem Durchschnittsalter von über 60 Jahren, tragen nur noch wenige Trauben, aber diese sind von unvergleichlicher Konzentration und Intensität. Die tiefen Wurzeln der Reben dringen in die tieferen Bodenschichten vor und extrahieren Mineralien und Spurenelemente, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Domaine Lafage, unter der Leitung der Geschwister Jean-Marc und Eliane Lafage, versteht es meisterhaft, das Potenzial dieser alten Reben zu nutzen. Sie setzen auf traditionelle Anbaumethoden, kombiniert mit modernster Kellertechnik, um einen Wein von höchster Qualität zu erzeugen.
Ein Wein mit Charakter
Der TESSELLAE – OLD VINES 2020 präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe, die fast ins Violette spielt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Garrigue. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Der lange, elegante Abgang hallt mit Aromen von dunkler Schokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern nach.
Dieser Wein ist eine Hommage an die autochthonen Rebsorten des Roussillon: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Jede Rebsorte trägt ihren Teil zum Gesamtkunstwerk bei und verleiht dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit.
Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der TESSELLAE – OLD VINES 2020 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und mediterranen Speisen passt. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ob bei einem festlichen Abendessen mit Freunden, einem romantischen Date zu zweit oder einfach nur zum Genießen nach einem langen Tag – dieser Wein ist die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen. Er ist ein Genuss für die Sinne und eine Bereicherung für jeden Weinkeller.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der TESSELLAE – OLD VINES 2020 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern erhalten, was seine hohe Qualität und seinen außergewöhnlichen Charakter unterstreicht. Er wurde unter anderem von Robert Parker, James Suckling und Decanter mit hohen Punktzahlen bewertet.
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und das Engagement der Familie Lafage, die sich seit Generationen der Herstellung von erstklassigen Weinen verschrieben hat.
Verkostungsnotizen im Detail
Um Ihnen einen noch detaillierteren Einblick in die sensorischen Eigenschaften des TESSELLAE – OLD VINES 2020 zu geben, hier eine detaillierte Aufschlüsselung der Verkostungsnotizen:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, Cassis, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken, Lakritz und einem Hauch von Zedernholz. Dezente Anklänge von Garrigue und mediterranen Kräutern.
- Gaumen: Voller Körper, samtige Textur, gut integrierte Tannine. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem mineralischen Unterton. Ausgewogene Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit.
- Abgang: Langer, anhaltender Abgang mit Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch von gerösteten Nüssen.
Die Domaine Lafage: Eine Familiengeschichte
Die Domaine Lafage ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition im Roussillon. Seit Generationen widmen sich die Lafages dem Weinbau und der Herstellung von authentischen Weinen, die das Terroir ihrer Heimat widerspiegeln. Jean-Marc und Eliane Lafage führen das Erbe ihrer Eltern fort und setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität ihrer Weine zu verbessern.
Die Weinberge der Domaine Lafage erstrecken sich über verschiedene Lagen im Roussillon, von den Küstenregionen bis zu den Ausläufern der Pyrenäen. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht es den Lafages, eine breite Palette von Weinen zu erzeugen, die alle ihren eigenen Charakter und ihre eigene Persönlichkeit haben.
Die Domaine Lafage ist ein Synonym für Qualität, Innovation und Leidenschaft. Ihre Weine sind Ausdruck der tiefen Verbundenheit mit dem Land und der unermüdlichen Hingabe zur Perfektion.
So lagern Sie Ihren TESSELLAE – OLD VINES 2020 richtig
Um den vollen Genuss des TESSELLAE – OLD VINES 2020 zu erleben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier einige Tipps:
- Temperatur: Lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius.
- Luftfeuchtigkeit: Eine Luftfeuchtigkeit von 70-80% ist ideal, um das Austrocknen des Korkens zu verhindern.
- Licht: Schützen Sie den Wein vor direktem Sonnenlicht und starkem künstlichem Licht.
- Lagerposition: Lagern Sie die Flaschen liegend, damit der Korken feucht bleibt und der Wein nicht oxidiert.
- Erschütterungen: Vermeiden Sie Erschütterungen und Vibrationen, da diese den Wein beeinträchtigen können.
Unter optimalen Lagerbedingungen kann der TESSELLAE – OLD VINES 2020 noch einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Er ist jedoch auch jetzt schon ein Genuss und kann sofort getrunken werden.
Der Einfluss des Terroirs
Das Terroir des Roussillon, mit seinen kargen Böden, dem mediterranen Klima und den starken Winden, spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter des TESSELLAE – OLD VINES 2020. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Kalkstein und Lehm, die den Reben eine gute Drainage und eine optimale Nährstoffversorgung bieten. Das mediterrane Klima sorgt für lange, sonnenreiche Sommer und milde Winter, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleisten. Die starken Winde, insbesondere der Tramontane, tragen dazu bei, die Reben gesund zu halten und die Aromen zu konzentrieren.
Die Kombination dieser Faktoren verleiht dem TESSELLAE – OLD VINES 2020 seinen einzigartigen Charakter und seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Ein Wein für Kenner und Entdecker
Der TESSELLAE – OLD VINES 2020 ist ein Wein für Kenner, die das Besondere suchen, und für Entdecker, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Familie Lafage und ein Botschafter des Roussillon.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie des Terroirs!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum TESSELLAE – OLD VINES 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Welche Rebsorten werden für den TESSELLAE – OLD VINES 2020 verwendet?
- Der TESSELLAE – OLD VINES 2020 ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Unter optimalen Lagerbedingungen kann der Wein noch 5-10 Jahre reifen.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18°C.
- Zu welchen Speisen passt der TESSELLAE – OLD VINES 2020?
- Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und mediterranen Speisen.
- Ist der Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuellen Informationen zu erhalten, da die Vinifizierungsprozesse variieren können.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus alten Rebstöcken im Roussillon, Frankreich.
- Was bedeutet „Old Vines“ in Bezug auf diesen Wein?
- „Old Vines“ bedeutet, dass die Rebstöcke sehr alt sind, in der Regel über 60 Jahre. Diese alten Reben produzieren weniger Trauben, aber die Trauben sind konzentrierter und aromatischer.
