VIEJAS TINAJAS 2021 – DE MARTINO: Eine Reise in die Vergangenheit chilenischer Weintradition
Der VIEJAS TINAJAS 2021 von De Martino ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die chilenische Weinbaugeschichte, eine faszinierende Reise zurück zu den Wurzeln traditioneller Weinbereitung. Dieser außergewöhnliche Tropfen, gekeltert und gereift in uralten Tonamphoren (Tinajas), verkörpert die Essenz des Terroirs und die Hingabe einer Familie, die seit Generationen dem Weinbau verbunden ist. Lassen Sie sich von diesem authentischen und unverfälschten Wein verzaubern und entdecken Sie eine neue Dimension des Genusses.
Die Magie der Tinajas: Tradition trifft auf Innovation
Die Verwendung von Tinajas, den traditionellen Tonamphoren, ist das Herzstück dieses Weines. Diese Gefäße, die bereits von den alten Römern und Griechen genutzt wurden, ermöglichen eine natürliche Mikrooxidation und bewahren gleichzeitig die Frische und Fruchtigkeit der Trauben. Im Gegensatz zu Barriques geben die Tinajas keine Aromen an den Wein ab, sondern lassen das Terroir und die Rebsorte unverfälscht zum Ausdruck kommen. De Martino hat diese alte Technik wiederbelebt und mit modernem Know-how kombiniert, um einen Wein von unvergleichlicher Reinheit und Eleganz zu schaffen.
Das Terroir: Maule Valley – Chiles verborgener Schatz
Die Trauben für den VIEJAS TINAJAS 2021 stammen aus dem Maule Valley, einer der ältesten und traditionsreichsten Weinregionen Chiles. Hier, zwischen den Anden und dem Pazifik, gedeihen die Reben auf alten, vulkanischen Böden. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische Aromenvielfalt und Struktur. Das Maule Valley ist bekannt für seine alten, wurzelechten Rebstöcke, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind und Weine mit besonderer Tiefe und Komplexität hervorbringen.
Die Rebsorte: Cinsault – Eine Wiederentdeckung
Der VIEJAS TINAJAS 2021 wird reinsortig aus der Rebsorte Cinsault gekeltert. Diese alte, fast vergessene Rebsorte erlebt in Chile eine Renaissance und zeigt hier ihr volles Potenzial. Cinsault ist bekannt für ihre feinen Aromen von roten Früchten, ihre elegante Säure und ihre weichen Tannine. Im Maule Valley findet Cinsault ideale Bedingungen vor und bringt Weine hervor, die sowohl zugänglich als auch komplex sind.
Die Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der VIEJAS TINAJAS 2021 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig und elegant, mit einer lebendigen Säure und weichen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität und einer erfrischenden Fruchtigkeit.
So beschreibt der Winzer selbst den Wein: „Ein Wein, der die Einfachheit und Authentizität des chilenischen Weinbaus widerspiegelt. Ein Wein, der die Seele des Maule Valley einfängt.“
Passt perfekt zu: Kulinarische Empfehlungen
Der VIEJAS TINAJAS 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit:
- Gegrilltem Geflügel und Fisch
- Leichten Salaten mit Ziegenkäse
- Mediterranen Gerichten mit Oliven, Tomaten und Kräutern
- Pizza und Pasta mit frischen Zutaten
- Chilenischen Empanadas
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
De Martino: Eine Familiengeschichte des Weinbaus
De Martino ist ein chilenisches Familienweingut mit einer langen und traditionsreichen Geschichte. Gegründet im Jahr 1934, hat sich das Weingut der Herstellung von authentischen und terroirtypischen Weinen verschrieben. De Martino ist bekannt für seinen Pioniergeist und seine innovative Herangehensweise an den Weinbau. Das Weingut arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen und setzt sich für den Erhalt der alten Rebsorten und des traditionellen Weinbaus ein. De Martino ist ein Synonym für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation.
Warum VIEJAS TINAJAS 2021 wählen?
Hier sind einige Gründe, warum der VIEJAS TINAJAS 2021 eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber ist:
- Einzigartige Weinbereitung in traditionellen Tonamphoren (Tinajas)
- Authentischer Ausdruck des Terroirs im Maule Valley
- Reinsortiger Cinsault – eine Wiederentdeckung einer alten Rebsorte
- Frisch, saftig und elegant mit feinen Aromen von roten Früchten
- Vielseitiger Speisebegleiter für eine Vielzahl von Gerichten
- Hergestellt von einem renommierten chilenischen Familienweingut
- Ein Wein mit Geschichte und Seele
Die Fakten im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | De Martino |
| Wein | VIEJAS TINAJAS |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Cinsault |
| Region | Maule Valley, Chile |
| Ausbau | Tinajas (Tonamphoren) |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (ca. 13-14%) |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
Eine Investition in Genuss und Tradition
Der VIEJAS TINAJAS 2021 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er ist eine Einladung, die Vergangenheit des chilenischen Weinbaus zu entdecken und die Leidenschaft und Hingabe der Familie De Martino zu schmecken. Dieser Wein ist eine Bereicherung für jede Sammlung und ein ideales Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber. Investieren Sie in Genuss und Tradition und lassen Sie sich von der Magie der Tinajas verzaubern.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen zum VIEJAS TINAJAS 2021 – DE MARTINO:
Was bedeutet „Viejas Tinajas“?
„Viejas Tinajas“ bedeutet auf Spanisch „alte Tonamphoren“. Es bezieht sich auf die traditionellen Tongefäße, in denen dieser Wein vergoren und gereift wird.
Ist der VIEJAS TINAJAS ein Bio-Wein?
De Martino legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Obwohl der Wein nicht offiziell zertifiziert ist, werden viele biologische und biodynamische Praktiken angewendet.
Wie lange kann ich den VIEJAS TINAJAS lagern?
Der VIEJAS TINAJAS 2021 ist ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch einige Jahre gelagert werden kann. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er seine Aromen und Struktur über 5-7 Jahre weiterentwickeln.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus dem Maule Valley in Chile, einer Region mit alten, wurzelechten Rebstöcken und vulkanischen Böden.
Welche Speisen passen gut zum VIEJAS TINAJAS?
Der VIEJAS TINAJAS ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert gut mit gegrilltem Geflügel, Fisch, leichten Salaten, mediterranen Gerichten und chilenischen Spezialitäten.
Was macht den VIEJAS TINAJAS so besonders?
Die traditionelle Weinbereitung in Tonamphoren (Tinajas) verleiht dem Wein eine besondere Reinheit, Frische und einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. Die Rebsorte Cinsault trägt zu seiner Eleganz und Aromenvielfalt bei.
Wo kann ich den VIEJAS TINAJAS kaufen?
Den VIEJAS TINAJAS 2021 – DE MARTINO können Sie in unserem Online-Shop oder bei ausgewählten Fachhändlern erwerben.
Wie sollte ich den Wein am besten lagern?
Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
