La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG 2016: Ein Meisterwerk italienischer Weinkunst
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Amarone mit dem „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Erfahrung – ein Fest für die Sinne, das die Essenz des Veneto und die Leidenschaft italienischer Winzerkunst in sich vereint.
Der Amarone della Valpolicella ist bekannt für seine Komplexität, Tiefe und seinen einzigartigen Herstellungsprozess. „La Corte del Pozzo“ 2016 ist ein Paradebeispiel dieser Tradition, ein Wein, der mit Sorgfalt und Hingabe vinifiziert wurde, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.
Die Magie des Valpolicella: Herkunft und Terroir
Die Valpolicella, eine malerische Region im Veneto, ist die Heimat des Amarone. Hier, eingebettet zwischen Gardasee und den Lessinischen Alpen, gedeihen die Reben auf Hügeln mit kalkhaltigen und lehmigen Böden. Das einzigartige Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, verleiht den Trauben ihre charakteristische Aromenvielfalt und Säurestruktur.
Für den „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 werden ausschließlich ausgewählte Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Molinara verwendet. Diese autochthonen Rebsorten sind perfekt an das Terroir angepasst und bringen Weine von unverwechselbarem Charakter hervor.
Appassimento: Die Kunst des Trocknens
Was den Amarone so besonders macht, ist das „Appassimento“-Verfahren, das Trocknen der Trauben vor der Gärung. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig auf Bambusmatten oder in speziellen Trocknungsräumen ausgebreitet, wo sie über mehrere Monate hinweg langsam Wasser verlieren. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Beeren, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität führt.
Bei „La Corte del Pozzo“ wird das Appassimento mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Qualität der Trauben zu bewahren und die bestmögliche Grundlage für den späteren Wein zu schaffen. Die lange Trocknungszeit verleiht dem Wein seine charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Schokolade.
Vinifizierung und Ausbau: Geduld zahlt sich aus
Nach dem Appassimento werden die getrockneten Trauben schonend gepresst und langsam vergoren. Die lange Gärzeit bei kontrollierten Temperaturen ermöglicht es, die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Anschließend reift der „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 für mehrere Jahre in Eichenfässern, wo er seine Komplexität und Eleganz weiterentwickelt.
Die lange Reifezeit in Holz verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Toast und Gewürzen, die sich harmonisch mit den Aromen von getrockneten Früchten verbinden. Die Tannine werden weicher und runder, und der Wein gewinnt an Geschmeidigkeit und Finesse.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 präsentiert sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, getrockneten Feigen, Rosinen, Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von Tabak.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, opulent und samtig, mit einer harmonischen Säurestruktur und feinen Tanninen. Die Aromen des Bouquets setzen sich fort und werden durch Noten von Vanille und Toast ergänzt. Der Abgang ist lang, anhaltend und von einer angenehmen Wärme geprägt.
Dieser Amarone ist ein Wein für besondere Anlässe, der am besten zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach pur als Meditationswein genossen wird. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Passt hervorragend zu:
- Geschmortem Wildschwein
- Rinderbraten mit Rosmarinkartoffeln
- Reifem Pecorino oder Parmesan
- Dunkler Schokolade
Das Potenzial zur Reife: Ein Wein für die Ewigkeit
Der „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 ist nicht nur ein Genuss im Hier und Jetzt, sondern auch ein Wein mit großem Reifepotenzial. Unter optimalen Lagerbedingungen kann er noch viele Jahre weiterreifen und seine Komplexität und Eleganz weiterentwickeln. Dieser Amarone ist eine Investition in die Zukunft, ein Wein, der mit der Zeit immer wertvoller wird.
Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten. Mit der richtigen Lagerung können Sie diesen Amarone noch in vielen Jahren genießen und seine Entwicklung verfolgen.
Produktdetails im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | La Corte del Pozzo |
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Jahrgang | 2016 |
| Region | Valpolicella, Veneto, Italien |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Naturkorken |
| Trinktemperatur | 18-20°C |
| Lagerpotenzial | 10+ Jahre |
Fazit: Ein Amarone für Kenner und Liebhaber
Der „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Tradition und Leidenschaft italienischer Winzerkunst widerspiegelt. Seine Komplexität, Tiefe und Eleganz machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Ob als Begleiter zu besonderen Anlässen oder als Meditationswein für ruhige Stunden – dieser Amarone wird Sie begeistern.
Entdecken Sie die Magie des Valpolicella und lassen Sie sich von diesem Meisterwerk italienischer Weinkunst verzaubern. Bestellen Sie noch heute Ihren „La Corte del Pozzo“ Amarone della Valpolicella DOCG 2016 und erleben Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG 2016:
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Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Sie garantiert die Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards.
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Wie lange kann ich den Amarone lagern?
Der La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG 2016 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen 10 Jahre oder länger gelagert werden. Er wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen.
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Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur für diesen Amarone liegt zwischen 18 und 20 Grad Celsius.
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Zu welchen Speisen passt der Amarone am besten?
Der Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder dunkler Schokolade. Er kann auch pur als Meditationswein genossen werden.
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Was ist das Appassimento-Verfahren?
Das Appassimento-Verfahren ist eine traditionelle Methode zur Herstellung von Amarone, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren.
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Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Sulfite. Diese werden dem Wein zugesetzt, um ihn zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
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Woher stammen die Trauben für diesen Amarone?
Die Trauben stammen aus der Region Valpolicella im Veneto, Italien, einem Gebiet, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist.
