Die Tradition der Roséweine vom Gardasee reflektiert eine Küche mit erlesenen Zutaten und delikaten Aromen. Dieser Bardolino Chiaretto DOP aus der Linie Ca’de’Rocchi von Tinazzi ist dafür ein wunderbares Beispiel. Die Cuvée ist charakteristisch für die Gegend mit typischen Valpolicella-Trauben, also Corvina, in diesem Fall in großer Mehrheit, ergänzt durch Rondinella und Molinara. Sie stammen von der Tenuta Valleselle, die im Besitz der Familie Tinazzi ist. 12 Hektar Weinberge, eingebettet in die herrliche Hügellandschaft des Bardolino Classico. Die Weinbereitung ist akkurat und beginnt mit einer sofortigen sanften Pressung der Trauben, dank derer man die zarte perlrosa Farbe erhält, die diesen Wein charakterisiert. Die intensiven Düfte hingegen erinnern an rote Früchte, insbesondere an Himbeeren und Wildkirschen. Im Mund ist er weich, frisch und lebendig.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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