LES MANYES ROUGE 2019 – TERROIR AL LÍMIT: Eine Reise in die Welt des Priorat
Entdecken Sie mit dem Les Manyes Rouge 2019 von Terroir al Límit einen Wein, der die Seele des Priorat in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an das Terroir, eine Liebeserklärung an die Tradition und ein Versprechen für unvergessliche Genussmomente.
Terroir al Límit, unter der visionären Leitung von Dominik Huber, hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Essenz des Priorat authentisch widerspiegeln. Les Manyes ist dabei ein Leuchtturmprojekt, ein Wein, der die Grenzen des Möglichen neu definiert und die ganze Tiefe und Komplexität dieser einzigartigen Weinregion offenbart.
Die Magie des Terroirs: Llicorella und die alten Garnacha-Reben
Das Geheimnis des Les Manyes liegt in seinem außergewöhnlichen Terroir. Die Weinberge von Terroir al Límit befinden sich in den steilen Hängen des Priorat, geprägt von dem charakteristischen Llicorella-Schieferboden. Dieser Boden, arm an Nährstoffen, zwingt die Reben, tief in die Erde einzudringen, um Wasser und Mineralien zu finden. Das Ergebnis sind Weine von unglaublicher Konzentration und Komplexität.
Die Garnacha-Reben, aus denen der Les Manyes gekeltert wird, sind teilweise über 100 Jahre alt. Diese alten Reben wurzeln tief im Llicorella-Boden und bringen Trauben von unvergleichlicher Qualität hervor. Sie sind Zeugen der Geschichte des Priorat und verleihen dem Wein eine einzigartige Tiefe und Persönlichkeit.
Der Jahrgang 2019: Ein Ausdruck von Eleganz und Finesse
Der Jahrgang 2019 präsentierte sich im Priorat von seiner besten Seite. Ein warmer Sommer und ein trockener Herbst sorgten für perfekt ausgereifte Trauben mit einer außergewöhnlichen Konzentration an Aromen und einer eleganten Säurestruktur. Der Les Manyes Rouge 2019 ist das perfekte Spiegelbild dieses besonderen Jahrgangs.
In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Garrigue-Kräutern, Zedernholz und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit feinen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Die Vinifikation: Handwerkskunst und Respekt vor der Natur
Bei Terroir al Límit wird großer Wert auf eine schonende Vinifikation gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Betontanks, um die Aromen des Terroirs bestmöglich zu bewahren.
Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques und Betoneiern. Diese sorgen für eine sanfte Reifung des Weines, ohne ihn mit zu viel Holzaroma zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Reinheit und Eleganz, der das Terroir des Priorat authentisch widerspiegelt.
Ein Wein für besondere Anlässe: Genussempfehlungen
Der Les Manyes Rouge 2019 ist ein Wein für besondere Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rind, aber auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade. Er ist ein Wein, der zum Nachdenken und Genießen einlädt und unvergessliche Momente schafft.
Servieren Sie den Les Manyes Rouge 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C. Geben Sie ihm ausreichend Zeit, sich im Glas zu entfalten, und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Eleganz verzaubern.
Die Vision von Dominik Huber: Mehr als nur Wein
Dominik Huber, der Kopf hinter Terroir al Límit, ist mehr als nur ein Winzer. Er ist ein Visionär, ein Künstler und ein Botschafter des Priorat. Seine Weine sind Ausdruck seiner Leidenschaft, seiner Hingabe und seines Respekts vor der Natur.
Mit Terroir al Límit hat er ein Weingut geschaffen, das Maßstäbe setzt und die Weinwelt inspiriert. Seine Weine sind Botschaften aus dem Priorat, die die Geschichte, die Kultur und die Schönheit dieser einzigartigen Weinregion erzählen.
Verkostungsnotizen im Detail:
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensives Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Pflaume), begleitet von würzigen Noten von Garrigue-Kräutern (Rosmarin, Thymian), Zedernholz, Graphit und einem Hauch von Lakritz.
Gaumen: Kraftvoll und elegant zugleich, mit feinen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten. Der Wein ist sehr ausgewogen und harmonisch.
Lagerpotenzial: Der Les Manyes Rouge 2019 hat ein großes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln.
Details im Überblick:
| Weingut: | Terroir al Límit |
|---|---|
| Wein: | Les Manyes Rouge |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | 100% Garnacha |
| Region: | Priorat, Spanien |
| Alkoholgehalt: | ca. 14.5% vol. |
| Ausbau: | 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques und Betoneiern |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Passt zu: | Lamm, Wild, Rind, reifem Käse, dunkler Schokolade |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Les Manyes Rouge 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Les Manyes Rouge 2019 von Terroir al Límit.
Was macht den Les Manyes Rouge so besonders?
Der Les Manyes Rouge ist ein besonderer Wein, weil er die Essenz des Priorat auf einzigartige Weise widerspiegelt. Die alten Garnacha-Reben, der Llicorella-Schieferboden und die schonende Vinifikation tragen dazu bei, dass dieser Wein von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität ist.
Wie lange kann ich den Les Manyes Rouge 2019 lagern?
Der Les Manyes Rouge 2019 hat ein großes Lagerpotenzial und kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Finesse gewinnen.
Zu welchen Gerichten passt der Les Manyes Rouge am besten?
Der Les Manyes Rouge passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rind. Er harmoniert aber auch gut mit reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Wie sollte ich den Les Manyes Rouge servieren?
Servieren Sie den Les Manyes Rouge bei einer Temperatur von 16-18°C. Geben Sie ihm ausreichend Zeit, sich im Glas zu entfalten, damit sich seine Aromen voll entfalten können.
Ist der Les Manyes Rouge ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um eine verbindliche Auskunft zu erhalten. Die Herstellungsprozesse können sich ändern, und wir möchten sicherstellen, dass Sie die aktuellsten Informationen erhalten.
Woher stammen die Trauben für den Les Manyes Rouge?
Die Trauben für den Les Manyes Rouge stammen ausschließlich aus den Weinbergen von Terroir al Límit im Priorat, Spanien.
Was bedeutet „Terroir al Límit“?
„Terroir al Límit“ bedeutet übersetzt „Terroir an der Grenze“. Der Name spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, die Grenzen des Möglichen im Priorat neu zu definieren und Weine zu schaffen, die das Terroir authentisch widerspiegeln.
