Côteaux Bourguignons 2022 – Domaine Amarine – Closerie des Alisiers: Eine Reise in die Seele Burgunds
Stellen Sie sich vor: Ein sonnenverwöhnter Hang in Burgund, die sanfte Brise, die durch die Weinreben weht, und das Versprechen eines außergewöhnlichen Weins, der in jeder Flasche schlummert. Der Côteaux Bourguignons 2022 vom Domaine Amarine – Closerie des Alisiers ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Essenz Burgunds mit jedem Schluck neu zu entdecken. Dieser Wein ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und das Terroir, das diese Region so einzigartig macht.
Die Closerie des Alisiers, ein kleines, aber feines Weingut, das mit Hingabe und Respekt vor der Natur geführt wird, hat mit dem Côteaux Bourguignons 2022 ein wahres Meisterwerk geschaffen. Hier, wo die Alisierbäume (Elsbeeren) Schatten spenden und die Böden von Kalkstein geprägt sind, entstehen Weine von unverwechselbarer Eleganz und Finesse.
Die Magie des Terroirs: Côteaux Bourguignons AOC
Die Appellation Côteaux Bourguignons erstreckt sich über das gesamte Burgund und bietet somit eine faszinierende Vielfalt an Terroirs und Weinstilen. Diese Flexibilität erlaubt es Winzern wie dem Domaine Amarine, ihre Kreativität und ihr Können voll auszuleben. Der Fokus liegt dabei stets auf der Qualität der Trauben und der Bewahrung des einzigartigen Charakters jeder einzelnen Lage.
Der Côteaux Bourguignons 2022 profitiert von den idealen Bedingungen des Jahrgangs, der von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt war. Dies führte zu einer optimalen Reife der Trauben und einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Harmonie und Ausdruckskraft.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken offenbart der Côteaux Bourguignons 2022 seine einladende rubinrote Farbe, die im Glas funkelt und leuchtet. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Kirschen, frischen Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen erdigen Noten, die an den burgundischen Boden erinnern.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und geschmeidig, mit einer feinen Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem angenehmen Mundgefühl beiträgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von roten Früchten und einer feinen Würze.
Dieser Wein ist ein wahrer Allrounder, der sowohl solo als auch in Begleitung von Speisen Freude bereitet. Er passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten, Geflügel, Käseplatten oder einfach zu einem gemütlichen Abend mit Freunden.
Die Philosophie des Domaine Amarine – Closerie des Alisiers
Das Domaine Amarine – Closerie des Alisiers ist ein Familienweingut, das sich der Herstellung von authentischen und terroirgeprägten Weinen verschrieben hat. Die Familie legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Im Weinkeller wird traditionell gearbeitet, mit dem Ziel, die natürliche Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren. Die Weine werden schonend behandelt und reifen in Eichenfässern, um ihre Komplexität und Struktur zu entwickeln. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft, die das Terroir Burgunds auf einzigartige Weise widerspiegeln.
Servierempfehlungen und Lagerpotenzial
Um den Côteaux Bourguignons 2022 in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Dieser Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre im Keller gelagert werden. Durch die Lagerung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen und seine Aromen noch weiter entfalten.
Speiseempfehlungen: Harmonie auf dem Teller
Der Côteaux Bourguignons 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Hier sind einige unserer Lieblingskombinationen:
- Geflügel: Gebratenes Huhn, Ente oder Fasan, mit Kräutern und Zitrone verfeinert.
- Leichte Fleischgerichte: Kalbsbraten, Schweinefilet oder Lammkoteletts.
- Käse: Weichkäse wie Brie oder Camembert, aber auch Ziegenkäse.
- Pilzgerichte: Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Trüffeln oder Pilzragout.
- Vegetarische Gerichte: Gegrilltes Gemüse, Quiche oder Tarte mit Tomaten und Zucchini.
Ein Fazit: Ein Wein, der Geschichten erzählt
Der Côteaux Bourguignons 2022 vom Domaine Amarine – Closerie des Alisiers ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte, die von der Leidenschaft der Winzer, dem einzigartigen Terroir Burgunds und der Magie der Natur erzählt. Er ist ein Wein, der die Sinne berührt, die Seele wärmt und unvergessliche Momente schafft. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Schönheit Burgunds mit jedem Schluck neu.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Côteaux Bourguignons 2022
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was bedeutet die Bezeichnung „Côteaux Bourguignons“?
- Die Côteaux Bourguignons ist eine regionale Appellation im Burgund, die es den Winzern erlaubt, Weine aus verschiedenen Rebsorten und Lagen der Region zu produzieren. Sie bietet eine größere Flexibilität als engere Appellationen und ermöglicht es den Winzern, ihre Kreativität auszuleben.
- Welche Rebsorten werden für den Côteaux Bourguignons 2022 verwendet?
- Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt, die dem Wein seine typischen Aromen von roten Früchten und seine Eleganz verleiht. Es können auch Gamay, Chardonnay und Aligoté enthalten sein.
- Wie lange kann ich den Côteaux Bourguignons 2022 lagern?
- Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkreif, kann aber auch noch 3-5 Jahre im Keller gelagert werden. Durch die Lagerung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Wir empfehlen, den Côteaux Bourguignons 2022 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
- Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
- Ja, der Côteaux Bourguignons 2022 passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Quiche oder Tarte mit Tomaten und Zucchini.
- Ist der Wein ein guter Begleiter für Käse?
- Absolut! Der Wein harmoniert gut mit Weichkäse wie Brie oder Camembert, aber auch mit Ziegenkäse.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine Amarine – Closerie des Alisiers im Burgund, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen.
- Ist der Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die vegane Eignung dieses Weins zu erhalten, da die Herstellungsmethoden variieren können.
