Die Vigna Gianmatè weist einige sehr interessante Besonderheiten auf. Die Boden- und Klimabedingungen ergeben sich aus der Süd-/Südostexposition, die sich über den Hügelkamm erstreckt. Hier werden die Trauben für die Herstellung dieses Barbaresco Basarin DOCG angebaut, in kleinen Eichenfässern gereift und anschließend mehrere Monate in der Flasche verfeinert. All dies trägt dazu bei, dass ein Barbaresco entsteht, der sich durch eine besondere Eleganz auszeichnet. Ein reiner Nebbiolo, der im Glas eine schöne rubinrote Farbe hat, die im Laufe der Monate langsam in Granat übergeht. Die Nase ist intensiv und gleichzeitig delikat. Er erinnert an Veilchen, reife und saftige rote und dunkle Früchte. Im Mund zeigt er sich jedoch vom ersten Schluck an als ein Wein, der sich durch einen trockenen und gleichzeitig weichen Geschmack auszeichnet. Ein vollmundiger Roter, der zart und samtig ist. Dieser Wein eignet sich für eine lange Reifung und passt gut zu Braten und Wild.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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