ESCUDO ROJO GRAN RESERVA 2021 – BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD: Eine chilenische Weinikone
Entdecken Sie den Escudo Rojo Gran Reserva 2021, eine Meisterleistung des renommierten Hauses Baron Philippe de Rothschild. Dieser chilenische Rotwein verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition, Innovation und dem einzigartigen Terroir des Maipo Valley. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine Geschichte erzählt – die Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und dem Streben nach höchster Qualität.
Tauchen Sie ein in die Welt von Escudo Rojo und erleben Sie, wie sich französische Weintradition und chilenische Sonne zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis vereinen. Der Gran Reserva 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Magie Chiles mit jedem Schluck neu zu entdecken.
Ein Erbe der Exzellenz: Baron Philippe de Rothschild in Chile
Die Geschichte von Escudo Rojo begann im Jahr 1999, als Baron Philippe de Rothschild, bekannt für das legendäre Château Mouton Rothschild in Bordeaux, sein Interesse an Chile entdeckte. Fasziniert von dem Potenzial des chilenischen Terroirs, insbesondere dem des Maipo Valley, gründete er Escudo Rojo mit dem Ziel, Weine von Weltklasse zu schaffen, die die Charakteristik dieses einzigartigen Anbaugebietes widerspiegeln.
Der Name „Escudo Rojo“ (Roter Schild) ist eine Hommage an das Rothschild-Familienwappen, das fünf Pfeile zeigt. Diese Pfeile symbolisieren die fünf Söhne von Mayer Amschel Rothschild und stehen für Einheit, Stärke und das gemeinsame Streben nach Erfolg. In Chile fand Baron Philippe de Rothschild ideale Bedingungen, um seine Vision von eleganten, komplexen und ausdrucksstarken Weinen zu verwirklichen.
Das Terroir des Maipo Valley: Die Seele des Escudo Rojo Gran Reserva 2021
Das Maipo Valley, eingebettet in die Ausläufer der Anden, ist bekannt für sein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturschwankungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer optimalen Aromenentwicklung und einem ausgewogenen Säuregehalt führt. Die Böden sind vielfältig und reichen von sandigen bis hin zu kiesigen und lehmigen Böden, die den Weinen eine besondere Komplexität und Struktur verleihen.
Die Weinberge von Escudo Rojo profitieren von der Höhenlage und der Nähe zu den Anden. Die Anden dienen als natürlicher Schutzschild vor extremen Wetterbedingungen und tragen zur Bewässerung der Weinberge durch Schmelzwasser bei. Das Ergebnis sind Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die die Grundlage für den Escudo Rojo Gran Reserva 2021 bilden.
Die Cuvée: Ein harmonisches Zusammenspiel
Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 ist eine sorgfältig komponierte Cuvée, die in der Regel hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht, ergänzt durch kleinere Anteile anderer Rebsorten wie Carmenère, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die genaue Zusammensetzung variiert von Jahr zu Jahr, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen und die spezifischen Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs hervorzuheben.
Jede Rebsorte trägt ihren eigenen Charakter und ihre eigenen Aromen zu der Cuvée bei. Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Kraft und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz. Carmenère verleiht dem Wein eine würzige Note mit Anklängen von Paprika und dunklen Früchten. Cabernet Franc trägt zur Komplexität und Eleganz bei, während Petit Verdot für Farbe und Tanninstruktur sorgt.
Die Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Die Vinifikation des Escudo Rojo Gran Reserva 2021 erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung sowohl traditioneller als auch moderner Techniken. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Wein gelangen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.
Ein entscheidender Schritt in der Vinifikation ist der Ausbau in französischen Barriques. Der Gran Reserva 2021 reift für etwa 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, wodurch er seine komplexe Aromenstruktur, seine geschmeidigen Tannine und seinen eleganten Charakter entwickelt. Die Wahl der Eichenfässer und die Dauer der Reifung werden sorgfältig auf den jeweiligen Jahrgang abgestimmt, um das optimale Ergebnis zu erzielen.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Vanille und Tabak, die von der Reifung in Eichenfässern stammen.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind weich und geschmeidig, die Säure ist gut integriert und verleiht dem Wein eine frische Note. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem komplexen Zusammenspiel von Frucht-, Gewürz- und Holzaromen.
Empfehlungen für die Verkostung:
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Dekantieren: Empfohlen, etwa 1 Stunde vor dem Genuss
- Glas: Großes Bordeauxglas
Kulinarische Begleitung: Perfekte Harmonie
Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine Struktur und Aromen passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder Wildgerichten. Er harmoniert auch gut mit gereiftem Käse, Pasta mit herzhaften Saucen und dunkler Schokolade.
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Rinderfilet mit Rotweinsoße
- Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Entrecôte vom Grill
- Gereifter Gouda oder Comté
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten. In den nächsten 5 bis 10 Jahren wird er seine volle Reife erreichen und seine Aromen noch intensiver entfalten.
Warum den Escudo Rojo Gran Reserva 2021 wählen?
Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem hochwertigen und komplexen Rotwein mit Charakter sind. Er ist das Ergebnis der Leidenschaft und Hingabe des Hauses Baron Philippe de Rothschild und spiegelt das einzigartige Terroir des Maipo Valley wider. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Investition in die Zukunft – der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 wird Sie begeistern.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Hergestellt von einem renommierten Weingut
- Ausdrucksstarkes Terroir des Maipo Valley
- Komplexe Aromenstruktur und elegante Tannine
- Vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen
- Ausgezeichnetes Lagerpotenzial
Ein Wein für besondere Momente
Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er lädt dazu ein, die Sinne zu verwöhnen, die Gesellschaft guter Freunde zu genießen und die Magie des Augenblicks zu zelebrieren. Öffnen Sie eine Flasche Escudo Rojo und lassen Sie sich von der Geschichte und dem Charakter dieses außergewöhnlichen Weines verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Escudo Rojo Gran Reserva 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Escudo Rojo Gran Reserva 2021:
- Was macht den Escudo Rojo Gran Reserva so besonders?
Der Escudo Rojo Gran Reserva ist eine Cuvée aus dem Maipo Valley in Chile, hergestellt vom renommierten Hause Baron Philippe de Rothschild. Die Kombination aus französischem Know-how und chilenischem Terroir ergibt einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität.
- Welche Speisen passen gut zum Escudo Rojo Gran Reserva?
Der Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse und dunkler Schokolade ist er eine gute Wahl.
- Wie lange kann ich den Escudo Rojo Gran Reserva lagern?
Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann unter optimalen Bedingungen über viele Jahre hinweg gelagert werden. In den nächsten 5 bis 10 Jahren wird er seine volle Reife erreichen.
- Welche Rebsorten werden für den Escudo Rojo Gran Reserva verwendet?
Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch kleinere Anteile anderer Rebsorten wie Carmenère, Cabernet Franc und Petit Verdot.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Escudo Rojo Gran Reserva servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
- Muss ich den Wein vor dem Genuss dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
- Woher kommt der Name „Escudo Rojo“?
Der Name „Escudo Rojo“ (Roter Schild) ist eine Hommage an das Rothschild-Familienwappen, das fünf Pfeile zeigt. Diese Pfeile symbolisieren die fünf Söhne von Mayer Amschel Rothschild und stehen für Einheit, Stärke und das gemeinsame Streben nach Erfolg.
