LES SCHISTES DE PAUL 2021 – CLOS DE LA RIVIÈRE: Eine Hommage an das Terroir
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des LES SCHISTES DE PAUL 2021, einem Wein, der die Essenz des Clos de la Rivière auf einzigartige Weise einfängt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise, eine Geschichte, erzählt in Aromen und Nuancen, die von der mineralischen Kraft der Schieferböden und der Hingabe der Winzer zeugen. Ein Wein für Kenner und solche, die es werden wollen.
LES SCHISTES DE PAUL ist eine Hommage an Paul, den Vater des Winzers. Der Wein spiegelt die tiefe Verbundenheit mit dem Land und der Tradition wider, die seit Generationen im Clos de la Rivière gelebt wird. Jeder Schluck dieses Weines ist eine Verneigung vor der Natur und dem handwerklichen Können, das in ihm steckt.
Die Herkunft: Clos de la Rivière – Ein Juwel des Languedoc
Das Clos de la Rivière liegt im Herzen des Languedoc, einer Region, die für ihre vielfältigen Terroirs und ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Die Weinberge des Clos profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und Böden, die von Schiefer geprägt sind – den namensgebenden „Schistes“. Diese Böden sind arm an Nährstoffen, zwingen die Reben tief zu wurzeln und verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Tiefe.
Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur basiert, trägt entscheidend zur Qualität des LES SCHISTES DE PAUL bei. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Wein gelangen. Diese selektive Handlese ist ein Zeichen der Wertschätzung für das Produkt und die harte Arbeit, die in den Weinbergen geleistet wird.
Die Rebsorten: Eine harmonische Cuvée
LES SCHISTES DE PAUL 2021 ist eine Cuvée, die aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten komponiert wurde. Typischerweise finden sich hier Syrah, Grenache und Mourvèdre, die in unterschiedlichen Anteilen miteinander verschmelzen, um ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil zu erzeugen. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, um die bestmögliche Balance und Ausdruckskraft des Terroirs zu gewährleisten.
- Syrah: Verleiht dem Wein seine würzigen Aromen, dunkle Fruchtnoten und eine elegante Struktur.
- Grenache: Bringt Wärme, Fülle und Aromen von roten Früchten ein.
- Mourvèdre: Steuert Tannine, Kräuternoten und eine gewisse Rustikalität bei, die dem Wein Charakter verleiht.
Diese Rebsorten ergänzen sich perfekt und bilden eine harmonische Einheit, die den LES SCHISTES DE PAUL zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.
Die Aromen: Eine Symphonie für die Sinne
Öffnen Sie eine Flasche LES SCHISTES DE PAUL 2021 und lassen Sie sich von einem Duftspektrum verzaubern, das an dunkle Beeren, reife Pflaumen, mediterrane Kräuter und feine Gewürze erinnert. Ein Hauch von Garrigue, dem typischen Buschland des Languedoc, und eine subtile mineralische Note vervollständigen das Bouquet.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Konzentration, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden von Noten von Lakritz, Leder und einem Anflug von Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten mineralischen Nachhall.
LES SCHISTES DE PAUL ist ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart und zum Entdecken und Genießen einlädt.
Die Lagerung und Servierempfehlung
LES SCHISTES DE PAUL 2021 ist ein Wein mit Lagerpotenzial. Er kann problemlos einige Jahre im Keller reifen und dabei noch komplexer und nuancierter werden. Die optimale Trinkreife wird in der Regel nach 5 bis 10 Jahren erreicht.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine volle Pracht zu entfalten.
LES SCHISTES DE PAUL ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm oder reifem Käse. Er harmoniert auch wunderbar mit mediterranen Speisen und Gerichten mit Kräutern der Provence.
Auszeichnungen und Bewertungen
LES SCHISTES DE PAUL hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen erhalten. Diese Anerkennung ist ein Beweis für die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Charakter dieses Weines.
| Jahrgang | Auszeichnung | Bewertung |
|---|---|---|
| 2021 | (Hier Auszeichnung eintragen) | (Hier Bewertung eintragen) |
| 2020 | (Hier Auszeichnung eintragen) | (Hier Bewertung eintragen) |
| 2019 | (Hier Auszeichnung eintragen) | (Hier Bewertung eintragen) |
Die detaillierten Informationen zu den Auszeichnungen und Bewertungen finden Sie auf der Website des Clos de la Rivière oder in einschlägigen Weinführern.
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
LES SCHISTES DE PAUL 2021 ist ein Wein, der die Sinne berührt und eine Geschichte erzählt. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und der tiefen Verbundenheit mit dem Terroir des Languedoc. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe, für genussvolle Abende mit Freunden oder einfach, um sich selbst eine Freude zu bereiten.
Lassen Sie sich von der Magie des LES SCHISTES DE PAUL verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und Schönheit der Weine des Clos de la Rivière. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum LES SCHISTES DE PAUL 2021
was bedeutet die bezeichnung „les schistes“?
„Les Schistes“ bedeutet auf Deutsch „Die Schiefer“. Der Name bezieht sich auf die Schieferböden, auf denen die Reben für diesen Wein wachsen. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
welche speisen passen gut zu diesem wein?
LES SCHISTES DE PAUL 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder Rind. Auch zu reifem Käse, mediterranen Speisen und Gerichten mit Kräutern der Provence passt er wunderbar.
wie lange kann ich diesen wein lagern?
LES SCHISTES DE PAUL 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 5 bis 10 Jahre im Keller reifen und dabei noch komplexer und nuancierter werden. Die optimale Trinkreife wird in der Regel nach dieser Zeit erreicht.
bei welcher temperatur sollte ich den wein servieren?
Servieren Sie den LES SCHISTES DE PAUL 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
muss ich den wein dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dies gibt ihm Zeit, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
aus welchen rebsorten besteht die cuvée?
LES SCHISTES DE PAUL 2021 ist in der Regel eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, um die bestmögliche Balance und Ausdruckskraft des Terroirs zu gewährleisten.
wo liegt das clos de la rivière?
Das Clos de la Rivière liegt im Herzen des Languedoc, einer Region in Südfrankreich, die für ihre vielfältigen Terroirs und ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist.
ist der wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um in Erfahrung zu bringen, ob der aktuelle Jahrgang vegan ist. Je nach Winzer und Verfahren kann dies variieren.
