Bio or Bust Grauburgunder trocken (Bio) – 2021 – Hothum (Ecovin) – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein In Bio we trust! – die Brüder Andreas und Christoph Hothum machen Wein nach einem einfachen Motto: Die Bio or Bust-Edition drückt ihre kompromisslose Leidenschaft zur Natur aus. Sie keltern somit einen Grauburgunder, dessen Trauben in biologischer Kultivierung gedeihen – ohne Hilfsmittel, ohne Eingriffe, nur die Frucht, das Terroir und das 100%ige Handwerk des Öko-Pioniers Hothum aus Rheinhessen. Exklusiv für die Weinfreunde! Wie der Wein schmeckt Verspielte Pfirsich- und Aprikose-Noten dominieren in der Nase, begleitet von einem intensiven Hauch reifer Birnen. Im Mund umspült ein feiner Körper von fruchtiger Konzentration (besonders gelber Apfel) den Gaumen, eine sehr stimmige Saftigkeit prägt die wunderbare Struktur, die im eleganten Ausklang sehr animierend wirkt. Dieser Grauburgunder zeigt viel tollen Trinkfluss, mit dem das Haus Hothum seine Fans stets beglückt! Was Kritiker zu dem Wein sagen Weinlakai Empfehlung „Die Frage ist gestellt: Bio or Bust, diesen Grauburgunder oder keinen. Obgleich mir nicht jeder Grauburgunder gefällt, bei diesem Wein der Brüder Hothum aus Rheinhessen, gibt es kein Zögern. Unverstellt, authentisch, ebenso anregend wie erfrischend.“