Entdecken Sie BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 – Ein Meisterwerk von Château de Meursault
Für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Rotwein mit Tiefe und Charakter sind, präsentiert sich der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 von Château de Meursault als eine exzellente Wahl. Dieser Wein verkörpert die Essenz des Terroirs von Beaune und die traditionsreiche Kunst der Weinbereitung des renommierten Weinguts und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um Ihren Alltag mit einem Hauch von Luxus zu veredeln.
Die Einzigartigkeit des Terroirs: Beaune und seine Premier Cru Lagen
Die Appellation Beaune im Herzen des Burgunds ist weltberühmt für die Qualität ihrer Weine, insbesondere der Premier Cru Lagen. Die Böden hier, geprägt von Kalkstein und Mergel, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir, der Königstraube des Rotweins. Das Mikroklima, beeinflusst durch die sanften Hügel und die Nähe zur Côte d’Or, ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Dies führt zu Weinen mit einer bemerkenswerten Komplexität, feinen Tanninen und einer ausdrucksstarken Fruchtaromatik. Château de Meursault, als einer der führenden Erzeuger in dieser Region, versteht es meisterhaft, diese einzigartigen Eigenschaften in jedem Glas einzufangen. Die „Fèves“-Parzelle ist dabei eine der besonders geschätzten Lagen, die für ihre hohe Ertragsqualität und die daraus resultierende Feinheit des Weins bekannt ist.
Château de Meursault: Ein Erbe der Exzellenz
Seit Jahrhunderten steht Château de Meursault für höchste Qualität und eine unermüdliche Hingabe an die Weinbaukunst. Das Weingut, dessen Geschichte bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet einige der prestigeträchtigsten Weinberge des Burgunds. Die Philosophie von Château de Meursault basiert auf einem tiefen Respekt vor der Natur und der Überzeugung, dass die besten Weine im Weinberg entstehen. Durch sorgfältige Pflege der Reben, eine selektive Handlese und eine präzise Weinbereitung im Keller schafft Château de Meursault Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial besitzen. Der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 ist ein eindrucksvolles Zeugnis dieser Tradition und des fortwährenden Strebens nach Perfektion.
Geschmacksprofil und sensorische Erlebnisse
Der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 entfaltet ein faszinierendes Aromenspektrum, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. In der Nase dominieren zunächst verführerische Düfte von reifen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, die von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Veilchen begleitet werden. Mit zunehmender Belüftung und Reife öffnen sich weitere Nuancen von erdigen Anklängen, feinen Gewürzen wie Nelke und einem leichten Hauch von Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Eleganz und Finesse. Die seidigen Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Wein Struktur und Grip, ohne aufdringlich zu wirken. Die ausgeprägte Frucht harmoniert wunderbar mit einer erfrischenden Säure, die für Lebendigkeit sorgt. Ein Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln, resultierend aus dem behutsamen Ausbau im Eichenholzfass, rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang, anhaltend und von großer Tiefe, hinterlässt eine angenehme Mineralität und einen bleibenden Eindruck.
Besondere Merkmale und Qualität
- Terroir-Ausdruck: Ein authentischer Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Beaune, geprägt durch mineralreiche Böden und ein ideales Mikroklima.
- Rebsortenreinheit: Zu 100% aus Pinot Noir Trauben, die von Hand gelesen und sorgfältig selektiert wurden.
- Fassausbau: Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Struktur, Komplexität und feine Aromen von Vanille und Gewürzen verleihen.
- Alterungspotenzial: Dieser Wein ist darauf ausgelegt, sich über viele Jahre hinweg positiv zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.
- Vinifizierung: Traditionelle Vinifizierungsmethoden, die das Beste aus der Frucht und dem Terroir herausholen.
