AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 – DOMAINE DU CLOS DES FÉES: Eine Ode an die Languedoc-Roussillon
Vergessen Sie für einen Moment den Lärm der Welt und lassen Sie sich von AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 des renommierten Domaine du Clos des Fées in eine Welt der Kontemplation und des Genusses entführen. Dieser außergewöhnliche Rotwein aus dem Herzen der Languedoc-Roussillon ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung, eine Reise für die Sinne, eine Einladung, innezuhalten und die Magie des Augenblicks zu erleben.
Der Name selbst, „Lieben, Träumen, Beten, Schweigen“, ist ein Versprechen. Er spiegelt die Philosophie wider, mit der dieser Wein geschaffen wurde: eine tiefe Ehrfurcht vor der Natur, die Hingabe an höchste Qualität und die Kunst, im Einfachen das Besondere zu finden. AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der Emotionen weckt und der Sie dazu einlädt, Ihre eigenen inneren Welten zu erkunden.
Die Essenz der Languedoc-Roussillon in jeder Flasche
Das Domaine du Clos des Fées, unter der visionären Leitung von Hervé Bizeul, hat sich einen Namen für seine kompromisslose Qualität und seinen innovativen Ansatz gemacht. Die Weinberge, eingebettet in die malerische Landschaft der Languedoc-Roussillon, profitieren von einem einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen Böden, mediterranem Klima und der kühlenden Wirkung der Pyrenäen geprägt ist. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt.
AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 ist eine Cuvée, die das Beste aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan vereint. Jede Sorte trägt ihren eigenen Charakter zum Gesamtkunstwerk bei, wodurch ein Wein entsteht, der sowohl kraftvoll als auch elegant, komplex und harmonisch ist.
Die sorgfältige Handlese der Trauben, die schonende Verarbeitung und die lange Reifezeit in Barriques (kleinen Eichenfässern) verleihen diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Finesse. Die Barriques stammen von ausgewählten Küfereien und werden speziell für das Domaine du Clos des Fées hergestellt, um die Aromen des Weines optimal zu unterstützen, ohne sie zu überdecken.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken offenbart AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 seine ganze Pracht. Ein tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis an. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Garrigue (der typischen mediterranen Buschvegetation). Ein Hauch von Vanille und Zedernholz, der von der Fassreife herrührt, rundet das Aromenspektrum ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Die Aromen der Nase werden am Gaumen bestätigt und durch subtile Nuancen von Schokolade und Kaffee ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten mineralischen Nachhall.
Empfehlungen zur optimalen Entfaltung des Geschmacks:
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Dekantieren: Empfohlen, idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss
- Glasempfehlung: Großes Burgunderglas
- Lagerpotenzial: Bis zu 15 Jahre und mehr
Speiseempfehlungen: Die perfekte Harmonie
AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Seine Aromenvielfalt und seine Struktur machen ihn zum idealen Partner für:
- Rindfleisch (gegrillt, gebraten oder geschmort)
- Lammfleisch (insbesondere Lammkeule oder Lammkoteletts)
- Wildgerichte (Hirsch, Reh, Wildschwein)
- Kräftige Käsesorten (z.B. Roquefort, Comté)
- Dunkle Schokoladendesserts
Für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein zu Gerichten mit mediterranen Kräutern oder Gewürzen zu kombinieren. Auch ein Pairing mit Trüffelgerichten ist eine exquisite Wahl.
Das Terroir: Die Seele des Weines
Das Domaine du Clos des Fées legt größten Wert auf den Respekt vor der Natur und die Bewahrung des einzigartigen Terroirs. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden wird konsequent verzichtet.
Die Böden der Weinberge sind geprägt von Kalkstein, Schiefer und Kiesel. Diese Zusammensetzung verleiht den Weinen des Domaine du Clos des Fées ihre charakteristische Mineralität und Frische. Die steilen Hänge der Weinberge sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage, was die Qualität der Trauben zusätzlich verbessert.
Ein Wein für besondere Momente
AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Hingabe und der Liebe zur Natur. Er ist ein Wein für besondere Momente, für stille Stunden der Kontemplation, für festliche Anlässe im Kreise von Freunden und Familie. Er ist ein Wein, der Erinnerungen schafft und der Sie dazu einlädt, das Leben in vollen Zügen zu genießen.
Die Philosophie von Hervé Bizeul
Hervé Bizeul, der Gründer und Kopf des Domaine du Clos des Fées, ist ein Winzer mit einer klaren Vision: Er möchte Weine schaffen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und die Emotionen wecken. Seine kompromisslose Qualitätsphilosophie, seine Innovationsfreude und seine tiefe Verbundenheit zur Natur haben das Domaine du Clos des Fées zu einem der renommiertesten Weingüter der Languedoc-Roussillon gemacht.
Bizeul betrachtet den Weinbau als eine Kunstform, bei der es darum geht, die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation zu finden. Er experimentiert ständig mit neuen Techniken und Rebsorten, um das Potenzial seines Terroirs optimal auszuschöpfen. Seine Weine sind ein Spiegelbild seiner Persönlichkeit: kraftvoll, elegant und voller Charakter.
Jahrgang 2020: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2020 in der Languedoc-Roussillon war von idealen Witterungsbedingungen geprägt. Ein milder Winter, ein warmer Frühling und ein trockener Sommer sorgten für eine optimale Reife der Trauben. Die Ernte erfolgte unter idealen Bedingungen, wodurch Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Aromenkonzentration gewonnen werden konnten. AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.
Wo kann man AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 kaufen?
Sie können AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020 bequem in unserem Online-Shop bestellen. Wir bieten Ihnen eine sichere und zuverlässige Bestellabwicklung sowie eine schnelle Lieferung. Entdecken Sie die Welt des Domaine du Clos des Fées und lassen Sie sich von der Magie dieses außergewöhnlichen Weines verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu AIMER, RÊVER, PRIER, SE TAIRE 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein.
1. Welche Rebsorten werden für Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 verwendet?
Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Syrah, Grenache und Carignan.
2. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch (Rind, Lamm), Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Wein hat ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und mehr.
4. Welche Serviertemperatur wird empfohlen?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
5. Muss der Wein dekantiert werden?
Ja, es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
6. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um dies zu verifizieren. Die Weinbereitungsprozesse können variieren, und wir werden uns gerne direkt beim Hersteller erkundigen.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine du Clos des Fées in der Languedoc-Roussillon, Frankreich.
