Tinto Fino – 2019 – Protos – Spanischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Tinto Fino ist nichts anderes als eines der vielen Synonyme für die Rebsorte Tempranillo. So zeigt sich dieser Rotwein aus dem Anbaugebiet Ribera del Duero ganz typisch spanisch. Bei genauerer Betrachtung erfüllt dieses Exemplar von den Bodegas Protos aber nicht das Klischee eines übermäßig holzgeschwängerten Weines aus der Region. Nur sechs Monate verbringt der Tinto Fino im Eichenfass. Das Resultat ist ein Tempranillo, der durch die Zeit im Holz zwar über eine gute Struktur verfügt, aber aromatisch davon nur dezent beeinflusst wird. So erhält man einen sehr unverstellten Blick auf die Rebsorte und die Charakteristik der Ribera del Duero. Die für den Wein verwendeten Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 800 Metern in der Umgebung von Valladolid und Burgos. Das Traubenmaterial ist daher von erster Güte und die Höhenlage sorgt durch kühle Sommernächte für eine optimale Frische und Frucht im fertigen Wein. Protos ist eine hohe Qualität auch bei Weinen in dieser Preisklasse wichtig. Das zeigt der Tinto Fino nicht zuletzt dadurch, dass er aufwendig per Hand geerntet und währenddessen streng selektioniert wurde. So stellt dieser Rotwein eine hervorragende Möglichkeit dar, sich mit der DOP Ribera del Duero auf genussvolle Art und Weise vertraut zu machen. Ist dies bereits geschehen, bildet der Tinto Fino eine exzellente Gelegenheit diese Erfahrungen zu vertiefen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. Der Duft des Tinto Fino ist sehr fruchtbetont und begeistert mit Aromen von Roten und Schwarzen Johannisbeeren. Aber auch Kirschen und Pflaumen lassen sich entdecken. Im Mund dann mit einem gelungenen Zusammenspiel aus Frische und Tempranillo-typischer Struktur. Im Abgang auf würzigen und leicht mineralischen Tönen nachklingend.