Produkt-Eigenschaften im Detail
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Appellation | Beaune Premier Cru |
| Weingut | Château de Meursault |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Bodenbeschaffenheit | Kalkstein und Mergel mit Tonanteilen |
| Ausbau | Reifung in ausgewählten französischen Eichenfässern (neue und gebrauchte) für ca. 12-18 Monate, je nach Jahrgangscharakteristik und Entwicklung. Die Wahl der Fässer und der Toasting-Grad werden präzise auf die Traubenqualität abgestimmt, um die Frucht zu unterstützen und feine Tannine zu integrieren, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. |
| Alkoholgehalt | Ca. 13% Vol. (typischer Wert, kann leicht variieren) |
| Lagerfähigkeit | Exzellentes Potenzial für mindestens 10-15 Jahre, bei optimaler Lagerung auch deutlich länger. Die Fruchtigkeit und die Struktur des Weines ermöglichen eine kontinuierliche Reifung und Entwicklung komplexerer Aromen. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Empfohlene Dekantierzeit | Mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren, um die Aromen optimal zu entfalten und den Wein atmen zu lassen. Bei jüngeren Jahrgängen kann eine längere Dekantierzeit vorteilhaft sein. |
Kulinarische Begleitung: Perfekte Harmonien für Ihren Genuss
Der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 ist ein Wein von solcher Tiefe und Komplexität, dass er eine ebenso anspruchsvolle kulinarische Begleitung verdient. Er harmoniert hervorragend mit klassischen burgundischen Gerichten wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder Ente mit Orangensoße. Aber auch feinere Fleischgerichte wie gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, gereiftes Rinderfilet oder Wildgerichte wie Rehbraten entfalten sich prächtig in Verbindung mit diesem Wein. Käseliebhaber werden die Kombination mit gut gereiftem Comté, Gruyère oder einem milden Ziegenkäse zu schätzen wissen. Selbst ein einfacher, aber hochwertig zubereiteter Pilzrisotto kann eine wunderbare Synergie mit den erdigen Noten des Weines eingehen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Häufig gestellte Fragen zu BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 – CHATEAU DE MEURSAULT
Wie lange ist der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 lagerfähig?
Der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei korrekter Lagerung in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller ist dieser Wein problemlos 10 bis 15 Jahre oder länger lagerfähig. Mit der Zeit wird er noch komplexere Aromen entwickeln und seine Struktur verfeinern.
Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein?
Dieser Beaune Premier Cru ist ein idealer Begleiter für traditionelle burgundische Gerichte, aber auch für feine Fleischgerichte wie Lamm, Rind oder Wild. Auch eine Käseplatte mit gut gereiften Sorten harmoniert hervorragend.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Ja, wir empfehlen dringend, den BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 vor dem Servieren zu dekantieren. Eine Dekantierzeit von mindestens einer bis zwei Stunden hilft, die Aromen zu öffnen und den Wein atmen zu lassen, was zu einem intensiveren Genusserlebnis führt.
Was bedeutet „Premier Cru“ bei diesem Wein?
Premier Cru ist eine Klassifizierung im Burgund, die den höchsten Qualitätsstatus für eine Weinlage kennzeichnet. Sie steht unterhalb der Grand Cru Lagen und signalisiert, dass die Trauben aus einer besonders hervorragenden, abgegrenzten Parzelle stammen, die für ihre herausragende Qualität bekannt ist.
Wie hat das Jahr 2017 die Qualität dieses Weins beeinflusst?
Das Jahr 2017 war in Burgund im Allgemeinen ein Jahr mit hervorragenden Bedingungen für die Weinlese. Die Trauben konnten optimal ausreifen, was zu Weinen mit schöner Fruchtkonzentration, guter Säure und eleganten Tanninen führte. Der BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 profitiert von diesem günstigen Jahrgang und zeigt eine ausgewogene Struktur und Tiefe.
Kann ich diesen Wein auch jung trinken?
Ja, Sie können den BEAUNE FÈVES 1ER CRU 2017 auch in seiner jugendlichen Frische genießen, insbesondere nach einer ausreichenden Dekantierzeit. Er wird dann seine primäre Fruchtigkeit und Lebendigkeit zur Schau stellen. Für das volle Potenzial und die Entwicklung komplexerer Aromen empfehlen wir jedoch eine gewisse Lagerung.
Wie sollte der Wein gelagert werden?
Für die optimale Lagerung sollte der Wein bei einer konstanten Temperatur von etwa 12-14°C liegen, vor Licht geschützt und in einer horizontalen Position, damit der Korken feucht bleibt. Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls vorteilhaft.
