Weisser Burgunder trocken – 2021 – Bretz – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Ernst Bretz aus Rheinhessen hat mit diesem Weißburgunder einen Wein produziert, der die Rebsorte absolut ehrlich portraitiert und damit eigentlich gegen den Strom schwimmt.In den vergangenen Jahren haben sich immer mehr Weißburgunder durchgesetzt, die eher säurearm und körperreich daherkommen. Diesen Weinen gerät nicht selten die Frische und Eleganz abhanden. Nicht so beim weißen Burgunder von Bretz: Er wirkt wunderbar frisch, ohne dabei säurebetont zu sein. Dies in Kombination mit seiner schönen Frucht machen den Wein zu einem idealen Essensbegleiter für Fisch und helles Fleisch. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild In Glas strahlt dieser Weißburgunder in einem hellen Goldgelb. Beim Riechen ist sofort die Frische des Weines spürbar und man fühlt sich an Zitrusfrüchte, reife Aprikosen, Birnen und geröstete Mandeln erinnert. Als Hinweis auf die mineralischen Muschelkalkböden lässt sich auch etwas Graphit erahnen. Im Mund dann mit einer schönen Säure ausgestattet und aromatisch, setzen sich vor allem die Aprikosen- und Pfirsich-Eindrücke fort.