ASCENSIO 2017 – CHÂTEAU PESQUIE: Eine Reise in die Welt des Terroirs
Der ASCENSIO 2017 vom Château Pesquié ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Ode an die außergewöhnliche Landschaft des Mont Ventoux, ein Spiegelbild des Könnens seiner Winzer und ein Versprechen unvergesslicher Genussmomente. Dieser Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise, die mit jedem Schluck die Seele berührt.
Die Magie des Mont Ventoux: Terroir, das Geschichten erzählt
Das Château Pesquié, eingebettet in die malerische Umgebung des Mont Ventoux, profitiert von einem einzigartigen Terroir. Die kargen Böden, geprägt von Kalkstein und Mergel, in Kombination mit dem mediterranen Klima und den kühlenden Höhenlagen, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Reben mit Charakter. Der ASCENSIO 2017 ist ein lebendiger Beweis für diese außergewöhnlichen Gegebenheiten.
Die Weinberge, die diesen edlen Tropfen hervorbringen, werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Biodynamische Prinzipien werden angewandt, um die natürliche Balance des Ökosystems zu fördern und die Vitalität der Reben zu stärken. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Authentizität und Reinheit seines Ursprungs widerspiegelt.
Die Cuvée: Eine harmonische Komposition
Der ASCENSIO 2017 ist eine meisterhafte Cuvée, die hauptsächlich aus Grenache und Syrah besteht, ergänzt durch einen Hauch von Mourvèdre. Diese Assemblage vereint die Stärken jeder einzelnen Rebsorte zu einem harmonischen Ganzen. Die Grenache verleiht dem Wein seine fruchtige Fülle und Wärme, während die Syrah für Würze, Struktur und Eleganz sorgt. Der Mourvèdre steuert komplexe Aromen und eine zusätzliche Tiefe bei.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt und Frische des Weines zu bewahren. Ein Teil des Weines reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Das Geschmackserlebnis: Ein Fest für die Sinne
Der ASCENSIO 2017 präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Wacholder und Garrigue. Ein Hauch von Vanille und Zedernholz, der von der Reifung in Eichenfässern stammt, rundet das Aromenspiel perfekt ab.
Am Gaumen überzeugt der ASCENSIO 2017 mit seiner kraftvollen Struktur, seinen samtweichen Tanninen und seiner eleganten Säure. Der Wein ist vollmundig und komplex, mit einer beeindruckenden Länge und einem harmonischen Abgang. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch mineralische Noten und einen Hauch von Lakritz ergänzt.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lammkeule oder reifem Käse. Er kann aber auch solo genossen werden, um die Seele baumeln zu lassen und die Schönheit des Lebens zu feiern.
Die Details im Überblick:
| Weingut: | Château Pesquié |
|---|---|
| Region: | Ventoux, Rhône-Tal, Frankreich |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
| Ausbau: | Teilweise in Barriques |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Lagerpotenzial: | Bis zu 10 Jahre |
Auszeichnungen und Anerkennung:
Der ASCENSIO 2017 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften erhalten, die seine außergewöhnliche Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen. Diese Auszeichnungen sind ein weiterer Beweis für das Engagement des Château Pesquié für höchste Qualitätsstandards und die Leidenschaft, mit der dieser Wein hergestellt wird.
Ein Wein für besondere Momente
Der ASCENSIO 2017 ist ein Wein für besondere Momente, für die kostbaren Augenblicke, in denen man die Zeit vergisst und sich ganz dem Genuss hingibt. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, Emotionen weckt und Erinnerungen schafft. Ob als Geschenk für einen lieben Menschen oder als Belohnung für sich selbst – dieser Wein ist eine Bereicherung für jeden Weinkeller.
Lassen Sie sich von der Magie des Mont Ventoux verzaubern und erleben Sie mit dem ASCENSIO 2017 ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bestellen Sie jetzt und tauchen Sie ein in die Welt der großen Weine!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum ASCENSIO 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum ASCENSIO 2017 vom Château Pesquié.
1. Welche Speisen passen gut zum ASCENSIO 2017?
Der Ascensio 2017 harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten (z. B. Hirschbraten), Lammkeule, reifem Käse oder auch deftigen Eintöpfen. Seine Struktur und Aromenvielfalt machen ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
2. Wie lange kann ich den ASCENSIO 2017 lagern?
Der Ascensio 2017 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen bis zu 10 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen noch weiter entfalten und der Wein gewinnt an Komplexität.
3. Welche Trinktemperatur wird für den ASCENSIO 2017 empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Ascensio 2017 liegt zwischen 16 und 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und der Wein zeigt seine volle Persönlichkeit.
4. Ist der ASCENSIO 2017 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage abschließend beantworten zu können. Wir holen diese Information gerne beim Weingut für Sie ein.
5. Woher stammt der Name „Ascensio“?
Der Name „Ascensio“ bedeutet Aufstieg. Er symbolisiert den Aufstieg des Weins zu einer höheren Qualität und den Aufstieg des Weinguts Château Pesquié zu einem der besten Erzeuger im Ventoux.
6. Was bedeutet biodynamische Landwirtschaft?
Biodynamische Landwirtschaft ist eine Form des ökologischen Anbaus, die den Weinberg als lebendigen Organismus betrachtet. Es werden natürliche Präparate und Methoden eingesetzt, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern, die Pflanzen zu stärken und die Biodiversität zu erhalten.
7. Wie unterscheidet sich der ASCENSIO von anderen Weinen aus dem Ventoux?
Der Ascensio zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität, seine Komplexität und seine Eleganz aus. Er ist ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs des Mont Ventoux und des Könnens der Winzer des Château Pesquié.
8. Kann ich den ASCENSIO 2017 auch online bestellen?
Ja, der Ascensio 2017 ist in unserem Onlineshop erhältlich. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein!
