Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“: Eine Hommage an die Emilia-Romagna
Entdecken Sie mit dem Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ ein Stück authentische Emilia-Romagna. Dieser Rotwein, geboren aus der traditionsreichen Cantina La Barbona, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die Seele einer Region zu erleben. Mit jedem Schluck entfaltet sich die Geschichte des Terroirs, die Leidenschaft der Winzer und die Wärme italienischer Gastfreundschaft.
Der Gutturnio ist die älteste DOC-Bezeichnung der Emilia-Romagna und verkörpert seit Jahrhunderten die Weintradition der Region. „La Barbona“ interpretiert diese Tradition auf meisterhafte Weise und präsentiert einen Wein von beeindruckender Tiefe und Eleganz.
Die Rebsorten: Ein harmonisches Zusammenspiel
Die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: Barbera und Bonarda. Barbera, bekannt für ihre lebendige Säure und fruchtigen Aromen, verleiht dem Wein Frische und Struktur. Bonarda, mit ihren weichen Tanninen und würzigen Noten, sorgt für Fülle und Komplexität. Gemeinsam ergeben sie ein harmonisches Zusammenspiel, das den Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ so einzigartig macht.
Die Herstellung: Tradition trifft auf Innovation
Bei der Herstellung des Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ setzt die Cantina La Barbona auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenfässern, wo er seine Aromenvielfalt entfaltet und seine Struktur verfeinert. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität.
Das Geschmackserlebnis: Eine Reise für die Sinne
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, saftig und ausgewogen. Die lebendige Säure und die weichen Tannine sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bitterschokolade.
So schmeckt „La Barbona“ wirklich:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Intensive Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeere, Gewürze
- Geschmack: Vollmundig, saftig, ausgewogen, lange anhaltend
Passt perfekt zu: Speiseempfehlungen
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten, wie beispielsweise gegrilltem Rindfleisch, Lammbraten oder Wildgerichten. Auch zu Pasta mit herzhaften Saucen, reifem Käse oder traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna, wie z.B. Tortellini in Brodo oder Lasagne, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die lebendige Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Balance zu den reichhaltigen Aromen der Speisen.
Unsere Empfehlungen für Ihr perfektes Dinner:
- Gegrilltes Rindfleisch mit Rosmarinkartoffeln
- Lammbraten mit Kräuterkruste
- Wildschweinragout mit Polenta
- Pasta mit Trüffelsauce
- Reifer Parmigiano Reggiano
Das Terroir: Die Seele der Emilia-Romagna
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ verdankt seinen einzigartigen Charakter dem besonderen Terroir der Emilia-Romagna. Die Weinberge der Cantina La Barbona liegen in den Hügeln rund um Piacenza, wo das Klima mild und sonnig ist und die Böden reich an Kalkstein und Ton. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Barbera und Bonarda. Die Trauben profitieren von der Wärme der Sonne und der Frische der Brise, die vom Apennin herabweht. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft.
Die Cantina La Barbona: Eine Familie, eine Leidenschaft
Die Cantina La Barbona ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmen sich die Mitglieder der Familie mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von hochwertigen Weinen. Sie verstehen es, die Traditionen der Region mit modernen Erkenntnissen zu verbinden und so Weine zu kreieren, die die Seele der Emilia-Romagna widerspiegeln. Die Cantina La Barbona ist stolz darauf, Weine herzustellen, die mit Respekt für die Natur und die Umwelt angebaut werden. Sie setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und achtet darauf, die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten.
Der Gutturnio DOC Superiore: Ein Wein für besondere Momente
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Freunde und Familie oder eine Belohnung für sich selbst. Öffnen Sie eine Flasche und lassen Sie sich von den Aromen und Geschmäckern der Emilia-Romagna verzaubern. Genießen Sie den Wein in guter Gesellschaft und lassen Sie die Seele baumeln.
Servierempfehlung: Genießen Sie den Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ bei einer Temperatur von 16-18°C.
Wo Sie den Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ kaufen können
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FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“.
- Was bedeutet DOC Superiore?
DOC Superiore ist eine Qualitätsbezeichnung in Italien, die für Weine mit höheren Qualitätsstandards als die reguläre DOC-Bezeichnung steht. Diese Weine müssen strengere Anforderungen an Rebsorten, Ertrag, Alkoholgehalt und Reifung erfüllen.
- Welche Rebsorten werden für den Gutturnio verwendet?
Der Gutturnio wird hauptsächlich aus den Rebsorten Barbera und Bonarda hergestellt.
- Wie lange sollte man den Wein lagern?
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ kann durchaus einige Jahre gelagert werden. Seine optimale Trinkreife erreicht er in der Regel nach 2-4 Jahren.
- Wie serviert man den Gutturnio am besten?
Am besten serviert man den Gutturnio bei einer Temperatur von 16-18°C.
- Zu welchen Speisen passt der Gutturnio?
Der Gutturnio passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit herzhaften Saucen und reifem Käse.
- Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt für Informationen zu diesem Jahrgang. Einige Weine werden mit tierischen Produkten geklärt. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
- Wo wird der Wein angebaut?
Der Gutturnio DOC Superiore „La Barbona“ wird in den Hügeln rund um Piacenza in der Emilia-Romagna angebaut.
