LA MARGINALE 2021 – Domaine Roches Neuves – Thierry Germain: Eine Hommage an das Terroir
Entdecken Sie mit La Marginale 2021 von der Domaine Roches Neuves, kreiert von Thierry Germain, einen Wein, der die Essenz des Loiretals in Perfektion einfängt. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die Welt des biodynamischen Weinbaus, eine Liebeserklärung an das Terroir von Saumur-Champigny und eine Hommage an die Handwerkskunst eines visionären Winzers.
Ein Wein mit Charakter: Die Besonderheiten von La Marginale
La Marginale ist ein reinsortiger Cabernet Franc, der auf den kargen, kalkhaltigen Böden rund um Varrains im Herzen von Saumur-Champigny gedeiht. Diese einzigartige Lage, die dem Wein seinen Namen gibt – „am Rande“ des traditionellen Anbaugebiets gelegen – verleiht ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit. Thierry Germain bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Prinzipien, was bedeutet, dass er die natürliche Balance des Ökosystems fördert und auf chemische Zusätze verzichtet. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Reinheit und Ausdruckskraft, der die Charakteristika des Terroirs auf authentische Weise widerspiegelt.
Der Jahrgang 2021 war in der Loire eine Herausforderung, doch Thierry Germain meisterte diese mit Bravour. Kühle Temperaturen und ein feuchtes Frühjahr erforderten akribische Arbeit im Weinberg und eine strenge Selektion der Trauben. Doch gerade diese Widrigkeiten brachten einen Wein hervor, der von bemerkenswerter Frische, Eleganz und Finesse geprägt ist.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken verströmt La Marginale 2021 ein betörendes Bouquet von dunklen Kirschen, Cassis, Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einer mineralischen Note, die typisch für die Kalkböden der Region ist. Der Wein ist unglaublich komplex und vielschichtig, mit einer langen, anhaltenden Aromatik, die Lust auf mehr macht.
Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, wie Himbeere und Kirsche, unterlegt mit würzigen Noten von Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit einer feinen Säure und präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Mineralität.
La Marginale 2021 ist ein Wein, der sich mit der Zeit entwickelt und entfaltet. Er kann jung genossen werden, wird aber von einer Lagerung von einigen Jahren profitieren. Seine Lagerfähigkeit ist beachtlich, und er wird Liebhabern auch in vielen Jahren noch Freude bereiten.
Die Philosophie von Thierry Germain: Biodynamie als Lebensweg
Thierry Germain ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Loire. Seine Domaine Roches Neuves ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie man durch Respekt vor der Natur und traditionelle Handwerkskunst Weine von Weltklasse erzeugen kann. Er ist überzeugt, dass der Schlüssel zu großartigen Weinen in der Gesundheit des Bodens und der Reben liegt. Deshalb verzichtet er konsequent auf synthetische Pestizide und Herbizide und setzt stattdessen auf natürliche Methoden, um die Vitalität seiner Weinberge zu fördern.
Germain ist mehr als nur ein Winzer; er ist ein Künstler, der seine Weine mit Leidenschaft und Hingabe kreiert. Er betrachtet den Weinbau als eine spirituelle Aufgabe, bei der es darum geht, die Energie des Terroirs einzufangen und in die Flasche zu bringen. Seine Weine sind Ausdruck seiner Persönlichkeit und seiner tiefen Verbundenheit mit der Natur.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
La Marginale 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel und reifem Käse. Seine fruchtigen Aromen und seine elegante Struktur machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für vegetarische Gerichte mit Pilzen oder Kräutern.
Hier einige konkrete Vorschläge:
- Gebratene Entenbrust mit Preiselbeersauce
- Geschmortes Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch
- Rinderfilet mit Morchelrahmsauce
- Pilzrisotto mit Trüffelöl
- Hartkäse wie Comté oder Gruyère
Die Domaine Roches Neuves: Ein Juwel der Loire
Die Domaine Roches Neuves ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Saumur-Champigny. Thierry Germain übernahm das Gut im Jahr 1993 und hat es seitdem zu einem der führenden Betriebe der Region entwickelt. Seine Weine werden von Kritikern auf der ganzen Welt hoch gelobt und sind ein Inbegriff für Qualität und Authentizität.
Die Weinberge der Domaine Roches Neuves erstrecken sich über rund 22 Hektar und sind mit Cabernet Franc bepflanzt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein, der den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Ökosystems zu fördern und die Qualität der Trauben zu optimieren.
Servierempfehlung und Lagerung
Servieren Sie La Marginale 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort.
Warum La Marginale 2021 wählen?
La Marginale 2021 ist mehr als nur ein Wein. Es ist ein Erlebnis. Ein Ausdruck von Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft. Wählen Sie La Marginale, wenn Sie:
- Einen außergewöhnlichen Rotwein suchen, der die Seele des Loiretals widerspiegelt.
- Die Philosophie des biodynamischen Weinbaus schätzen.
- Einen Wein mit Charakter, Komplexität und Lagerpotenzial suchen.
- Ein besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber suchen.
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Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Wein zu probieren. Bestellen Sie jetzt La Marginale 2021 von der Domaine Roches Neuves und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
Technische Daten
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Cabernet Franc |
| Appellation | Saumur-Champigny |
| Weingut | Domaine Roches Neuves |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Ausbau | Holzfass |
| Bewirtschaftung | Biodynamisch |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu La Marginale 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu La Marginale 2021 von der Domaine Roches Neuves:
1. Ist La Marginale 2021 ein Bio-Wein?
Ja, La Marginale 2021 wird nach biodynamischen Prinzipien hergestellt. Thierry Germain verzichtet auf synthetische Pestizide und Herbizide und setzt stattdessen auf natürliche Methoden, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern.
2. Wie lange kann ich La Marginale 2021 lagern?
La Marginale 2021 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Sie können den Wein problemlos 10-15 Jahre lagern, unter optimalen Bedingungen sogar noch länger.
3. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren von La Marginale 2021?
Die ideale Serviertemperatur für La Marginale 2021 liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten.
4. Zu welchen Speisen passt La Marginale 2021 am besten?
La Marginale 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, reifem Käse und vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder Kräutern passt.
5. Was bedeutet der Name „La Marginale“?
Der Name „La Marginale“ bezieht sich auf die Lage des Weinbergs, der am Rande des traditionellen Anbaugebiets von Saumur-Champigny liegt. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter.
6. Gibt es Unterschiede zwischen den einzelnen Jahrgängen von La Marginale?
Ja, da jeder Jahrgang von den jeweiligen Wetterbedingungen beeinflusst wird, gibt es natürlich Unterschiede im Charakter der einzelnen Jahrgänge. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine Frische, Eleganz und Finesse aus, bedingt durch ein kühles und feuchtes Frühjahr.
7. Woher stammen die Trauben für La Marginale 2021?
Die Trauben für La Marginale 2021 stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Domaine Roches Neuves in Saumur-Champigny.
