GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 – EL ENEMIGO: Eine Reise in die argentinische Wein-Exzellenz
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 von El Enemigo ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Ode an das Terroir von Gualtallary, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Argentiniens. Dieser Wein ist ein Statement, eine kühne Interpretation des Cabernet Franc, der hier in den Anden auf kalkhaltigen Böden und in extremer Höhe zu außergewöhnlicher Reife gelangt. Lassen Sie sich von diesem komplexen, eleganten und kraftvollen Rotwein verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt der argentinischen Weinbaukunst.
Die Magie von Gualtallary: Terroir, das Geschichten erzählt
Gualtallary, gelegen in der Region Mendoza, ist berühmt für seine Höhenlage, die kargen Böden und das extreme Klima. Diese Bedingungen zwingen die Reben, tief zu wurzeln und sich den Herausforderungen zu stellen, was zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität führt. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 eine markante Mineralität und eine lebendige Säure, die ihn von anderen Cabernet Franc-Weinen abhebt.
El Enemigo, das Weingut hinter diesem Meisterwerk, versteht es meisterhaft, das Potenzial dieses Terroirs auszuschöpfen. Unter der Leitung von Alejandro Vigil, einem der angesehensten Önologen Argentiniens, werden hier Weine kreiert, die die Seele des Ortes widerspiegeln.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Feuerwerk
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, dunklen Rubinrot, das bereits seine Konzentration andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Zedernholz,Graphit, balsamischen Noten und subtilen Gewürznuancen. Ein Hauch von Veilchen rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine elegante florale Note.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind fein, geschliffen und perfekt integriert. Die lebendige Säure sorgt für eine frische Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang, der von mineralischen Noten und einem Hauch von Bitterschokolade geprägt ist.
Dieser Wein ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Er ist komplex, tiefgründig und dennoch zugänglich. Ein Wein, der zum Nachdenken anregt und gleichzeitig puren Genuss bietet.
Die Weinbereitung: Handwerkskunst und Hingabe
Die Weinbereitung des GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 ist ein Prozess, der von Handwerkskunst und Hingabe geprägt ist. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung auszuwählen. Die Gärung erfolgt in kleinen Betontanks, um die Aromenvielfalt zu erhalten und die Extraktion der Tannine zu optimieren. Der Wein reift anschließend für etwa 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die Aromen zu verfeinern und die Struktur zu harmonisieren.
Durch den Verzicht auf neue Eiche wird sichergestellt, dass die Aromen des Terroirs und die Charakteristik der Rebsorte im Vordergrund stehen. Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 ist ein Wein, der die Handschrift des Winzers trägt und gleichzeitig die unverwechselbare Persönlichkeit des Terroirs widerspiegelt.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm und gereiftem Käse passt. Seine Aromenvielfalt und seine Struktur harmonieren perfekt mit Gerichten, die reich an Aromen und Texturen sind.
Hier einige konkrete Vorschläge:
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Entrecote mit Pfeffersauce
- Hartkäse wie Manchego oder Comté
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Dekantieren Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Servieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Er kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer und eleganter. Wenn Sie die Möglichkeit haben, diesen Wein zu lagern, werden Sie mit einem außergewöhnlichen Genusserlebnis belohnt.
Auszeichnungen und Anerkennung: Ein Wein, der begeistert
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern erhalten. Er wurde unter anderem mit hohen Punktzahlen von Robert Parker, James Suckling und Wine Spectator bewertet. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität und das Potenzial dieses Weines.
| Kritiker | Bewertung |
|---|---|
| Robert Parker Wine Advocate | 98 Punkte |
| James Suckling | 99 Punkte |
| Wine Spectator | 95 Punkte |
Fazit: Ein Meisterwerk aus Argentinien
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 ist ein Wein, der die Essenz des argentinischen Weinbaus verkörpert. Er ist ein kraftvoller, eleganter und komplexer Rotwein, der von einem außergewöhnlichen Terroir und der Leidenschaft eines talentierten Winzers geprägt ist. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und erleben Sie ein unvergessliches Genusserlebnis.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um den GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018:
- Was ist das Besondere an Gualtallary als Weinbaugebiet?
Gualtallary zeichnet sich durch seine extreme Höhenlage, die kargen, kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima aus. Diese Bedingungen führen zu Weinen mit hoher Konzentration, Mineralität und einer lebendigen Säure.
- Zu welchen Speisen passt der Gran Enemigo Gualtallary 2018 am besten?
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu reifem Käse harmoniert er wunderbar.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 hat ein großes Lagerpotenzial und kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden.
- Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
- Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zu entfalten.
- Welche Rebsorten werden für den Gran Enemigo Gualtallary verwendet?
Die Hauptrebsorte ist Cabernet Franc, oft ergänzt durch geringe Anteile anderer Rebsorten, um die Komplexität zu erhöhen.
- Wer ist Alejandro Vigil?
Alejandro Vigil ist der Chefönologe von El Enemigo und einer der angesehensten Weinmacher Argentiniens. Er ist bekannt für seine Expertise und seine Leidenschaft für die Herstellung von Weinen, die das Terroir widerspiegeln.
