MOULIN A VENT VIEILLES VIGNES 2020 – DOMAINE DES CHERS: Eine Hommage an Terroir und Tradition
Entdecken Sie mit dem Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 vom Domaine des Chers eine Rotwein-Ikone des Beaujolais, die Tradition, Terroir und unverkennbaren Charakter in sich vereint. Dieser Wein ist mehr als nur ein Genuss – er ist eine Reise in die Herzen alter Reben, die auf den windgepeitschten Hängen des Moulin-à-Vent stehen und ein Spiegelbild der einzigartigen Philosophie des Domaine des Chers.
Ein Blick auf das Terroir: Moulin-à-Vent und seine alten Reben
Der Moulin-à-Vent, der „Windmühlenberg“, ist das prestigeträchtigste Cru des Beaujolais. Seine Böden, reich an rosa Granit und Mangan, verleihen den Weinen eine unvergleichliche Struktur, Aromenvielfalt und Lagerfähigkeit. Die „Vieilles Vignes“ (alte Reben) des Domaine des Chers wurzeln tief in diesem besonderen Terroir. Ihr Alter, oft über 50 Jahre, ermöglicht eine natürliche Ertragsreduzierung, was zu konzentrierteren Aromen und einer höheren Komplexität im Wein führt. Diese alten Reben sind Zeugen der Zeit und tragen die Geschichte des Weinbergs in jeder einzelnen Traube.
Das Domaine des Chers, ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in der Region, hat sich der Bewahrung dieser Traditionen verschrieben. Mit Respekt vor der Natur und handwerklichem Können entstehen hier Weine, die die Seele des Moulin-à-Vent authentisch widerspiegeln.
Die Magie des Jahrgangs 2020
Der Jahrgang 2020 im Beaujolais war von warmen Temperaturen und idealen Bedingungen für die Reife der Gamay-Trauben geprägt. Dies führte zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 vom Domaine des Chers ist ein Paradebeispiel für diesen exzellenten Jahrgang.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Im Glas präsentiert sich der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), floralen Noten (Veilchen, Rose) und feinen Gewürznuancen (Pfeffer, Zimt). Am Gaumen entfaltet er seine volle Pracht: eine kraftvolle Struktur, elegante Tannine, eine lebendige Säure und ein langer, harmonischer Abgang. Noten von Unterholz und mineralische Anklänge zeugen von der Herkunft des Terroirs.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Beaujolais-Weine. Er überzeugt durch seine Eleganz, Komplexität und sein Reifepotenzial. Mit den Jahren wird er sich noch weiterentwickeln und seine Aromenpalette noch verfeinern.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Begleitung
Der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten passt, wie beispielsweise:
- Rindfleisch (gebraten oder gegrillt)
- Lamm
- Wild (Hirsch, Reh)
- Geflügel (Ente, Gans)
Auch zu reifem Käse, insbesondere zu würzigen Sorten, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn zu Comté, Roquefort oder einem kräftigen Ziegenkäse.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas ist ideal, um die Komplexität des Bouquets zu entfalten.
Die Besonderheiten des Domaine des Chers
Das Domaine des Chers ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Philosophie. Hier wird Weinbau mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur betrieben. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Gesundheit der Böden zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Im Keller wird auf traditionelle Methoden gesetzt, um die Aromen und die Struktur des Weines optimal zu bewahren. Die Weine reifen in Eichenfässern, um ihnen zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen.
Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die die Seele des Moulin-à-Vent authentisch widerspiegeln und die Handschrift des Domaine des Chers tragen.
Ein Wein mit Zukunft: Reifepotenzial und Lagerung
Der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 ist ein Wein mit Reifepotenzial. Er kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er sich mit den Jahren noch weiterentwickeln und seine Aromenpalette verfeinern wird. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Zusammenfassende Informationen
| Produkt | Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 – Domaine des Chers |
|---|---|
| Region | Beaujolais, Frankreich |
| Appellation | Moulin-à-Vent AOP |
| Rebsorte | Gamay |
| Jahrgang | 2020 |
| Weingut | Domaine des Chers |
| Alkoholgehalt | (Bitte Alkoholgehalt des Produktes hier einfügen) % vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Rind, Lamm, Wild, Geflügel, reifer Käse |
| Reifepotenzial | 10+ Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“. Diese Reben sind in der Regel älter als 30 Jahre und liefern aufgrund ihres reduzierten Ertrags konzentriertere und komplexere Aromen. - Wie lange kann ich den Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 lagern?
Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. - Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. - Zu welchen Gerichten passt der Wein besonders gut?
Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, sowie zu reifem Käse. - Ist der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 ein schwerer oder leichter Wein?
Er ist ein kraftvoller und strukturierter Wein mit eleganten Tanninen, aber dennoch zugänglich und harmonisch. Er ist kein „leichter“ Beaujolais, sondern eher ein Wein mit Substanz und Komplexität. - Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um dies zu erfahren, da es von den verwendeten Verfahren im Weinberg und im Keller abhängt und wir die spezifischen Details dieses Jahrgangs kennen müssen. - Woher stammt der Name „Moulin-à-Vent“?
Der Name stammt von einer alten Windmühle, die auf einem der höchsten Punkte der Appellation steht und ein Wahrzeichen der Region ist.
Wir hoffen, diese Produktbeschreibung hat Ihnen einen umfassenden Einblick in den Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2020 – Domaine des Chers gegeben. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie einen Wein, der Tradition, Terroir und unvergleichlichen Genuss vereint!
