Mabilia Cirò DOC Rosé 2020: Eine Ode an den kalabrischen Sommer
Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Die sanfte Brise des Ionischen Meeres streichelt Ihre Haut, die Sonne taucht die Hügel Kalabriens in ein warmes, goldenes Licht, und in Ihrem Glas schimmert ein Rosé, der all diese Eindrücke auf wundersame Weise vereint. Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, den Zauber Süditaliens mit allen Sinnen zu erleben.
Dieser außergewöhnliche Roséwein stammt aus dem Herzen des Cirò DOC-Gebiets, einer Region, die seit der Antike für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Die Familie Mabilia, mit ihrer tiefen Verwurzelung in der kalabrischen Weinbautradition, hat mit dem Cirò Rosé 2020 ein wahres Meisterwerk geschaffen, das die Seele des autochthonen Gaglioppo-Rebstockes auf einzigartige Weise einfängt.
Die Magie des Gaglioppo: Eine Reise in die Aromen Kalabriens
Der Gaglioppo, die wichtigste rote Rebsorte Kalabriens, ist das Herzstück dieses Rosés. Er verleiht ihm seine charakteristische Struktur, seine würzigen Aromen und seine lebendige Säure. Die Trauben für den Mabilia Cirò Rosé 2020 stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die auf den sonnenverwöhnten Hügeln des Cirò-Gebiets liegen. Die Böden, geprägt von Ton und Kalkstein, tragen dazu bei, dass die Trauben eine außergewöhnliche Aromenvielfalt entwickeln.
Nach der schonenden Handlese werden die Trauben sanft gepresst, um den delikaten Saft zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt die Frische und die fruchtigen Aromen des Weins. Das Ergebnis ist ein Rosé von bemerkenswerter Eleganz und Finesse, der die typischen Merkmale des Gaglioppo auf harmonische Weise zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 präsentiert sich in einem leuchtenden, zarten Rosa. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Kirschblüten und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und ausgewogen. Die fruchtigen Aromen werden durch eine angenehme Säurestruktur und eine feine Würze ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem erfrischenden mineralischen Ton.
- Farbe: Leuchtendes, zartes Rosa
- Nase: Intensive Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren), Kirschblüten, mediterrane Kräuter
- Gaumen: Frisch, lebendig, ausgewogen, fruchtig, angenehme Säure, feine Würze
- Abgang: Lang, anhaltend, erfrischend mineralisch
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für unvergessliche Momente
Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und seine fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif an warmen Sommerabenden. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Auch zu Pizza und Pasta mit Tomatensauce ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gegrillter Schwertfisch mit mediterranen Kräutern
- Spaghetti mit Venusmuscheln
- Salat mit Ziegenkäse und Erdbeeren
- Pizza Margherita
- Antipasti mit Oliven, Käse und Salami
Servieren Sie den Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Weingut Mabilia: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Mabilia ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen des Cirò-Gebiets ansässig ist. Die Familie Mabilia hat sich der Tradition und der Qualität verschrieben und produziert Weine, die das einzigartige Terroir Kalabriens widerspiegeln. Dabei setzt sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Weinberge von Mabilia werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz liegt. Die Familie Mabilia ist stolz darauf, Weine zu produzieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Umwelt respektieren.
Der Cirò DOC: Ein Stück kalabrische Weinkultur
Die Cirò DOC ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Kalabriens. Sie liegt an der Ionischen Küste und ist bekannt für ihre Rot-, Weiß- und Roséweine, die hauptsächlich aus der autochthonen Gaglioppo-Rebe hergestellt werden. Die Weine der Cirò DOC zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur, ihre würzigen Aromen und ihre lange Lagerfähigkeit aus.
Der Cirò Rosé ist eine besondere Spezialität der Region. Er wird aus den gleichen Trauben wie der Cirò Rosso hergestellt, jedoch durch eine kürzere Maischestandzeit, wodurch er seine zarte Farbe und seine frischen Aromen erhält.
Warum Sie den Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 wählen sollten:
- Ein authentischer Roséwein aus dem Herzen Kalabriens
- Hergestellt aus der autochthonen Gaglioppo-Rebe
- Frische, fruchtige Aromen und eine lebendige Säure
- Ein vielseitiger Speisebegleiter für viele Gelegenheiten
- Ein Wein von einem Familienweingut mit Tradition und Leidenschaft
Fazit: Ein Rosé für Genießer
Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck der kalabrischen Sonne, der kalabrischen Erde und der kalabrischen Gastfreundschaft. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Roséwein verzaubern und entdecken Sie die Schönheit und den Reichtum der Weine Süditaliens.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mabilia Cirò DOC Rosé 2020
Ist der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ein trockener Roséwein?
Ja, der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ist ein trockener Roséwein. Er hat eine angenehme Säure und wenig Restzucker.
Wie lange kann ich den Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 lagern?
Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 ist ein Wein, der am besten jung getrunken wird. Er kann jedoch problemlos 1-2 Jahre gelagert werden, wobei er seine Frische und Fruchtigkeit behält.
Welche Trinktemperatur wird für den Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 empfohlen?
Die optimale Trinktemperatur für den Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 liegt bei 8-10°C.
Passt der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder Pasta mit Gemüsefüllung.
Wo wird der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 hergestellt?
Der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 wird im Cirò DOC-Gebiet in Kalabrien, Süditalien, hergestellt.
Ist der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 vegan?
Da bei der Weinherstellung tierische Produkte verwendet werden können (z.B. zur Schönung), empfehlen wir, beim Händler direkt nachzufragen, ob der Mabilia Cirò DOC Rosé 2020 vegan ist.
Was bedeutet DOC bei einem Wein?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Qualitätsbezeichnung für Weine, die aus einer bestimmten geografischen Region stammen und bestimmte Qualitätsstandards erfüllen müssen.
