Lacoste Borie AC Rotwein trocken 0,75 l: Ein Hauch von Pauillac in Ihrem Glas
Entdecken Sie mit dem Lacoste Borie AC Rotwein einen eleganten und zugänglichen Vertreter der renommierten Weinregion Pauillac im Herzen des Médoc. Dieser Wein ist ein wunderbares Beispiel für die Expertise und das Können der Familie Borie, die seit Generationen im Weinbau tätig ist und ihr ganzes Herzblut in die Herstellung außergewöhnlicher Weine steckt. Lacoste Borie ist der Zweitwein von Château Grand-Puy-Lacoste, einem Grand Cru Classé, was bereits eine hohe Qualität und Sorgfalt in der Weinbergsarbeit und Vinifizierung verspricht. Erleben Sie einen Wein, der die Essenz Pauillacs widerspiegelt und Ihnen einen Vorgeschmack auf die großen Weine dieser Appellation bietet.
Das Terroir: Wo Eleganz und Charakter entstehen
Die Weinberge von Lacoste Borie profitieren von der einzigartigen Lage in Pauillac. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, vermischt mit Lehm und Kalkstein. Diese Zusammensetzung sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und speichert die Wärme der Sonne, was den Reben ideale Bedingungen für eine optimale Reife bietet. Die Nähe zur Gironde mildert das Klima und schützt die Reben vor extremen Temperaturen. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Trauben eine perfekte Balance zwischen Säure, Tanninen und Frucht entwickeln – die Grundlage für einen komplexen und harmonischen Wein.
Die Rebsorten: Eine klassische Bordeaux-Cuvée
Lacoste Borie wird aus einer klassischen Bordeaux-Cuvée vinifiziert, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht. In geringeren Anteilen können auch Petit Verdot und Cabernet Franc enthalten sein, um die Komplexität und Struktur des Weins zu erhöhen. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine charakteristischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Graphit, während der Merlot für Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und eine angenehme Textur sorgt. Die zusätzlichen Rebsorten tragen mit ihren individuellen Aromen und Tanninen zur Vielschichtigkeit des Weins bei.
Die Vinifizierung: Tradition und Moderne im Einklang
Die Vinifizierung von Lacoste Borie erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Methoden, kombiniert mit modernster Technik. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um nur die besten Beeren für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Aromen von Vanille und Gewürzen sowie feine Tannine.
Der Geschmack: Ein Pauillac für jeden Anlass
Lacoste Borie präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, ausgewogen und mit einer feinen Struktur. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein einen angenehmen Biss. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Lacoste Borie ist ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch einige Jahre gelagert werden kann. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Komplexität und Finesse.
Passt zu: Kulinarische Begleitung für höchsten Genuss
Lacoste Borie ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild, insbesondere zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Auch zu kräftigen Käsesorten, wie gereiftem Gouda oder Comté, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn auch zu dunkler Schokolade oder zu einem Dessert mit roten Früchten. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Er ist der ideale Wein für einen besonderen Anlass, ein festliches Abendessen oder einfach nur, um einen schönen Abend mit Freunden und Familie zu genießen.
Die Besonderheiten auf einen Blick:
- Appellation: Pauillac AC
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Ausbau: 12-18 Monate in französischen Eichenfässern (teilweise neu)
- Geschmack: Trocken, elegant, ausgewogen, fruchtig, würzig
- Aromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Zedernholz, Tabak, Graphit, Vanille
- Passt zu: Rind, Lamm, Wild, Käse, dunkle Schokolade
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Lagerpotenzial: Mehrere Jahre
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Lacoste Borie ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Stück Bordeaux-Geschichte. Die Familie Borie, die das Château Grand-Puy-Lacoste besitzt, hat sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben und die Traditionen des Médoc bewahrt. Mit Lacoste Borie haben sie einen Wein geschaffen, der die Eleganz und den Charakter Pauillacs widerspiegelt und gleichzeitig zugänglich und genussvoll ist. Erleben Sie die Leidenschaft und das Können, die in jeder Flasche Lacoste Borie stecken und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern.
Der Jahrgang: Ein Spiegel der Natur
Jeder Jahrgang von Lacoste Borie erzählt seine eigene Geschichte, geprägt von den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres. Die Familie Borie versteht es, die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu nutzen und Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Ob ein sonnenreicher Sommer oder ein kühler Herbst – jeder Jahrgang bringt seine eigenen Nuancen und Aromen hervor, die den Wein einzigartig machen. Informieren Sie sich über die spezifischen Eigenschaften des aktuellen Jahrgangs, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu genießen. Ein guter Jahrgang zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure, reife Tannine und komplexe Aromen aus.
Investieren Sie in Genuss: Ein Wein für besondere Momente
Lacoste Borie ist nicht nur ein Wein für den sofortigen Genuss, sondern auch eine lohnende Investition. Dank seines Lagerpotenzials kann er über mehrere Jahre reifen und seine Aromen und Struktur weiterentwickeln. Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität zu erhalten und ihn zu einem besonderen Anlass zu öffnen. Mit jeder Flasche Lacoste Borie erwerben Sie ein Stück Bordeaux-Geschichte und ein Versprechen für unvergessliche Genussmomente. Gönnen Sie sich diesen besonderen Wein und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verführen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Lacoste Borie
1. Was bedeutet „AC“ bei Lacoste Borie AC Rotwein?
AC steht für Appellation d’Origine Contrôlée. Dies ist eine französische Herkunftsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus der angegebenen Region (in diesem Fall Pauillac) stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich Lacoste Borie lagern?
Lacoste Borie hat ein gutes Lagerpotenzial. Je nach Jahrgang und Lagerbedingungen kann er 5-10 Jahre oder sogar länger gelagert werden, wodurch sich seine Aromen und Struktur weiterentwickeln.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich Lacoste Borie servieren?
Die ideale Serviertemperatur für Lacoste Borie liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur können sich die Aromen optimal entfalten.
4. Zu welchen Speisen passt Lacoste Borie am besten?
Lacoste Borie ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Lamm, Wild, kräftigen Käsesorten und dunkler Schokolade.
5. Was ist der Unterschied zwischen Lacoste Borie und Château Grand-Puy-Lacoste?
Lacoste Borie ist der Zweitwein von Château Grand-Puy-Lacoste, einem Grand Cru Classé in Pauillac. Er wird aus jüngeren Reben und/oder Partien hergestellt, die nicht für den Grand Vin verwendet werden. Lacoste Borie ist in der Regel zugänglicher und früher trinkreif als Château Grand-Puy-Lacoste.
6. Enthält Lacoste Borie Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch Lacoste Borie Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
7. Ist Lacoste Borie ein veganer Wein?
Ob Lacoste Borie vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Im traditionellen Weinbau werden tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung eingesetzt. Um sicherzugehen, dass der Wein vegan ist, sollte man beim Hersteller nachfragen oder nach einer entsprechenden Kennzeichnung suchen.
