Condado de Haza Crianza – 2018 – Pesquera – Spanischer Rotwein

Das Besondere am Condado de Haza Crianza Eine der erfolgreichsten Weingeschichten Spaniens ist die von Alejandro Fernández. Sie startet mit dem Pesquera-Wein, den Robert Parker sehr früh nach seiner Entstehung schon den „Pétrus Spaniens“ nannte. Doch damit war für Alejandro noch lange nicht genug: 1995 startete er sein Projekt Condado de Haza ebenfalls in der DO Ribera del Duero und baute dafür eine eigene Kellerei. Heute gehören zu der Bodega 164 ha eigenen Tempranillo-Weingärten. Alejandro erkannte früh das enorme Lagerpotenzial der Königsrebsorte Spaniens in der DO Ribera del Duero. Die Trauben für seinen Condado de Haza Crianza wachsen in Lagen der Gemeinde Roa und La Horra in über 811 Metern Höhenlage. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen hier zu einer langsamen Reife der Trauben und einem vielschichtigen Aromenspektrum. Zur enormen Qualität des Weines tragen aber auch die geringen Erträge und ein sehr hohes Durchschnittsalter der Reben von mindestens 25 Jahren bei. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und zur Abrundung ruht der Condado de Haza Crianza weiteren 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Den Wein zeichnen immer eine lebendige, konzentrierte Frucht und ein perfekter Holzeinsatz aus. Die höchste Anerkennung wurde dieser Handschrift von Alejandro Fernández 2008 und 2012 zuteil, als das renommierte Magazin „Wine Spectator“ den Condado de Haza Crianza zu den 100 besten Weinen der Welt zählte. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Ein intensiver Duft nach reifen Kirschen, Maulbeeren und Brombeeren, gepaart mit feinen Noten nach Zedernholz, dunkler Schokolade und Kaffee wirkt unheimlich einladend. Ergänzt wird das komplexe Bukett durch Nuancen von Wacholderbeeren, Graphit und Vanillenoten. Am Gaumen spiegelt sich das ganze Aromenspektrum wider. Der Condado de Haza Crainza zeigt sich saftig, samtig und balanciert, hat gut eingebundene Tannine und eine angenehme Frische. Intensive, süßliche Beerenaromen und ein Touch von Süßholz hallen noch lange nach. Ein Tempranillo mit Substanz!