Château Cantemerle 2017: Eine Legende des Haut-Médoc im Glas
Entdecken Sie mit dem Château Cantemerle 2017 einen Rotwein, der die Essenz des Haut-Médoc auf unvergleichliche Weise verkörpert. Dieses Gewächs aus dem renommierten Hause Cantemerle, einem 5ème Cru Classé, ist mehr als nur ein Wein – es ist eine Reise durch die Geschichte und Tradition des Bordeaux, ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs und der hingebungsvollen Arbeit der Winzer.
Der Jahrgang 2017 war in Bordeaux von Herausforderungen geprägt, doch Château Cantemerle hat diese mit Bravour gemeistert und einen Wein von bemerkenswerter Eleganz und Finesse hervorgebracht. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird.
Die Magie des Terroirs von Cantemerle
Das Château Cantemerle liegt eingebettet in eine malerische Landschaft im Herzen des Haut-Médoc. Die Weinberge erstrecken sich über Kiesböden, die für ihre ausgezeichnete Drainage bekannt sind. Diese Böden, kombiniert mit dem milden Klima der Region, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – den traditionellen Rebsorten des Bordeaux.
Die Reben profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer guten Belüftung, was zu einer perfekten Reife der Trauben führt. Die sorgfältige Pflege der Weinberge, die von Respekt vor der Natur und dem Terroir geprägt ist, bildet die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität der Weine von Château Cantemerle.
Ein Meisterwerk der Weinbereitung
Die Weinbereitung bei Château Cantemerle erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Verwendung modernsterTechnologien, ohne dabei die traditionellen Methoden aus den Augen zu verlieren. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die weitere Verarbeitung zu verwenden.
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Aromen optimal zu extrahieren und die Struktur des Weins zu festigen. Anschließend reift der Wein für 12 bis 16 Monate in französischen Eichenbarriques, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Diese Reifung verleiht dem Wein seine Komplexität, seine feinen Tannine und seine subtilen Noten von Holz und Gewürzen.
Verkostungsnotizen: Château Cantemerle 2017
Der Château Cantemerle 2017 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen und harmonisch, mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein perfekter Begleiter zu anspruchsvollen Speisen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade.
Ein Wein mit Potenzial
Der Château Cantemerle 2017 ist bereits jetzt ein wunderbarer Wein, der viel Freude bereitet. Er besitzt jedoch auch ein beachtliches Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Eine Lagerung von 10 bis 15 Jahren ist durchaus empfehlenswert, um das volle Potenzial dieses Weins auszuschöpfen.
Ob als besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber oder als Krönung eines festlichen Dinners – der Château Cantemerle 2017 ist eine Investition in Genuss und eine Bereicherung für jeden Weinkeller.
Details zum Château Cantemerle 2017
- Appellation: Haut-Médoc
- Cru Classé: 5ème Cru Classé
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Alkoholgehalt: in der Regel 13-14 % Vol. (genaue Angabe siehe Flaschenetikett)
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 10-15 Jahre
Speiseempfehlungen
Der Château Cantemerle 2017 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich besonders gut zu folgenden Gerichten eignet:
- Gegrilltes Rindfleisch (z.B. Entrecôte, Rib-Eye-Steak)
- Wildgerichte (z.B. Hirschbraten, Rehrücken)
- Lammkeule
- Reifer Käse (z.B. Comté, Roquefort)
- Dunkle Schokolade
Das Château Cantemerle: Eine Geschichte voller Tradition
Das Château Cantemerle blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Gut mehrfach den Besitzer, doch stets wurde die Tradition des Weinbaus mit Leidenschaft und Engagement fortgeführt.
Heute gehört das Château Cantemerle zur Société du Bois d’Ardennes, einer Gruppe, die sich dem Erhalt und der Förderung des französischen Kulturerbes verschrieben hat. Unter der Leitung des erfahrenen Önologen Laure Gasparoux wird die Qualität der Weine kontinuierlich verbessert, ohne dabei die Traditionen des Hauses zu vernachlässigen.
Besuchen Sie Château Cantemerle und erleben Sie die Magie dieses einzigartigen Ortes. Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinbereitung und genießen Sie die außergewöhnlichen Weine, die das Terroir des Haut-Médoc auf unvergleichliche Weise widerspiegeln.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château Cantemerle 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Château Cantemerle 2017.
1. Ist der Château Cantemerle 2017 ein guter Jahrgang?
Ja, trotz der Herausforderungen des Jahres 2017 hat Château Cantemerle einen exzellenten Wein produziert. Er zeichnet sich durch seine Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit aus.
2. Wie lange kann ich den Château Cantemerle 2017 lagern?
Der Château Cantemerle 2017 besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Château Cantemerle 2017 servieren?
Die optimale Trinktemperatur für den Château Cantemerle 2017 liegt zwischen 16 und 18 °C.
4. Welche Speisen passen gut zum Château Cantemerle 2017?
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade.
5. Was bedeutet „5ème Cru Classé“?
„5ème Cru Classé“ ist eine Klassifizierung im Bordeaux, die auf der historischen Klassifikation von 1855 basiert. Sie kennzeichnet Weine von hoher Qualität, die zu den besten der Region gehören.
6. Kann ich den Château Cantemerle 2017 auch jetzt schon trinken?
Ja, der Château Cantemerle 2017 ist bereits jetzt ein Genuss. Er profitiert jedoch von einer gewissen Reifezeit und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.
7. Woher stammt der Château Cantemerle?
Der Château Cantemerle stammt aus dem Haut-Médoc, einer renommierten Weinregion im Bordeaux, Frankreich.
8. Welche Rebsorten werden für den Château Cantemerle 2017 verwendet?
Der Château Cantemerle 2017 wird aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt.
