ARBOIS SAVAGNIN OUILLE 2021 – DOMAINE ROLET: Ein Fenster in die Jura
Lassen Sie sich entführen in die bezaubernde Welt des Jura, einer Region, die für ihre einzigartigen Weine und traditionsreiche Weinherstellung bekannt ist. Der Arbois Savagnin Ouillé 2021 vom renommierten Domaine Rolet ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir, eine Verkörperung von Leidenschaft und ein Genusserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Dieser außergewöhnliche Weißwein wird zu 100% aus der seltenen und charakterstarken Savagnin-Rebe gewonnen, die im Herzen des Arbois-Gebiets auf den kalkhaltigen Böden des Jura gedeiht. Domaine Rolet, ein Familienweingut mit einer langen und stolzen Geschichte, versteht es meisterhaft, das einzigartige Potenzial dieser Rebe zu entfalten und einen Wein von unvergleichlicher Finesse und Komplexität zu kreieren.
Die Besonderheit der „Ouillé“-Methode
Was diesen Savagnin von anderen unterscheidet, ist die „Ouillé“-Methode. Im Gegensatz zum traditionellen „Vin Jaune“, bei dem der Wein unter einer Florhefe reift, wird der Arbois Savagnin Ouillé regelmäßig „ouillé“ – aufgefüllt. Diese Technik verhindert die Bildung einer schützenden Hefeschicht und bewahrt die Frische, Fruchtigkeit und die lebendigen Aromen des Weines. Das Ergebnis ist ein Savagnin, der die typische Mineralität und Würze der Rebe bewahrt, aber gleichzeitig zugänglicher und vielseitiger ist.
Ein sensorisches Feuerwerk: Aromen und Geschmack
Bereits beim Einschenken offenbart der Arbois Savagnin Ouillé 2021 seine strahlende, goldgelbe Farbe, die an sonnendurchflutete Weinberge erinnert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Mirabellen über subtile Noten von Haselnüssen und Mandeln bis hin zu einer feinen mineralischen Würze reicht. Ein Hauch von Zitrusfrüchten verleiht dem Wein eine frische und belebende Note.
Am Gaumen präsentiert sich der Arbois Savagnin Ouillé 2021 vollmundig und elegant mit einer perfekt ausbalancierten Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort, begleitet von einer seidigen Textur und einem langen, harmonischen Abgang. Die subtile Würze und die mineralischen Noten verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität.
Domaine Rolet: Tradition und Innovation im Einklang
Domaine Rolet ist ein Synonym für höchste Qualität und traditionelle Weinherstellung im Jura. Seit Generationen widmet sich die Familie Rolet mit Leidenschaft und Engagement dem Anbau von Reben und der Produktion von Weinen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Dabei setzen sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen, um Weine von unvergleichlicher Qualität und Authentizität zu erzeugen.
Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach nachhaltigen Prinzipien und legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der Biodiversität. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden.
Passt perfekt zu…
Der Arbois Savagnin Ouillé 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine frische Säure und seine komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter von:
- Meeresfrüchten und Fischgerichten
- Geflügel und hellem Fleisch
- Käse, insbesondere Comté und andere Hartkäsesorten aus dem Jura
- Pilzgerichten
- Salaten mit nussigen Dressings
Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Aromen und seine Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Der Arbois Savagnin Ouillé 2021 ist ein Wein, der auch nach dem letzten Schluck noch lange in Erinnerung bleibt.
Ein Wein mit Reifepotenzial
Obwohl der Arbois Savagnin Ouillé 2021 bereits jetzt ein Genuss ist, verfügt er über ein beachtliches Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromen und seine Komplexität noch weiter entfalten. Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Die Magie des Jura in Ihrem Glas
Mit dem Arbois Savagnin Ouillé 2021 vom Domaine Rolet holen Sie sich ein Stück Jura nach Hause. Erleben Sie die einzigartige Aromenvielfalt, die Mineralität und die Eleganz dieses außergewöhnlichen Weines und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seiner Tradition verzaubern. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung, die Ihre Sinne berühren und Ihre Seele inspirieren wird.
Die Details im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Savagnin |
| Anbaugebiet | Arbois, Jura, Frankreich |
| Weingut | Domaine Rolet |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausbaumethode | Ouillé (regelmäßiges Auffüllen der Fässer) |
| Alkoholgehalt | ca. 13% vol. (Angabe kann je nach Abfüllung variieren) |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Speiseempfehlung | Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Käse, Pilzgerichte |
| Lagerpotenzial | Mehrere Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Arbois Savagnin Ouillé 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Arbois Savagnin Ouillé 2021 – Domaine Rolet, um Ihnen ein noch umfassenderes Bild dieses außergewöhnlichen Weines zu vermitteln.
Was bedeutet „Ouillé“ bei der Weinherstellung?
Die Methode „Ouillé“ bezeichnet das regelmäßige Auffüllen der Weinfässer während der Reifung. Dies verhindert die Bildung einer schützenden Florhefe-Schicht und bewahrt die Frische, Fruchtigkeit und die primären Aromen des Weines.
Wie unterscheidet sich der Arbois Savagnin Ouillé vom „Vin Jaune“?
Der Hauptunterschied liegt in der Reifung. Vin Jaune reift unter einer Florhefe-Schicht, was ihm seinen charakteristischen oxidativen Geschmack verleiht. Der Arbois Savagnin Ouillé wird regelmäßig aufgefüllt („ouillé“), wodurch die Florhefe-Bildung verhindert wird und der Wein seine frischen, fruchtigen Aromen behält.
Kann ich den Arbois Savagnin Ouillé lagern?
Ja, der Arbois Savagnin Ouillé 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler und trockener Ort) kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch weiter entfalten.
Welche Käsesorten passen besonders gut zum Arbois Savagnin Ouillé?
Comté und andere Hartkäsesorten aus dem Jura sind eine ideale Ergänzung zum Arbois Savagnin Ouillé. Die nussigen Aromen des Käses harmonieren perfekt mit den Aromen des Weines.
Ist der Arbois Savagnin Ouillé ein trockener Wein?
Ja, der Arbois Savagnin Ouillé ist in der Regel ein trockener Weißwein mit einer gut ausbalancierten Säure und einer feinen Mineralität.
Woher stammen die Savagnin-Trauben für diesen Wein?
Die Savagnin-Trauben stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Arbois im Jura, Frankreich. Domaine Rolet legt großen Wert auf die Herkunft und Qualität der Trauben.
Wie serviere ich den Arbois Savagnin Ouillé am besten?
Wir empfehlen, den Arbois Savagnin Ouillé bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Verwenden Sie ein Weißweinglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
