Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio 0,75l: Ein Schluck spanischer Sonne
Tauchen Sie ein in die Welt des außergewöhnlichen Genusses mit dem Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio. Dieser exquisite Sherry, abgefüllt in einer 0,75l Flasche, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise durch die traditionsreiche Geschichte und das einzigartige Terroir Andalusiens. Erleben Sie die perfekte Harmonie von Süße, Aromenvielfalt und einer samtweichen Textur, die Ihre Sinne verzaubern wird.
Die Magie des Pedro Ximenez
Der Pedro Ximenez (PX) ist eine ganz besondere Rebsorte, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Andalusiens gedeiht. Was diesen Sherry so einzigartig macht, ist die spezielle Art der Weinherstellung. Nach der Ernte werden die Trauben auf Strohmatten in der Sonne ausgelegt, um zu trocknen. Dieser Prozess konzentriert die natürlichen Zucker und Aromen, was dem Sherry seine unvergleichliche Süße und Komplexität verleiht.
Emilio Lustau, ein traditionsreiches Sherry-Haus, versteht es meisterhaft, das volle Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen. Der San Emilio ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft für die Sherry-Herstellung.
Ein Fest für die Sinne: Das Aromenprofil
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio ein betörender Duft, der Erinnerungen an sonnengereifte Früchte und orientalische Gewürze weckt. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, mahagonifarbenen Ton, der an flüssiges Gold erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich dann eine Symphonie von Aromen:
- Datteln und Feigen: Die konzentrierte Süße getrockneter Früchte bildet das Fundament dieses außergewöhnlichen Sherrys.
- Rosinen und Pflaumen: Eine weitere Schicht fruchtiger Aromen verleiht dem San Emilio eine angenehme Tiefe und Komplexität.
- Kaffee und Schokolade: Feine Röstnoten sorgen für eine elegante Bitterkeit, die die Süße perfekt ausbalanciert.
- Lakritze und Gewürze: Ein Hauch von Lakritze und exotischen Gewürzen rundet das Aromenprofil ab und sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang.
Die Textur ist samtweich und fast sirupartig, was den Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio zu einem wahren Genuss für den Gaumen macht.
Die Kunst der Herstellung: Tradition trifft auf Innovation
Emilio Lustau legt größten Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, kombiniert diese aber auch mit modernen Erkenntnissen, um die Qualität seiner Sherrys kontinuierlich zu verbessern. Die Trauben für den San Emilio stammen von ausgewählten Weinbergen in der Jerez-Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen bekannt ist.
Nach der Sonnentrocknung werden die Trauben schonend gepresst, um den wertvollen Most zu gewinnen. Dieser wird dann in Edelstahltanks vergoren, bevor er in das traditionelle Solera-System gelangt. Das Solera-System ist ein komplexes Reifungsverfahren, bei dem Sherrys unterschiedlichen Alters miteinander verschnitten werden. Dies sorgt für eine gleichbleibende Qualität und einen unverwechselbaren Charakter.
Der Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio reift mehrere Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit anderen Sherrys belegt waren. Dies verleiht ihm seine charakteristischen Aromen und seine dunkle Farbe.
Der perfekte Begleiter: Speiseempfehlungen
Der Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl pur als auch zu verschiedenen Speisen ein Genuss ist. Hier sind einige Empfehlungen:
- Desserts: Der San Emilio harmoniert hervorragend mit Desserts wie Schokoladenkuchen, Vanilleeis oder Crème brûlée.
- Blauschimmelkäse: Die Süße des Sherrys bildet einen spannenden Kontrast zu dem salzigen und würzigen Geschmack von Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola.
- Foie Gras: Die Kombination aus der cremigen Textur der Foie Gras und der Süße des Sherrys ist ein wahrer Gaumenschmaus.
- Pur als Digestif: Genießen Sie den San Emilio pur nach dem Essen als Digestif, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen.
Servieren Sie den Sherry leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12-14°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ein Geschenk für Genießer: Eine besondere Aufmerksamkeit
Der Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio ist nicht nur ein exzellenter Wein, sondern auch ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Genießer. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als besondere Aufmerksamkeit – mit diesem Sherry schenken Sie ein Stück spanische Lebensart und unvergessliche Genussmomente.
Das Sherry-Haus Emilio Lustau: Tradition und Innovation seit 1896
Emilio Lustau ist eines der renommiertesten Sherry-Häuser in Jerez de la Frontera. Gegründet im Jahr 1896, hat sich das Unternehmen über die Jahre einen exzellenten Ruf für seine hochwertigen Sherrys und Brandys erworben. Lustau ist bekannt für seine Innovationsfreude und seine Leidenschaft für die traditionelle Sherry-Herstellung.
Das Unternehmen besitzt eigene Weinberge in den besten Lagen der Jerez-Region und arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen, um die Qualität seiner Produkte zu gewährleisten. Lustau ist stolz auf seine lange Tradition und seine Verpflichtung zur Exzellenz.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Produkt | Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio |
| Flaschengröße | 0,75l |
| Rebsorte | Pedro Ximenez |
| Herkunft | Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Charge (ca. 17% – 18%) |
| Süße | Sehr süß |
| Empfohlene Serviertemperatur | 12-14°C |
| Speiseempfehlungen | Desserts, Blauschimmelkäse, Foie Gras, pur als Digestif |
Erleben Sie den Zauber Andalusiens
Der Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die Sonne und die Aromen Andalusiens zu erleben. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Sherry verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Emilio Lustau Sherry Pedro Ximenez San Emilio:
1. Wie lange ist der Sherry haltbar?
Ein geöffneter Sherry Pedro Ximenez kann bei kühler Lagerung im Kühlschrank mehrere Wochen bis Monate haltbar sein, ohne an Qualität zu verlieren. Achten Sie darauf, die Flasche gut zu verschließen.
2. Wie wird der Sherry am besten gelagert?
Ungeöffnete Flaschen sollten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise im Weinkeller oder einem kühlen Kellerraum. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und große Temperaturschwankungen.
3. Kann man mit dem Sherry kochen?
Ja, der Sherry Pedro Ximenez eignet sich hervorragend zum Kochen und Verfeinern von Saucen und Desserts. Er verleiht den Speisen eine besondere Süße und Aromenvielfalt. Besonders gut passt er zu Wildgerichten oder Süßspeisen mit Schokolade.
4. Ist der Sherry vegan?
Die meisten Sherrys Pedro Ximenez sind vegan, da bei der Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden. Im Zweifelsfall sollten Sie jedoch beim Hersteller nachfragen.
5. Worin unterscheidet sich ein Pedro Ximenez von anderen Sherrys?
Der Hauptunterschied liegt in der Rebsorte (Pedro Ximenez) und der Art der Herstellung. Die getrockneten Trauben verleihen dem Sherry eine intensive Süße und ein unverwechselbares Aromenprofil, das sich von anderen Sherry-Sorten wie Fino oder Oloroso deutlich unterscheidet.
6. Enthält der Sherry Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Sherry Pedro Ximenez Sulfite, die als Konservierungsmittel eingesetzt werden. Der Sulfidgehalt ist jedoch in der Regel gering.
7. Kann man den Sherry auch als Aperitif trinken?
Obwohl der Pedro Ximenez Sherry sehr süß ist und traditionell eher als Dessertwein oder Digestif getrunken wird, kann er in kleinen Mengen auch als Aperitif genossen werden, besonders in Kombination mit salzigen Snacks oder Käse.
