Bio or Bust Pinot Noir trocken (Bio) – 2018 – Hothum (Ecovin) – Ein Deutscher Rotwein, der begeistert
Entdecken Sie den Bio or Bust Pinot Noir trocken aus dem Jahr 2018, ein Meisterwerk des Weinguts Hothum, zertifiziert nach den strengen Richtlinien von Ecovin. Dieser deutsche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die Natur, die Leidenschaft des Winzers und den unvergleichlichen Geschmack eines authentischen Pinot Noir.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der Bio or Bust Pinot Noir erzählt eine Geschichte. Die Geschichte von sorgfältig ausgewählten Trauben, die auf den sonnenverwöhnten Hängen des Weinguts Hothum reiften. Die Geschichte von traditioneller Handwerkskunst, kombiniert mit modernem Wissen und dem unbedingten Willen, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren. Dieser Pinot Noir ist ein Spiegelbild seines Terroirs, geprägt von den einzigartigen Bodenverhältnissen und dem Klima der Region.
Die Philosophie von Hothum: Mehr als nur Bio
Das Weingut Hothum steht für eine ganzheitliche Philosophie, die weit über die üblichen Bio-Standards hinausgeht. Ecovin-zertifiziert, wird hier nicht nur auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln verzichtet. Vielmehr wird ein lebendiger, gesunder Boden angestrebt, der die Grundlage für vitale Reben und charakterstarke Weine bildet. Die Biodiversität wird gefördert, Nützlinge werden unterstützt und die natürlichen Ressourcen werden geschont. Jeder Schluck dieses Pinot Noir ist ein Beweis für diese nachhaltige Denkweise.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Bio or Bust Pinot Noir 2018 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Noten von Waldbeeren, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Eleganz, seiner feinen Säurestruktur und seinen samtweichen Tanninen. Der Wein ist vollmundig und ausgewogen, mit einem langen, harmonischen Abgang, der Lust auf mehr macht.
Aromen:
- Rote Kirsche
- Himbeere
- Waldbeeren
- Gewürze (Nelke, Zimt)
- Zedernholz
Geschmack:
- Elegant
- Feine Säure
- Samtige Tannine
- Vollmundig
- Ausgewogen
- Langer Abgang
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Dieser vielseitige Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Geflügel (Ente, Huhn)
- Wildgerichten (Reh, Hirsch)
- Pilzgerichten
- Kräftigen Käsesorten
- Gerichten mit mediterranen Kräutern
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Er ist ein Genuss für besondere Anlässe, aber auch ein wunderbarer Begleiter für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Jahrgang 2018: Ein außergewöhnliches Weinjahr
Der Jahrgang 2018 gilt als einer der besten der letzten Jahre. Ein warmer, trockener Sommer sorgte für optimale Reifebedingungen und konzentrierte Aromen in den Trauben. Die Weine des Jahrgangs 2018 zeichnen sich durch ihre Fruchtintensität, ihre Struktur und ihre Lagerfähigkeit aus. Der Bio or Bust Pinot Noir 2018 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses herausragenden Jahrgangs.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Das Terroir, die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Topografie, spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter eines Weins. Die Weinberge des Weinguts Hothum profitieren von den idealen Bedingungen der Region. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Löss, die den Reben eine optimale Wasserversorgung und eine gute Drainage bieten. Das Klima ist kontinental geprägt mit warmen Sommern und kalten Wintern, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt.
Die Kunst der Weinherstellung: Handwerk und Hingabe
Die Weinherstellung bei Hothum ist ein Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und modernem Wissen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und vergoren. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, wo der Wein seine Aromen und seine Struktur weiterentwickeln kann. Die lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Fülle. Jeder Schritt des Prozesses wird mit größter Sorgfalt und Hingabe durchgeführt, um einen Wein von höchster Qualität zu schaffen.
Bio-Zertifizierung: Ein Zeichen für Nachhaltigkeit
Die Bio-Zertifizierung nach den Richtlinien von Ecovin ist ein Zeichen für das Engagement des Weinguts Hothum für eine nachhaltige und umweltschonende Landwirtschaft. Sie garantiert, dass der Wein ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln hergestellt wurde. Darüber hinaus werden strenge Auflagen hinsichtlich des Bodenschutzes, der Biodiversität und der Ressourcenschonung eingehalten. Mit dem Kauf dieses Bio-Weins unterstützen Sie eine Landwirtschaft, die die Umwelt schont und die Gesundheit fördert.
Ein Wein für besondere Momente
Der Bio or Bust Pinot Noir trocken (Bio) – 2018 – Hothum (Ecovin) ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Erlebnis. Ein Erlebnis für die Sinne, ein Ausdruck von Leidenschaft und ein Zeichen für Nachhaltigkeit. Genießen Sie ihn in besonderen Momenten, teilen Sie ihn mit Freunden und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verzaubern. Dieser Wein ist ein Geschenk der Natur, das es zu schätzen gilt.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Hothum |
| Rebsorte | Pinot Noir (Spätburgunder) |
| Jahrgang | 2018 |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Geschmack | Trocken |
| Zertifizierung | Ecovin (Bio) |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Charge (siehe Flaschenetikett) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Geflügel, Wild, Pilzgerichten, Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bio or Bust Pinot Noir
Ist der Bio or Bust Pinot Noir wirklich bio-zertifiziert?
Ja, der Bio or Bust Pinot Noir ist nach den strengen Richtlinien von Ecovin bio-zertifiziert. Dies garantiert, dass der Wein ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln hergestellt wurde.
Wie lange kann ich den 2018er Pinot Noir lagern?
Der Jahrgang 2018 ist bekannt für seine Lagerfähigkeit. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und konstante Temperatur) kann der Bio or Bust Pinot Noir noch einige Jahre gelagert werden und sich weiterentwickeln.
Welche Trinktemperatur wird für diesen Rotwein empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Bio or Bust Pinot Noir liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich seine Aromen am besten.
Passt der Pinot Noir auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, dieser Pinot Noir passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit Pilzen, Kräutern oder kräftigem Käse.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Bio or Bust Pinot Noir stammen aus den Weinbergen des Weinguts Hothum, die in einer Region mit idealen Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir liegen.
Was bedeutet „trocken“ bei einem Wein?
„Trocken“ bedeutet, dass der Wein wenig bis keinen Restzucker enthält. Der Zucker wurde während der Gärung fast vollständig in Alkohol umgewandelt.
Was ist das Besondere an einem Ecovin-zertifizierten Wein?
Ein Ecovin-zertifizierter Wein steht für eine besonders nachhaltige und umweltschonende Landwirtschaft. Ecovin geht über die üblichen Bio-Standards hinaus und legt Wert auf den Erhalt der Biodiversität, den Schutz des Bodens und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
