CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2021 – DOMAINE GOULLEY: Ein Meisterwerk der Eleganz
Entdecken Sie mit dem Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 vom renommierten Domaine Goulley einen Wein, der die Essenz des Chablis auf unvergleichliche Weise verkörpert. Dieser außergewöhnliche Wein ist mehr als nur ein Genuss für den Gaumen; er ist eine Reise in das Herz des Burgunds, eine Hommage an die Tradition und ein Ausdruck purer Leidenschaft für Weinbau.
Die Lage Fourchaume, eine der renommiertesten Premier Cru Lagen in Chablis, verleiht diesem Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Die kalkhaltigen Böden, reich an Kimmeridge-Mergel, sind das Geheimnis hinter der mineralischen Tiefe und der unverwechselbaren Frische, die Chablis-Weine so berühmt machen. Das Domaine Goulley, ein Familienbetrieb mit langer Tradition, versteht es meisterhaft, das Terroir in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Die Magie des Terroirs und die Kunst des Winzers
Die Familie Goulley bewirtschaftet ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Weinbereitung sind für sie selbstverständlich. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung auszuwählen. Im Keller wird der Wein mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die natürliche Aromatik und die Eigenheiten des Terroirs optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Chablis von außergewöhnlicher Klarheit, Präzision und Eleganz.
Der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von feinen Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur, die von einer lebendigen Säure und einer cremigen Textur getragen wird. Der lange, elegante Abgang hallt mit Aromen von Feuerstein und einer salzigen Mineralität nach.
Ein Wein für besondere Momente
Dieser Chablis ist ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Austern, hellem Fleisch und Ziegenkäse. Er ist aber auch solo ein Genuss und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und die Schönheit des Augenblicks zu genießen. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abend zu zweit – der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 ist ein Wein, der Erinnerungen schafft.
Die hohe Qualität des Jahrgangs 2021 verspricht zudem ein beachtliches Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann dieser Wein noch viele Jahre an Komplexität und Finesse gewinnen. Ein wahrer Schatz für jeden Weinkeller.
Verkostungsnotizen im Detail
- Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit grünen Reflexen
- Aroma: Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), grüne Äpfel, weiße Blüten, feine mineralische Noten (Feuerstein)
- Geschmack: Trocken, lebendige Säure, cremige Textur, komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien, langer, eleganter Abgang
- Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
- Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2030+
Speiseempfehlungen
Der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der eine breite Palette von Gerichten hervorragend ergänzt. Hier einige Vorschläge:
| Gericht | Warum es passt |
|---|---|
| Austern | Die salzige Mineralität des Weins harmoniert perfekt mit dem Jod-Geschmack der Austern. |
| Gegrillter Fisch (z.B. Dorade, Wolfsbarsch) | Die feine Säure des Weins schneidet durch die Fettigkeit des Fisches und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. |
| Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Jakobsmuscheln) | Die Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten ergänzen die delikaten Aromen der Meeresfrüchte. |
| Helles Fleisch (z.B. Geflügel, Kalb) | Die elegante Struktur des Weins harmoniert gut mit der Zartheit des hellen Fleisches. |
| Ziegenkäse | Die mineralische Note des Weins bildet einen spannenden Kontrast zum säuerlichen Geschmack des Ziegenkäses. |
Domaine Goulley: Eine Familiengeschichte des Weinbaus
Das Domaine Goulley ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen von Chablis Weinbau betreibt. Die Familie Goulley hat sich der Tradition verschrieben, hochwertige Chablis-Weine zu produzieren, die das Terroir widerspiegeln. Ihre Weine sind bekannt für ihre Klarheit, Präzision und Eleganz. Der Fokus liegt auf nachhaltigen Anbaumethoden und einer schonenden Weinbereitung, um die natürliche Aromatik der Trauben optimal zu bewahren.
Die Hingabe und Leidenschaft der Familie Goulley für den Weinbau spiegeln sich in jedem Schluck ihrer Weine wider. Der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 ist ein eindrucksvolles Beispiel für ihre Handwerkskunst und ein Beweis für das Potenzial des Chablis-Terroirs.
Warum Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 – Domaine Goulley wählen?
- Exzellente Lage: Aus der renommierten Premier Cru Lage Fourchaume.
- Traditionelle Weinbereitung: Sorgfältige Handlese und schonende Vinifizierung.
- Einzigartiges Terroir: Mineralische Tiefe und unverwechselbare Frische durch Kimmeridge-Mergel.
- Vielseitiger Speisebegleiter: Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käse.
- Hohes Reifepotenzial: Kann bei optimaler Lagerung noch viele Jahre reifen.
- Domaine Goulley: Ein Familienbetrieb mit langer Tradition und Leidenschaft für Weinbau.
Der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 vom Domaine Goulley ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Chablis auf unvergleichliche Weise verkörpert. Seine elegante Struktur, die feinen Aromen und die mineralische Tiefe machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Ein Wein für besondere Momente und ein wahrer Schatz für jeden Weinkeller.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 – Domaine Goulley
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Chablis.
1. Was bedeutet „1er Cru“ bei Chablis?
„1er Cru“ steht für „Premier Cru“ und bezeichnet eine der besten Weinlagen in Chablis. Diese Lagen sind durch ihre besondere Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung klimatisch begünstigt und bringen Weine von höherer Qualität hervor.
2. Wie lange kann ich den Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann dieser Wein bis 2030 oder sogar noch länger reifen. Er wird im Laufe der Zeit an Komplexität und Finesse gewinnen.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 liegt zwischen 10 und 12°C. So entfalten sich die Aromen optimal.
4. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Austern, hellem Fleisch und Ziegenkäse. Er ist ein sehr vielseitiger Speisebegleiter.
5. Ist der Wein trocken?
Ja, der Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 ist ein trockener Weißwein.
6. Was macht das Domaine Goulley so besonders?
Das Domaine Goulley ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition, der sich der Herstellung hochwertiger Chablis-Weine verschrieben hat. Sie legen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Weinbereitung, um das Terroir optimal zum Ausdruck zu bringen.
7. Woher kommt der mineralische Geschmack in diesem Wein?
Der mineralische Geschmack stammt von den kalkhaltigen Böden mit Kimmeridge-Mergel, die in der Fourchaume-Lage vorherrschen. Diese Böden verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität.
