MONDOT 2016 – Der Zweitwein des Château Troplong Mondot: Ein Versprechen von Eleganz und Finesse
Entdecken Sie mit dem Mondot 2016 einen Wein, der die Quintessenz des renommierten Château Troplong Mondot in Saint-Émilion auf faszinierende Weise widerspiegelt. Dieser Zweitwein ist mehr als nur eine zweite Wahl; er ist eine eigenständige Kreation, die mit Sorgfalt und Hingabe vinifiziert wurde, um Ihnen einen zugänglichen und dennoch komplexen Genuss zu bieten.
Der Mondot 2016 ist eine Einladung, die Welt großer Bordeaux-Weine auf unkomplizierte Art zu erkunden. Er profitiert von den gleichen erstklassigen Terroir-Bedingungen wie sein großer Bruder und wird mit derselben Leidenschaft und Expertise hergestellt.
Die Magie des Terroirs: Wo der Mondot 2016 seine Wurzeln hat
Das Château Troplong Mondot thront auf einem der höchsten Punkte von Saint-Émilion und profitiert von einem einzigartigen Terroir. Der karge Kalksteinboden, kombiniert mit der optimalen Sonneneinstrahlung, verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und Aromenvielfalt. Diese besonderen Bedingungen spiegeln sich auch im Mondot 2016 wider.
Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei traditionelle Methoden und moderne Erkenntnisse Hand in Hand gehen. Das Ziel ist es, das natürliche Potenzial der Reben optimal zu fördern und gesunde, aromatisch reife Trauben zu ernten.
Ein Wein, der die Sinne verführt: Die Verkostungsnotizen
Der Mondot 2016 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die bereits einen Vorgeschmack auf die Aromenvielfalt gibt, die Sie erwartet.
In der Nase: Entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Cassis und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Eine elegante mineralische Note verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen: Zeigt sich der Mondot 2016 mit einer bemerkenswerten Struktur und Finesse. Die Tannine sind weich und geschliffen, die Säure ist lebendig und gut integriert. Der Wein besitzt eine schöneBalance und eine angenehme Frische, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Lakritze und dunkler Schokolade.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen zum Mondot 2016
Der Mondot 2016 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtige Aromatik, die weichen Tannine und die elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Partner für:
- Rindfleisch (gegrillt, gebraten oder geschmort)
- Lamm (besonders Lammkarree oder Lammkeule)
- Wild (Hirsch, Reh oder Wildschwein)
- Geflügel (Ente, Gans oder Fasan)
- Käse (gereifter Hartkäse wie Comté oder Parmesan)
- Pilzgerichte (Trüffel, Steinpilze oder Pfifferlinge)
Servieren Sie den Mondot 2016 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren von 30-60 Minuten vor dem Genuss kann die Komplexität des Weins zusätzlich unterstreichen.
Die Kunst der Weinbereitung: Vom Weinberg bis zur Flasche
Die Weinbereitung des Mondot 2016 erfolgt mit größter Sorgfalt und unter strenger Kontrolle. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Nach der Gärung reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz.
Der Mondot 2016 ist in der Regel eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, wobei der genaue Anteil der einzelnen Rebsorten je nach Jahrgang variieren kann. Merlot sorgt für Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit, Cabernet Franc für Eleganz und Aromenvielfalt und Cabernet Sauvignon für Struktur und Langlebigkeit.
Das Château Troplong Mondot: Eine Legende in Saint-Émilion
Das Château Troplong Mondot ist eines der renommiertesten Weingüter in Saint-Émilion und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, und seitdem hat es sich kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert.
Heute wird das Château Troplong Mondot von Aymeric de Gironde geleitet, der mit viel Leidenschaft und Engagement daran arbeitet, das Potenzial des einzigartigen Terroirs optimal auszuschöpfen. Das Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Persönlichkeit des jeweiligen Jahrgangs authentisch widerspiegeln.
Ein Wein mit Zukunft: Lagerpotenzial des Mondot 2016
Der Mondot 2016 ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber von einer weiteren Lagerung profitieren. Er kann problemlos für weitere 5-10 Jahre gelagert werden, wobei er an Komplexität und Finesse gewinnen wird. Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weins optimal zu erhalten.
MONDOT 2016 – ZWEITWEIN CHATEAU TROPLONG MONDOT: Die Fakten im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Region | Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich |
| Weingut | Château Troplong Mondot |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (variiert je nach Jahrgang) |
| Alkoholgehalt | ca. 14% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
| Speiseempfehlungen | Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel, Käse, Pilzgerichte |
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mondot 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Mondot 2016.
1. Was ist der unterschied zwischen dem Mondot und dem Château Troplong Mondot?
Der Mondot ist der Zweitwein des Château Troplong Mondot. Er wird aus jüngeren Reben oder Parzellen hergestellt, die nicht für den Grand Vin verwendet werden. Er bietet eine zugänglichere und preisgünstigere Alternative zum prestigeträchtigen Château Troplong Mondot.
2. Wie lange kann ich den Mondot 2016 lagern?
Der Mondot 2016 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann problemlos für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Während dieser Zeit wird er an Komplexität und Finesse gewinnen.
3. Zu welchen gerichten passt der Mondot 2016 am besten?
Der Mondot 2016 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel, Käse und Pilzgerichten passt.
4. Muss ich den Mondot 2016 dekantieren?
Ein Dekantieren von 30-60 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen des Mondot 2016 zusätzlich entfalten und die Tannine weicher machen. Es ist aber nicht zwingend erforderlich.
5. Wie hoch ist der alkoholgehalt des Mondot 2016?
Der Alkoholgehalt des Mondot 2016 beträgt ca. 14% vol.
6. Aus welchen rebsorten wird der Mondot 2016 hergestellt?
Der Mondot 2016 ist in der Regel eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der genaue Anteil der einzelnen Rebsorten kann je nach Jahrgang variieren.
7. Ist der Mondot 2016 ein guter wein für anfänger?
Ja, der Mondot 2016 ist aufgrund seiner Zugänglichkeit und der weichen Tannine ein guter Wein für Anfänger, die die Welt der Bordeaux-Weine erkunden möchten.
8. Woher stammen die trauben für den Mondot 2016?
Die Trauben für den Mondot 2016 stammen von den Weinbergen des Château Troplong Mondot in Saint-Émilion.
