Der Name dieses sehr angenehmen Rotweins der Fattoria Mantellassi erinnert an den berühmtesten Wind, der von Westen her über das Mittelmeer weht. Ein frischer Wind, der von Seglern sehr geschätzt wird, aber vor allem von denen, die den ganzen Tag auf dem Feld arbeiten. Die Fattoria Mantellassi hat ihn für ihren aus reinen Ciliegiolo-Trauben hergestellten Rotwein ausgewählt. Im Chianti-Gebiet wird diese Rebsorte oft zur Verfeinerung des rustikalen Sangiovese verwendet, in der Maremma wird sie immer häufiger und oft in Reinform angeboten. Sowohl in Rot, wie in diesem Fall, als auch in Rosé. Wie der Name schon sagt, wird diese Rebsorte besonders für ihre Fähigkeit geschätzt, Weine mit einem angenehm fruchtigen Charakter zu erzeugen, mit deutlichen und erkennbaren Noten von Kirsche. Der Geschmack ist ebenfalls sanft und erinnert an die oben genannten Empfindungen. Dieser frische und angenehme Rotwein „made in Maremma“ hat einen guten Körper und passt zu allen traditionellen toskanischen Gerichten. Wie die „ciccia“, natürlich, aber auch mit guten ersten Gängen und sogar der „sehr toskanischen“ Pappa al pomodoro oder Ribollita, für Gemüseliebhaber.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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