Calpazio IGP Paestum Greco 2021: Eine Reise an die sonnige Küste Kampaniens
Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Die warme Sonne Italiens auf Ihrer Haut, das sanfte Rauschen des Tyrrhenischen Meeres in Ihren Ohren und ein Glas Calpazio IGP Paestum Greco 2021 in der Hand. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk, er ist eine Einladung, die Schönheit und den Geschmack der Region Paestum in Kampanien zu erleben. Ein Schluck genügt, um sich in die sonnenverwöhnten Weinberge, die reiche Geschichte und die leidenschaftliche Handwerkskunst zu verlieben, die jede Flasche dieses außergewöhnlichen Weißweins prägen.
Die Magie des Greco: Eine alte Rebsorte neu interpretiert
Der Greco, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten Italiens, findet in Paestum ideale Bedingungen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Das mediterrane Klima, die fruchtbaren Böden und die Nähe zum Meer verleihen den Trauben eine einzigartige Aromatik und Komplexität. Calpazio versteht es meisterhaft, diese natürlichen Gegebenheiten zu nutzen und einen Greco zu kreieren, der die Seele der Region widerspiegelt.
Der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, saftigem Pfirsich und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und mineralisch, mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu leichten Speisen begeistert.
Calpazio: Leidenschaft und Tradition im Herzen Kampaniens
Das Weingut Calpazio ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit Hingabe und Respekt für die Natur Weinbau betreibt. Die Familie legt größten Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Qualität und den Charakter ihrer Weine bestmöglich zu erhalten. Jede Flasche Calpazio ist das Ergebnis von harter Arbeit, Erfahrung und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir.
Die Weinberge von Calpazio erstrecken sich über sanfte Hügel und Küstenstreifen rund um Paestum, einer antiken griechischen Stadt, die für ihre beeindruckenden Tempel bekannt ist. Diese historische Umgebung, geprägt von Kultur und Schönheit, inspiriert die Familie Calpazio zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft.
Ein Wein für besondere Momente
Der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft. Ob bei einem romantischen Abendessen zu zweit, einem geselligen Treffen mit Freunden oder einfach nur, um den Moment zu genießen – dieser Greco ist immer die richtige Wahl. Seine Vielseitigkeit und sein eleganter Charakter machen ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Anlässe.
Servieren Sie ihn gut gekühlt (8-10°C) zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten oder einfach solo als erfrischenden Aperitif. Lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt der kampanischen Weine.
Verkostungsnotizen im Detail
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Farbe | Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen |
| Aroma | Intensives Bouquet von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten (Jasmin, Orangenblüte), saftigem Pfirsich, Apfel und einem Hauch von mediterranen Kräutern (Salbei, Thymian) |
| Geschmack | Frisch, elegant und mineralisch, mit einer lebendigen Säure, einem vollmundigen Körper und einem langen, harmonischen Abgang |
| Passende Speisen | Leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Salate, Pasta mit hellen Saucen, vegetarische Gerichte |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Lagerpotenzial | 3-5 Jahre |
Der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 in Kombination mit Speisen
Die Vielseitigkeit des Calpazio Greco macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine breite Palette von Speisen. Hier sind einige Empfehlungen:
- Vorspeisen: Genießen Sie ihn zu leichten Vorspeisen wie Bruschetta, Caprese, Antipasti mit Oliven, Käse und Salami oder zu einem frischen Salat mit Meeresfrüchten.
- Fisch und Meeresfrüchte: Der Greco harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, gebratenen Garnelen, gedünsteten Muscheln, Calamari oder einer köstlichen Fischsuppe.
- Pasta und Risotto: Probieren Sie ihn zu Pasta mit hellen Saucen, beispielsweise mit Pesto Genovese, Zitrone und Garnelen oder zu einem cremigen Risotto mit Spargel oder Meeresfrüchten.
- Vegetarische Gerichte: Auch zu vegetarischen Gerichten, wie z.B. Gemüse vom Grill, gefüllten Zucchini-Blüten oder einem cremigen Ziegenkäse, ist der Calpazio Greco eine ausgezeichnete Wahl.
- Käse: Begleiten Sie ihn zu frischen Käsesorten wie Mozzarella, Ricotta oder Ziegenkäse.
Das Terroir von Paestum: Ein Geschenk der Natur
Paestum, gelegen an der Küste des Tyrrhenischen Meeres, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das die Grundlage für die hohe Qualität der hier produzierten Weine bildet. Das mediterrane Klima mit seinen warmen Sommern und milden Wintern, die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs und die stetige Brise vom Meer schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Diese Faktoren verleihen den Trauben eine besondere Aromatik, Komplexität und Mineralität, die sich in den Weinen widerspiegelt.
Die Nähe zum Meer sorgt für eine stetige Belüftung der Weinberge, wodurch das Risiko von Krankheiten und Schädlingen reduziert wird. Die Böden sind reich an Mineralien und Spurenelementen, die den Trauben ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Und die Sonne, die in Paestum fast das ganze Jahr scheint, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und einen hohen Zuckergehalt.
Der Jahrgang 2021: Ein vielversprechendes Jahr für den Greco
Der Jahrgang 2021 in Paestum gilt als besonders vielversprechend für den Greco. Die klimatischen Bedingungen waren optimal, mit einem milden Winter, einem sonnigen Frühling und einem trockenen Sommer. Dies führte zu einer perfekten Reifung der Trauben und zu Weinen von hoher Qualität und Konzentration.
Der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 ist ein Beweis für das Potenzial dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. Er zeichnet sich durch seine Frische, Eleganz, Mineralität und seine komplexe Aromatik aus. Ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch noch einige Jahre Reifepotenzial besitzt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Calpazio IGP Paestum Greco 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Ist der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 ein trockener Wein?
Ja, es handelt sich um einen trockenen Weißwein.
- Wie lange kann ich den Calpazio Greco lagern?
Wir empfehlen eine Lagerung von 3-5 Jahren, um seine optimale Qualität zu genießen.
- Welche Speisen passen gut zum Calpazio IGP Paestum Greco 2021?
Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und vegetarischen Gerichten.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
- Was bedeutet die Abkürzung IGP?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe) und garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
- Ist der Calpazio IGP Paestum Greco 2021 vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Information zu erhalten, da sie von der Produktionsweise des jeweiligen Jahrgangs abhängen kann.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Calpazio in der Region Paestum in Kampanien.
Wir hoffen, diese Produktbeschreibung hat Ihnen geholfen, den Calpazio IGP Paestum Greco 2021 besser kennenzulernen. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
