Miraflores Bobal Rosado (Bio) – 2021 – Bodegas Raices Ibericas – Roséwein

Das Besondere an diesem Wein Von den Bodegas Raices Ibericas stammt dieser wunderbar gemachte Rosé in Bioqualität. Er besteht zu 100 Prozent aus der roten Rebsorte Bobal. Bobal? In der Tat ist diese Rebsorte außerhalb Spaniens wenig bekannt. Eigentlich verwunderlich, denn sie ist nach Tempranillo die meist angebaute Rotwein-Rebsorte in Spanien. Da das Land der größte Weinproduzent der Welt ist, also durchaus eine Ansage. Bobal ist eine fruchtbetonte und mittelkräftige Rebsorte, die aromatisch an Brombeeren, Granatapfel und Lakritz erinnert. Für den Miraflores Bobal Rosado „bluten“ die roten Beeren nur einige Stunden in den Most – durch die kräftige Farbe der Rebsorte ist das Resultat aber dennoch ein Rosé mit vergleichsweise viel Farbe, sanfter Struktur und einem besonders aromatischen Ausdruck. Durch die hohe Lage der Weinberge verfügt der Rosado über eine wohltuende Frische, die dennoch harmonisch wirkt. Also ganz so, wie man sich einen Roséwein wünscht. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem blassen Granatrot. Der Duft verwöhnt mit feinen roten und schwarzen Früchten, im Hintergrund auch blumige Aromen, die an Rose und Vanille erinnern. Am Gaumen mit einem saftigen Mundgefühl und einem herzhaft wirkenden Eindruck. Im Abgang mit moderater, aber dennoch Frische spendender Säure.