Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018: Ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Amarone, eines der prestigeträchtigsten und charaktervollsten Weine Italiens. Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist eine Ikone, ein Wein von unvergleichlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz. Er verkörpert die Leidenschaft und das Engagement der Familie Allegrini für höchste Qualität und Tradition, vereint mit modernem Weinbau-Know-how. Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Magie des Amarone: Ein einzigartiger Herstellungsprozess
Was den Amarone so besonders macht, ist seine einzigartige Herstellungsmethode, die „Appassimento“. Dabei werden die Trauben Corvina, Rondinella und Oseleta nach der Lese für mehrere Monate auf Bambusgestellen oder in speziellen Trockenräumen luftgetrocknet. Dieser Prozess entzieht den Trauben Wasser, konzentriert die Aromen und den Zucker und verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Fülle. Die Kunst liegt darin, den optimalen Zeitpunkt für die Pressung zu bestimmen, um die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Tanninen zu erreichen.
Allegrini perfektioniert diese traditionelle Methode seit Generationen und setzt dabei auf modernste Technologien, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die langsame Gärung tragen dazu bei, dass der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ein außergewöhnlicher Wein ist, der die Essenz des Valpolicella-Gebiets widerspiegelt.
Ein Fest für die Sinne: Das Aromaprofil des 2018er Amarone
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und Vanille, sowie Anklängen von Tabak und Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Fülle, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Struktur und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und mineralischen Noten.
Aromen im Überblick:
- Reife dunkle Früchte (Kirschen, Pflaumen, Brombeeren)
- Würzige Noten (Zimt, Nelken, Vanille)
- Tabak
- Schokolade
- Mineralische Noten
Der Jahrgang 2018: Ein exzellentes Weinjahr für den Amarone
Der Jahrgang 2018 in Venetien wird als außergewöhnlich gut bewertet. Ein warmer Sommer und ein trockener Herbst ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben, was zu Weinen mit einer hervorragenden Konzentration, Struktur und Aromenvielfalt führte. Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 profitiert von diesen idealen Bedingungen und zeigt eine bemerkenswerte Balance und Harmonie, die ihn zu einem wahren Meisterwerk macht.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (z.B. Rinderfilet, Lammkeule)
- Wildgerichten (z.B. Hirschbraten, Wildschweinragout)
- Schmorgerichten (z.B. Ossobuco)
- Reifem Käse (z.B. Parmesan, Pecorino)
- Dunkler Schokolade
Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20°C aus einem großen Burgunderglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein Wein, der sich über die Jahre noch weiterentwickeln wird und auch nach vielen Jahren Lagerung noch Freude bereiten kann.
Die Familie Allegrini: Tradition und Innovation im Einklang
Die Familie Allegrini ist seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella ansässig und zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Italiens. Franco Allegrini, der das Weingut über viele Jahre leitete, gilt als einer der Pioniere des modernen Amarone. Er revolutionierte die Weinbereitung und legte den Grundstein für den heutigen Erfolg des Weinguts. Heute wird das Weingut von seinen Kindern Marilisa, Franco und Matteo geführt, die das Erbe ihres Vaters mit Leidenschaft und Engagement fortsetzen. Sie setzen auf nachhaltige Weinbaupraktiken und modernste Technologien, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Essenz des Valpolicella-Gebiets widerspiegeln.
Das Valpolicella Classico Gebiet: Ein Terroir von außergewöhnlicher Qualität
Das Valpolicella Classico Gebiet, in dem die Trauben für den Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 angebaut werden, ist bekannt für seine einzigartigen Böden und sein mildes Klima. Die kalkhaltigen Mergelböden und die Hügellage bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Corvina, Rondinella und Oseleta, den traditionellen Rebsorten des Valpolicella. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein ausgeglichenes Klima mit milden Wintern und warmen Sommern, das die Reben vor extremen Temperaturen schützt. Dieses Terroir von außergewöhnlicher Qualität verleiht dem Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 seine charakteristische Eleganz, Komplexität und Finesse.
Ein Wein mit Potenzial: Lagerfähigkeit und Entwicklung
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein Wein mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial. Dank seiner Struktur, seiner Tannine und seiner Säure kann er problemlos 10-20 Jahre oder sogar noch länger gelagert werden. Während der Lagerung wird der Wein seine Aromen weiterentwickeln und seine Komplexität vertiefen. Die Fruchtaromen werden sich in Noten von getrockneten Früchten, Leder und Tabak verwandeln, während die Tannine weicher und runder werden. Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein Wein, der sich lohnt, im Keller zu lagern und zu besonderen Anlässen zu genießen.
Fazit: Ein unvergessliches Weinerlebnis
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Terroir. Er ist ein Wein, der die Sinne berührt, die Seele wärmt und unvergessliche Momente schafft. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur zum Genießen in aller Ruhe – der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist eine Investition in Genuss und Lebensqualität. Lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern und entdecken Sie die faszinierende Welt des Amarone.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018.
1. Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“, die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht. Sie garantiert die Herkunft, die Rebsorten, die Anbaumethoden und die Weinbereitung des Weins.
2. Welche Rebsorten werden für den Allegrini Amarone verwendet?
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG wird hauptsächlich aus Corvina, Rondinella und Oseleta Trauben hergestellt.
3. Wie lange dauert die Trocknung der Trauben (Appassimento)?
Die Trauben werden für den Amarone in der Regel 3-4 Monate getrocknet.
4. Wie lange sollte ich den Amarone lagern, bevor ich ihn trinke?
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 kann sofort genossen werden, profitiert aber von einigen Jahren Lagerung. Nach 5-10 Jahren entfaltet er seine Aromen noch besser.
5. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die optimale Trinktemperatur für den Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 liegt bei 18-20°C.
6. Welches Glas ist am besten geeignet für den Amarone?
Ein großes Burgunderglas oder ein bauchiges Rotweinglas ist ideal, um die Aromen des Amarone optimal zu entfalten.
7. Kann ich den Amarone auch als Aperitif trinken?
Der Amarone ist aufgrund seiner Intensität und seines Alkoholgehalts eher ein Wein für den Genuss zu Speisen oder als Meditationswein.
