TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE: Eine Hommage an die Provence
Schließen Sie die Augen und atmen Sie tief ein. Spüren Sie die warme Brise der Provence auf Ihrer Haut, den Duft von Pinien und wilden Kräutern in der Luft. Genau dieses Gefühl fängt der TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE in jeder einzelnen Flasche ein. Ein Roséwein, der nicht einfach nur ein Getränk ist, sondern eine Reise in eine der schönsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt.
Clos Cibonne, ein Name, der in der Welt der Roséweine für höchste Qualität und einzigartigen Charakter steht. Seit Generationen widmet sich die Familie Roux hier mit Leidenschaft und Hingabe dem Weinbau. Ihre Philosophie ist einfach: Nur die besten Trauben, schonende Verarbeitung und viel Zeit für die Reife bringen Weine hervor, die die Seele des Terroirs widerspiegeln.
Die Magie des Tibouren
Das Geheimnis des TRADITION ROSÉ 2021 liegt in der Rebsorte Tibouren. Diese autochthone Rebe, die fast ausschließlich in der Provence zu finden ist, verleiht dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit. Tibouren ist anspruchsvoll und kapriziös, aber in den Händen der Familie Roux entfaltet sie ihr volles Potenzial. Sie schenkt dem Rosé eine feine Würze, eine elegante Struktur und eine mineralische Frische, die ihn von anderen Roséweinen abhebt.
Die Weinberge von Clos Cibonne erstrecken sich über sanfte Hügel mit Blick auf das Mittelmeer. Die Böden sind geprägt von Schiefer und Sandstein, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern sorgt für optimale Reifebedingungen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für den TRADITION ROSÉ zu verwenden.
Der Ausbau: Tradition trifft auf Innovation
Die Vinifizierung des TRADITION ROSÉ ist eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Ein besonderes Merkmal von Clos Cibonne ist der Ausbau in alten Holzfässern, den sogenannten „foudres“. Diese großen Fässer, die teilweise über 100 Jahre alt sind, verleihen dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe, ohne ihn zu stark vom Holz zu prägen.
Der TRADITION ROSÉ reift für mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur und Fülle gewinnt. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert, um seine Aromen und seinen Charakter bestmöglich zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Roséwein von außergewöhnlicher Qualität, der die Handschrift des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Roux widerspiegelt.
Ein Rosé für alle Sinne: Die Verkostungsnotizen
Der TRADITION ROSÉ 2021 präsentiert sich in einem zarten, leuchtenden Roséton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren, Zitrusfrüchten, floralen Noten und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen ist der Wein frisch und elegant mit einer feinen Säure, einer seidigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang.
Aromen: Erdbeere, Himbeere, Grapefruit, Rosenblüten, Thymian, Salbei, Mineralien
Geschmack: Trocken, frisch, elegant, mineralisch, fruchtig
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, mediterranen Gerichten, gegrilltem Gemüse, Apéritif
Trinktemperatur: 8-10°C
Ein Rosé mit Geschichte und Zukunft
Der TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Stück Provence, ein Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst, eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt der Natur. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Er ist ein Wein, den man mit Freunden und Familie teilt, um unvergessliche Momente zu erleben.
Dieser Rosé ist nicht nur für den sofortigen Genuss gemacht, sondern kann auch einige Jahre im Keller reifen. Mit der Zeit entwickelt er noch mehr Komplexität und Tiefe. Er ist ein Wein, der sich lohnt, entdeckt zu werden.
Die Cru Classé Auszeichnung: Ein Qualitätsversprechen
Clos Cibonne ist eines der wenigen Weingüter in der Provence, das die prestigeträchtige Auszeichnung „Cru Classé“ tragen darf. Diese Auszeichnung wird nur an Weingüter verliehen, die über Jahrzehnte hinweg konstant hohe Qualität liefern und die Traditionen des Weinbaus pflegen. Sie ist ein Qualitätsversprechen, auf das Sie sich verlassen können.
Der TRADITION ROSÉ 2021: Ein Wein für besondere Anlässe
Ob als Aperitif an einem lauen Sommerabend, als Begleiter zu einem festlichen Menü oder einfach nur so, um sich selbst etwas Gutes zu tun – der TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE ist immer die richtige Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft. Er ist ein Wein, der das Leben ein bisschen schöner macht.
Entdecken Sie die Magie der Provence mit dem TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Roséwein verzaubern.
Ein Überblick in Zahlen:
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Tibouren |
| Appellation | Côtes de Provence Cru Classé |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang, typischerweise ca. 13% |
| Trinkreife | Jetzt bis 3-5 Jahre |
| Optimale Trinktemperatur | 8-10°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum TRADITION ROSÉ 2021 – CRU CLASSÉ – CLOS CIBONNE
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Roséwein:
Was bedeutet „Cru classé“?
Die Bezeichnung „Cru Classé“ ist eine offizielle Klassifizierung von Weingütern in der Provence, die für ihre konstant hohe Qualität und ihre lange Tradition ausgezeichnet werden. Sie ist ein Qualitätsversprechen und eine Garantie für außergewöhnliche Weine.
Welche Speisen passen gut zum TRADITION ROSÉ 2021?
Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, mediterranen Speisen und gegrilltem Gemüse. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange kann ich den TRADITION ROSÉ 2021 lagern?
Obwohl der TRADITION ROSÉ 2021 bereits jetzt ein Genuss ist, kann er auch einige Jahre im Keller reifen. Er wird dadurch noch komplexer und vielschichtiger. Wir empfehlen eine Lagerung von 3-5 Jahren.
Warum ist die Rebsorte Tibouren so besonders?
Tibouren ist eine autochthone Rebsorte der Provence, die fast ausschließlich in dieser Region angebaut wird. Sie verleiht dem Wein eine einzigartige Würze, eine elegante Struktur und eine mineralische Frische, die ihn von anderen Roséweinen unterscheidet.
Wie wird der TRADITION ROSÉ 2021 hergestellt?
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach dem schonenden Pressen wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Ein besonderes Merkmal von Clos Cibonne ist der Ausbau in alten Holzfässern (foudres), die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Woher stammt der Name Clos Cibonne?
Der Name Clos Cibonne geht auf einen Seemann namens Cibon zurück, der im 18. Jahrhundert lebte und in der Gegend Land erwarb, auf dem er Wein anbaute. Der Name hat sich bis heute erhalten und steht für die lange Tradition des Weinguts.
Ist der TRADITION ROSÉ 2021 trocken?
Ja, der TRADITION ROSÉ 2021 ist ein trockener Roséwein mit einer angenehmen Frische und einer feinen Säure.
