Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018: Eine Reise in das Herz Kampaniens
Lassen Sie sich von dem Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 verzaubern und erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksreise in das Herz Kampaniens. Dieser edle Rotwein, gekeltert aus der autochthonen Aglianico-Rebe, verkörpert die Essenz der Irpinia, einer Region, die für ihre vulkanischen Böden und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Der Dal Re ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Stück italienischer Kultur, ein Zeugnis handwerklichen Könnens und eine Hommage an die Tradition.
Die Magie des Aglianico: Eine Rebsorte mit Charakter
Die Aglianico-Rebe, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, ist eine der ältesten und edelsten Rebsorten Italiens. Sie wurzelt tief in der Geschichte Kampaniens und bringt Weine von außergewöhnlicher Struktur, Komplexität und Langlebigkeit hervor. Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser Rebsorte. Die Trauben für diesen Wein stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Irpinia, wo sie von den idealen klimatischen Bedingungen und den nährstoffreichen vulkanischen Böden profitieren.
Die Vinifikation: Sorgfalt und Leidenschaft im Detail
Die Herstellung des Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ist ein Prozess, der von Sorgfalt, Leidenschaft und Respekt vor der Tradition geprägt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Struktur des Weines optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter weiterentwickelt. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und sorgen für eine angenehme Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bitterschokolade.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Reife dunkle Früchte (Kirschen, Pflaumen), Gewürze (Pfeffer, Tabak, Lakritz)
Geschmack: Vollmundig, kraftvoll, elegant, präsente Tannine, langer Abgang
Passt hervorragend zu: Die perfekte Begleitung für besondere Momente
Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch, Wild, Lamm und reifem Käse. Auch zu Pasta-Gerichten mit herzhaften Saucen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er ist aber auch ein wunderbarer Solist, der zum Genießen und Träumen einlädt.
Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, Wild, Lamm, reifer Käse, Pasta mit herzhaften Saucen
Das Terroir: Die Seele des Weines
Die Irpinia, die Heimat des Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018, ist eine Region von außergewöhnlicher Schönheit und Vielfalt. Die vulkanischen Böden, die von den Ausbrüchen des Vesuvs und anderer Vulkane entstanden sind, verleihen den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau der Aglianico-Rebe.
Das Weingut: Eine Familie, eine Leidenschaft
Hinter dem Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 steht ein Weingut, das sich seit Generationen der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat. Die Familie, die das Weingut betreibt, ist eng mit der Region und ihren Traditionen verbunden. Sie legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Ihr Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Essenz der Irpinia widerspiegeln und die Herzen der Weinliebhaber erobern.
Ein Wein mit Potenzial: Die Zukunft im Blick
Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ist ein Wein mit Zukunft. Er besitzt ein großes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung noch viele Jahre Freude bereiten. Lagern Sie den Wein am besten kühl, dunkel und liegend. Mit der Zeit wird er seine Aromen weiterentwickeln und seine Komplexität noch steigern.
Warum Sie den Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 probieren sollten:
- Ein authentischer Aglianico aus dem Herzen Kampaniens.
- Ein Wein von außergewöhnlicher Struktur, Komplexität und Langlebigkeit.
- Ein vielseitiger Speisebegleiter für besondere Anlässe.
- Ein Wein mit Potenzial, der noch viele Jahre Freude bereiten wird.
- Ein Stück italienische Kultur und Tradition im Glas.
Die Vorteile auf einen Blick:
| Vorteil | Beschreibung |
|---|---|
| Authentische Herkunft | Aus dem Herzen der Irpinia, Kampanien. |
| Hochwertige Rebsorte | Gekeltert aus der edlen Aglianico-Rebe. |
| Komplexes Aromaprofil | Reife dunkle Früchte, Gewürze, elegante Struktur. |
| Vielseitige Speisebegleitung | Passt zu rotem Fleisch, Wild, Käse und Pasta. |
| Hohes Reifepotenzial | Kann bei optimaler Lagerung noch viele Jahre reifen. |
Fazit: Ein unvergessliches Weinerlebnis
Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ist ein Wein, der begeistert. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Handwerkskunst. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Lassen Sie sich von ihm verzaubern und erleben Sie ein unvergessliches Weinerlebnis.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
1. Was bedeutet „DOC“ bei dem Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Es ist ein italienisches Qualitätssiegel, das garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde. Dies gewährleistet die Qualität und Authentizität des Weins.
2. Wie lange kann ich den Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 lagern?
Der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann er problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er seine Aromen weiterentwickeln und seine Komplexität steigern.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 liegt zwischen 16 und 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich seine Aromen und seine Struktur am besten.
4. Zu welchen Gerichten passt der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 am besten?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch (z.B. Rinderbraten, Steak), Wild (z.B. Hirsch, Wildschwein), Lamm, reifem Käse (z.B. Parmesan, Pecorino) und Pasta-Gerichten mit herzhaften Saucen.
5. Enthält der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Die genaue Menge an Sulfiten ist auf dem Etikett angegeben.
6. Ist der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 ein veganer Wein?
Ob ein Wein vegan ist, hängt davon ab, welche Schönungsmittel bei der Herstellung verwendet wurden. Viele Weingüter verzichten heutzutage auf tierische Produkte. Um sicherzugehen, kontaktieren Sie bitte den Hersteller oder achten Sie auf ein entsprechendes Vegan-Siegel auf der Flasche.
7. Kann ich den Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 auch ohne Essen genießen?
Absolut! Obwohl er ein hervorragender Speisebegleiter ist, kann der Dal Re Irpinia Aglianico DOC 2018 auch als Solist genossen werden. Er ist ein Wein, der zum Verweilen und Genießen einlädt und sich perfekt für besondere Momente eignet.
