Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019: Eine Reise in die Toskana
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse, umgeben von sanften Hügeln, die mit Weinreben bepflanzt sind. In Ihrem Glas schimmert ein tiefroter Wein, der Duft von reifen Kirschen und würzigen Kräutern steigt in Ihre Nase. Dies ist kein Traum, sondern die Essenz des Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019. Ein Wein, der Sie mit jedem Schluck in das Herz der Toskana entführt.
Dieser Chianti ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Lebensart. Er verkörpert die Leidenschaft und Hingabe der Winzer, die mit viel Liebe zum Detail einen Wein von außergewöhnlicher Qualität kreiert haben. Die Colli Fiorentini, die Hügel rund um Florenz, bieten die idealen Bedingungen für den Anbau der Sangiovese-Traube, der Seele des Chianti. Die Böden sind reich an Mineralien, das Klima ist mild und sonnig – perfekte Voraussetzungen für Weine mit Charakter und Eleganz.
Die Magie der Sangiovese-Traube
Der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 wird zu 100% aus Sangiovese-Trauben gewonnen. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, das Terroir, also die spezifischen Eigenschaften des Anbaugebietes, widerzuspiegeln. Im Falle des Il Cortile bedeutet das: Aromen von saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen, untermalt von würzigen Noten, die an mediterrane Kräuter erinnern.
Die sorgfältige Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Weinkeller sind entscheidend für die Qualität des Weines. Der Il Cortile reift für mindestens 12 Monate in Eichenfässern, was ihm eine feine Struktur und elegante Tannine verleiht. Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Wein, der sowohl jung getrunken werden kann, aber auch das Potenzial hat, mit der Zeit noch an Komplexität zu gewinnen.
Ein Fest für die Sinne: Geschmacksprofil und Aromen
Der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 besticht durch sein vielschichtiges Aromaprofil:
- Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
- Nase: Aromen von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, Veilchen und einem Hauch von würzigen Kräutern.
- Gaumen: Trocken, vollmundig und harmonisch mit einer angenehmen Säure und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von Kirsche und Gewürzen.
Die feine Säure des Weines macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit italienischen Klassikern wie Pasta mit Tomatensoße, Pizza oder gegrilltem Fleisch. Aber auch zu Wildgerichten oder reifem Käse ist der Il Cortile eine ausgezeichnete Wahl.
Servierempfehlung und Lagerung
Um den vollen Genuss des Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 zu erleben, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Der Wein kann problemlos für einige Jahre gelagert werden. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen Ort.
Il Cortile: Ein Weingut mit Tradition
Hinter dem Namen Il Cortile verbirgt sich ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen im Besitz einer Familie ist. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Sie setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden. So entstehen Weine, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Umwelt schonen.
Die Philosophie des Weinguts ist einfach: Qualität statt Quantität. Die Winzer sind davon überzeugt, dass nur die besten Trauben zu einem außergewöhnlichen Wein verarbeitet werden können. Deshalb legen sie großen Wert auf die Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung im Weinkeller.
Passt hervorragend zu:
- Pasta mit Tomatensoße
- Pizza
- Gegrilltes Fleisch (z.B. Bistecca alla Fiorentina)
- Wildgerichte
- Reifer Käse
Der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 im Überblick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Sangiovese |
| Anbaugebiet | Colli Fiorentini, Toskana, Italien |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Mehrere Jahre |
| Passt zu | Pasta, Pizza, Fleisch, Wild, Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019:
Ist der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 ein trockener Wein?
Ja, der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 ist ein trockener Rotwein.
Welche Temperatur ist ideal, um den Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 zu genießen?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Wie lange kann ich den Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel und liegend) kann der Wein problemlos für mehrere Jahre gelagert werden.
Zu welchen Speisen passt der Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 am besten?
Der Wein harmoniert sehr gut mit italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza, aber auch mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Was bedeutet die Bezeichnung DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. Sie garantiert die Herkunft des Weines und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards.
Handelt es sich beim Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 um einen veganen Wein?
Bitte prüfen Sie die Angaben auf dem Etikett oder kontaktieren Sie den Hersteller, um Informationen zur veganen Eignung zu erhalten. Einige Weinherstellungsprozesse verwenden tierische Produkte.
Woher stammen die Trauben für den Il Cortile Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019?
Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Colli Fiorentini, den Hügeln rund um Florenz, in der Toskana.
